Блины по-американски (по Джейми Оливеру)

• ▶️

Категория: Выпечка

Кухня: американская

Ингредиенты

Мука блинная

230 мл

Молоко

2,5% 230 мл

Яйцо С1

1 шт.

Морская соль

1/4 ч. л.

Груша

1 шт.

Способ приготовления

 

Исходные продукты: блинная мука - 1 чашка (230 мл)

молоко 2,5% - 1 чашка (230 мл)

яйцо С1 -1 шт

груша среднего размера - 1 шт. и морская соль - щепотка.

Всё просто до безобразия! Муку, молоко, яйцо и соль хорошо размешать. Я это делала даже не венчиком, а ложкой. Грушу очистить и натереть на крупной тёрке прямо в миску с тестом. Хорошо размешать.

Далее наш любимый Джейми использует сковороду и сливочное масло. Я разогрела на 5 уровне гриль и с помощью силиконовой кисточки промазала оливковым маслом гладкую пластину. Столовой ложкой вылила тесто на пластину.

 

Установила верхнюю панель в положение "Раклетница" и запекла блинчики по 1 минуте с каждой стороны.

Всё!!!

Программа: Электрогриль

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 18 шт.

Примечание

Оригинальный рецепт и видео здесь:

Видео рецепта

thumbnailUrl

Блины по-американски (по Джейми Оливеру)

Блины по-американски (по Джейми Оливеру). Категория: Выпечка. Автор: gala10. Ингредиенты: Мука блинная 230 мл • Молоко 2,5% 230 мл • Яйцо С1 1 шт. • Морская соль 1/4 ч. л. • Груша 1 шт..

PT3M21S

True

2017-09-20T18:52:34+03:00

embedUrl

Вкусненько, да с грушкой!
Спасибо унесла!

Ксюша, спасибо, что заглянула. Попробуй - не пожалеешь.

Обязательно!!!

И я, и я тоже попробую обязательно, Галочка Вот только скажи мне, пожалуйста, честно: а чем блинная мука отличается от обычной? А то у меня только обычная есть... Надо на блинную раскошеливаться?

Вика, в состав блинной входят сахар и разрыхлитель. На форуме есть рецепты подобных блинчиков с обычной мукой. В этом случае нужны дрожжи или разрыхлитель.

Галя, блинной муки у меня нет (как у Вики), груша есть, но не уверена в её спелости, она поздняя у нас, нужно попробовать. Но разве меня это остановит? Утром к завтраку будут у меня панкейки Надеюсь, что все-таки с грушей)

Маруся, удачи! Если с обычной мукой, то надо добавить сахар и разрыхлитель или соду с уксусом или лимонкой.

Галя, усё поняла

gala10, Галочка, и я тоже, спасибо за разъяснения:))

Приготовила! Вкусно Правда, не обошлось без отступлений, пошла всад за грушей, а они дубовые. Пришлось потереть яблочко, да простит меня Джейми
Пекла в принцесске, минутки по 3-4 с каждой стороны.

Маруся, а с мукой-то как вопрос решила? Брала обычную+что? (разрыхлитель, соду?)
А блинчики у тебя чУдные. Спасибо за отчёт!

Галя, муку брала обычную, добавила столовую ложку сахара и чайную ложку разрыхлителя.
А блинчики очень вкусные, мы ели с абрикосовым вареньем. Всем рекомендую!

Галочка, я тоже сегодня испекла, очень понравились! Спасибо большое за рецепт! Делала точно по рецепту, муку (блинную) взвесила, получилось 130 граммов. Вот мои бесформенные плюхи по -американски))):



Специально делала такие большие, потом решила маленьких напечь, так большие оказались пышнее и вкуснее!!!

Светлана, главное, что вкус устроил твою семью. Очень этому рада. Готовь на здоровье!

Еще как устроило))), муж почти все и схомячил)))

Галина, И я испекла эти замечательные панкейки) Вкусно))) Спасибо за рецептик

Наталия, спасибо за отчёт! Очень рада, что блинчики понравились.

Если с обычной мукой, то надо добавить сахар и разрыхлитель или соду с уксусом или лимонкой.

Ага, хорошо, Галюнь, так и сделаю.
Тож захотелось твоих оладушков попробовать.
Сейчас подумала: А грушу еще купиииить надо! Нету
Тогда завтра с яблоком, а уж потом с грушей!

Ритусь, а я вообще на них подсела. Но именно с грушей. Всегда делала с яблоком - совсем не то.

именно с грушей. Всегда делала с яблоком - совсем не то.

Окей! Поняла. Значит купим завтра груши. Своих нет. Только яблоки!

gala10, Галочка, я все-таки невнимательная девочка.. Оказывается я делала по рецепту, который нашла у нас на сайте Фан-клуб Джейми Оливера.. Там совсем другой рецепт... и пропорции и замес))) А грушу сверху резалала и медом поливала- класс!!!
Вот только сейчас задумалась-почему так???

Наталия, очень хорошо, что был другой рецепт. А теперь попробуй приготовить по этому и сравни, что тебе больше понравится. Мне этот рецепт очень пришёлся по душе своей простотой.

Галина, Обязательно, Галочка!!! Испеку и поделюсь впечатлениями)

Зачётнейшие блинчики! Чадушко сказало «а утверждала, что блины печь не умеешь». А чо? - я ничо)) Я не умею, Мистер Мастер умеет
С грушей



С яблоком. Съедобно, но не то. Так что делать стОит именно с грушей



Спасибище за рецептик!

Ириш, да, я с тобой согласна, эти блинчики хороши именно с грушей. Спасибо за отзыв, дорогая!