◄ Назад 1 [2] 3 Вперед ►

Плов в скороварке Oursson

Рома
Суббота, 26 января 2013 года, 22:37 | Плов в скороварке Oursson

Цитата: Танюля от Суббота, 26 января 2013 года, 22:35

У меня Паркешенька самый всеядный, всё ест и желательно побольше
Ага, и постоянно самый голодный
lillay
Воскресенье, 27 января 2013 года, 21:21 | Плов в скороварке Oursson

Рома, я сегодня сделала плов по Вашему рецепту!
Всё получилось! Это именно плов, а не рисовая каша с мясом
Только вместо баранины у меня была говядина. Это мой первый опыт приготовления в данной мультиварке (йогурт не в счет, он сам готовился)!
Спасибо, буду и дальше учиться готовить в этой муоьте по Вашим рецептам!
Рома
Воскресенье, 27 января 2013 года, 22:14 | Плов в скороварке Oursson


Радуюсь вашему успеху вместе с вами! Всегда рада таким эмоциям!
Давайте готовить в нашей Орсюше вместе, она достойная кастрюлька
lillay, спасибо за доверие к моим рецептам, мне приятно это слышать
Kras-Vlas
Воскресенье, 03 февраля 2013 года, 20:23 | Плов в скороварке Oursson

Рома, Таня! Сделала плов по Вашей технологии в мультиварке Брэнд 37501! Тушение-40 мин, Жарка "Мясо", Рис. Делала на свинине! Получилось очень вкусно!
Плов в скороварке Oursson
Спасибо большое!!! У меня очень редко получается плов, а тут - такая вкуснота и на глаз приятно!
Рома
Воскресенье, 03 февраля 2013 года, 20:51 | Плов в скороварке Oursson

Цитата: Kras-Vlas от Воскресенье, 03 февраля 2013 года, 20:23

Спасибо большое!!! У меня очень редко получается плов, а тут - такая вкуснота и на глаз приятно!
Оля, по фото видно какой красивый пловчик получился Здорово! рада за вас и ваши положительные эмоции Готовьте еще плов
Kras-Vlas
Понедельник, 04 февраля 2013 года, 13:06 | Плов в скороварке Oursson

Обязательно!
Galin
Пятница, 08 февраля 2013 года, 20:26 | Плов в скороварке Oursson

Несу своё спасибо за плов. Готовила плов раньше в Панасонике, мне нравился, а сын был не в восторге, критиковал, что не так готовлю, а этот плов практически один съел (я только тарелочку на пробу), и сказал, что наконец-то у меня плов получился. Я, правда, использовала говядину, я не привыкла к баранине, поэтому мне и с говядиной очень вкусно. Ещё бы правильную морковь для плова найти, а то импортная не совсем то для плова.
Joly
Пятница, 08 февраля 2013 года, 20:30 | Плов в скороварке Oursson

Рома, вы большой молодец! Так подробно все описали, фото замечательные!
Я хочу только вас попросить все-таки исправить в рецепте текст про открывание крышки после сигнала - сначала минут десять спускается давление, а потом уже открывается крышка, а не наоборот. Вы с Марией на эту тему поговорили, но не исправили. А тем, кто еще новичок, это важно. И еще - допишите, пожалуйста, не в комментариях, а в рецепте - мерный стакан 250 мл, а рис - длиннозерный.
Да, кстати, я сегодня готовила плов почти по вашему рецепту. "Почти", т. к. вместо баранины у меня была куриная грудка и ее не требовалось предварительно тушить. Я ее обжарила на выпечке с луком и морковью, а потом - как у вас, на "каше" 30 минут при давлении "1". Видимо, из-за того, что рис был, хоть и длиннозерный, но мягкий, он слегка переварился. Думаю, надо было время выставить минут 15-20, а потом, если рис недоготовился, оставить на подогреве. Еще посоветую тем, кто берет для плова нежирное мясо, побольше лить масла, чтобы не было суховато. А еще я все-таки больше люблю круглозерный рис (только не бейте)!
Рома
Пятница, 08 февраля 2013 года, 20:37 | Плов в скороварке Oursson

Цитата: Galin от Пятница, 08 февраля 2013 года, 20:26
Несу своё спасибо за плов. Готовила плов раньше в Панасонике, мне нравился, а сын был не в восторге, критиковал, что не так готовлю, а этот плов практически один съел (я только тарелочку на пробу), и сказал, что наконец-то у меня плов получился. Я, правда, использовала говядину, я не привыкла к баранине, поэтому мне и с говядиной очень вкусно. Ещё бы правильную морковь для плова найти, а то импортная не совсем то для плова.
Вот, МОЛОДЕЦ! Ещё и сынуля похвалил - значит действительно приготовлен как надо! Уж, мужички в этом понимают
Морковь я покупаю на рынке или в магазине, чтобы была сочная и ярко красная, она цвет плову дает!
Рома
Пятница, 08 февраля 2013 года, 20:47 | Плов в скороварке Oursson


Joly, спасибо за отзыв!
Много растительного масла в плове, особенно к куриному нежному мясу-грудке, мягкости не придаст, а вот неприятный привкус масла останется. Это мое мнение Мне например такая комбинация не подходит, не мой вкус - на любителя.
Тогда уж можно сделать зажарку на куриных шкварках, курином или гусином жиру, что сохранит сочность грудок, и не так на вкусе отразится.
Я всегда при разделке курицы и утки-гуся, срезаю жир и храню в морозилке в пакете и делаю на нем зажарку. Да и утиный-гусиный жир полезен для организма.
Рис в плов- это дело вкуса Как-то все по разному пишут и предлагают свои варианты риса. Я тоже выбираю по желанию, когда какой по вкусу - в скороварке он всегда хорошо готовится. Только важно найти соотношение крупа-жидкость, у каждого риса оно свое.
Joly
Пятница, 08 февраля 2013 года, 21:15 | Плов в скороварке Oursson

Согласна насчет растительного масла. Лучше животный жир добавить. Будет вкуснее. И лучше, конечно, плов готвить не из диетических грудок, а из мяса с жирком - у курицы, например, брать бедрышки, ножки. Но, что было, из того и сделала. Только получилость малость суховато, пришлось потом исправлять - сливочного масла добавила.
kubanochka
Вторник, 05 марта 2013 года, 11:26 | Плов в скороварке Oursson

Оурсончик мой любимый приготовил мне сегодня плов из гусика. Вкууууусно!!!
Спасибо, Танюша-Рома, за рецепт для Оурсончика.
Плов в скороварке Oursson
Рома
Вторник, 05 марта 2013 года, 11:30 | Плов в скороварке Oursson


Леночка, на здоровье! СПАСИБО!
Пловчик красивый получился, зернышки один к одному! Всего в меру!
Приятно слышать, что мой рецепт помог ориентироваться в приготовления в нашей кастрюльке
Блинарина
Вторник, 17 сентября 2013 года, 21:13 | Плов в скороварке Oursson

Рома, здрасьте. У меня к вам вопросик. Скажите, после того как вы засыпали рис, залили бульон, вы это все аккуратно перемешали с мясом?(судя по фото).
Я, никогда не мешаю, меня так учили, Выравниваю мясо, а на него рис, выравниваю, заливаю воду,закрываю.
Вот, теперь думаю, мешать или не мешать, на результате это отразится?
Блинарина
Вторник, 17 сентября 2013 года, 21:25 | Плов в скороварке Oursson

Цитата: Galin от Пятница, 08 февраля 2013 года, 20:26
Ещё бы правильную морковь для плова найти, а то импортная не совсем то для плова.
А что с ней не так? Мне нравится. Только вот в меру её нужно, да и лук тоже. Сегодня готовила плов(пока ещё в казане), не пожалела ни то ни другое— сладким получился. Да же слишком.
Рома, рецепты у вас класс! Оформлены потрясающе. Спасибо.
Рома
Среда, 18 сентября 2013 года, 08:24 | Плов в скороварке Oursson

Цитата: Блинарина от Вторник, 17 сентября 2013 года, 21:13
Рома, здрасьте. У меня к вам вопросик. Скажите, после того как вы засыпали рис, залили бульон, вы это все аккуратно перемешали с мясом?(судя по фото).
Я, никогда не мешаю, меня так учили, Выравниваю мясо, а на него рис, выравниваю, заливаю воду,закрываю.
Вот, теперь думаю, мешать или не мешать, на результате это отразится?
Цитата: Блинарина от Вторник, 17 сентября 2013 года, 21:25
Рома, рецепты у вас класс! Оформлены потрясающе. Спасибо.
Добрый день! Рецепты у меня все проверены, выставляю только после опробования едоками СПАСИБО за добрые слова!!!
После заливки водой, я немного перемешиваю массу с рисом, вставляю ложку в разные места кастрюли и чуть ворошу , но без фанатизма, только чтобы вода хорошо везде проникла.
Готовка в казане на плите и в скороварке различаются. То, что в казане можно подправить, подлить, попробовать во время готовки - в скороварке уже не сделать, кастрюля будет намертво закрыта. Поэтому и приходится совмещать принцип казана и прибора, чтобы результат порадовал
Блинарина
Среда, 18 сентября 2013 года, 14:47 | Плов в скороварке Oursson

Спасибо, Рома. Я обожаю плов, но никогда не готовила его с бараниной. Уверенна это безумно вкусно.
Рома
Среда, 18 сентября 2013 года, 14:56 | Плов в скороварке Oursson

Цитата: Блинарина от Среда, 18 сентября 2013 года, 14:47
Спасибо, Рома. Я обожаю плов, но никогда не готовила его с бараниной. Уверенна это безумно вкусно.
Вот с бараниной и получается самый вкусный плов! особенно на косточках каре Попробуйте приготовить, надеюсь понравится
lu_estrada
Пятница, 20 сентября 2013 года, 21:58 | Плов в скороварке Oursson

Простите, Танечка, лентяйку и разгильдяйку, которая пользуется Вашими прекрасными рецептами и не несёт благодарности к создателю шикарного по вкусу и простейшего по приготовлению плова.
Вчера приготовила второй раз Ваш плов, муж в восторге.
Мы любители плова, всегда получался вкусным, но проблема с рисом не позволяла готовить часто. А теперь буду готовить частенько и благодарить Вас.
Спасибо, Танечка-Рома.
Рома
Суббота, 21 сентября 2013 года, 08:51 | Плов в скороварке Oursson


Люда, готовьте на здоровье! Главное чтобы мужу понравился!
СПАСИБО за добрые слова!
◄ Назад 1 [2] 3 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Блины на Масленицу
Новые сообщения
Новые вопросы
Новое в Блогах