Плов в скороварке Oursson

У меня Паркешенька самый всеядный, всё ест и желательно побольше

Ага, и постоянно самый голодный

[Рома,]

Рома, я сегодня сделала плов по Вашему рецепту! 
Всё получилось! Это именно плов, а не рисовая каша с мясом 
Только вместо баранины у меня была говядина. Это мой первый опыт приготовления в данной мультиварке (йогурт не в счет, он сам готовился)!
Спасибо, буду и дальше учиться готовить в этой муоьте по Вашим рецептам!

[lillay]

Радуюсь вашему успеху вместе с вами! Всегда рада таким эмоциям!

Давайте готовить в нашей Орсюше вместе, она достойная кастрюлька

lillay, спасибо за доверие к моим рецептам, мне приятно это слышать

[Рома]

Рома, Таня! Сделала плов по Вашей технологии в мультиварке Брэнд 37501! Тушение-40 мин, Жарка "Мясо", Рис. Делала на свинине! Получилось очень вкусно!

Спасибо большое!!! У меня очень редко получается плов, а тут - такая вкуснота и на глаз приятно!  

[Оля]

Спасибо большое!!! У меня очень редко получается плов, а тут - такая вкуснота и на глаз приятно!  

Оля, по фото видно какой красивый пловчик получился Здорово! рада за вас и ваши положительные эмоции Готовьте еще плов

Обязательно! 

Несу своё спасибо за плов. Готовила плов раньше в Панасонике, мне нравился, а сын был не в восторге, критиковал, что не так готовлю, а этот плов практически один съел (я только тарелочку на пробу), и сказал, что наконец-то у меня плов получился. Я, правда, использовала говядину, я не привыкла к баранине, поэтому мне и с говядиной очень вкусно. Ещё бы правильную морковь для плова найти, а то импортная не совсем то для плова.

[Рома]

Рома, вы большой молодец! Так подробно все описали, фото замечательные!  

Я хочу только вас попросить все-таки исправить в рецепте текст про открывание крышки после сигнала - сначала минут десять спускается давление, а потом уже открывается крышка, а не наоборот. Вы с Марией на эту тему поговорили, но не исправили. А тем, кто еще новичок, это важно. И еще - допишите, пожалуйста, не в комментариях, а в рецепте - мерный стакан 250 мл, а рис - длиннозерный.

Да, кстати, я сегодня готовила плов почти по вашему рецепту. "Почти", т. к. вместо баранины у меня была куриная грудка и ее не требовалось предварительно тушить. Я ее обжарила на выпечке с луком и морковью, а потом - как у вас, на "каше" 30 минут при давлении "1".   Видимо, из-за того, что рис был, хоть и длиннозерный, но мягкий, он слегка переварился. Думаю, надо было время выставить минут 15-20, а потом, если рис недоготовился, оставить на подогреве. Еще посоветую тем, кто берет для плова нежирное мясо, побольше лить масла, чтобы не было суховато. А еще я все-таки больше люблю круглозерный рис (только не бейте)!

Несу своё спасибо за плов. Готовила плов раньше в Панасонике, мне нравился, а сын был не в восторге, критиковал, что не так готовлю, а этот плов практически один съел (я только тарелочку на пробу), и сказал, что наконец-то у меня плов получился. Я, правда, использовала говядину, я не привыкла к баранине, поэтому мне и с говядиной очень вкусно. Ещё бы правильную морковь для плова найти, а то импортная не совсем то для плова.

Вот, МОЛОДЕЦ!  Ещё и сынуля похвалил - значит действительно приготовлен как надо! Уж, мужички в этом понимают

Морковь я покупаю на рынке или в магазине, чтобы была сочная и ярко красная, она цвет плову дает!

[Joly]

Joly, спасибо за отзыв!

Много растительного масла в плове, особенно к куриному нежному мясу-грудке, мягкости не придаст, а вот неприятный привкус масла останется. Это мое мнение Мне например такая комбинация не подходит, не мой вкус - на любителя.
Тогда уж можно сделать зажарку на куриных шкварках, курином или гусином жиру, что сохранит сочность грудок, и не так на вкусе отразится.

Я всегда при разделке курицы и утки-гуся, срезаю жир и храню в морозилке в пакете и делаю на нем зажарку. Да и утиный-гусиный жир полезен для организма.

Рис в плов- это дело вкуса Как-то все по разному пишут и предлагают свои варианты риса. Я тоже выбираю по желанию, когда какой по вкусу - в скороварке он всегда хорошо готовится. Только важно найти соотношение крупа-жидкость, у каждого риса оно свое.

Согласна насчет растительного масла. Лучше животный жир добавить. Будет вкуснее. И лучше, конечно, плов готвить не из диетических грудок, а из мяса с жирком - у курицы, например, брать бедрышки, ножки. Но, что было, из того и сделала. Только получилость малость суховато, пришлось потом исправлять - сливочного масла добавила.

[Рома]

Оурсончик мой любимый приготовил мне сегодня плов из гусика. Вкууууусно!!!
Спасибо, Танюша-Рома, за рецепт для Оурсончика.

[Леночка]

Леночка, на здоровье! СПАСИБО!

Пловчик красивый получился, зернышки один к одному! Всего в меру!

Приятно слышать, что мой рецепт помог ориентироваться в приготовления в нашей кастрюльке

Рома, здрасьте. У меня к вам вопросик. Скажите, после того как вы засыпали рис, залили бульон, вы это все аккуратно  перемешали с мясом?(судя по фото).
Я, никогда не мешаю, меня так учили, Выравниваю мясо, а на него рис, выравниваю, заливаю воду,закрываю.
Вот, теперь думаю, мешать или не мешать, на результате это отразится?

Ещё бы правильную морковь для плова найти, а то импортная не совсем то для плова.

А что с ней не так? Мне нравится. Только вот в меру её нужно, да и лук тоже. Сегодня готовила плов(пока ещё в казане), не пожалела ни то ни другое— сладким получился. Да же слишком.
Рома, рецепты у вас класс! Оформлены потрясающе. Спасибо.

Рома, здрасьте. У меня к вам вопросик. Скажите, после того как вы засыпали рис, залили бульон, вы это все аккуратно  перемешали с мясом?(судя по фото).
Я, никогда не мешаю, меня так учили, Выравниваю мясо, а на него рис, выравниваю, заливаю воду,закрываю.
Вот, теперь думаю, мешать или не мешать, на результате это отразится?

Рома, рецепты у вас класс! Оформлены потрясающе. Спасибо.

Добрый день! Рецепты у меня все проверены, выставляю только после опробования едоками СПАСИБО за добрые слова!!!

После заливки водой, я немного перемешиваю массу с рисом, вставляю ложку в разные места кастрюли и чуть ворошу , но без фанатизма, только чтобы вода хорошо везде проникла.
Готовка в казане на плите и в скороварке различаются. То, что в казане можно подправить, подлить, попробовать во время готовки - в скороварке уже не сделать, кастрюля будет намертво закрыта. Поэтому и приходится совмещать принцип казана и прибора, чтобы результат порадовал

Спасибо, Рома.   Я обожаю плов, но никогда не готовила его с бараниной. Уверенна это безумно вкусно.

Спасибо, Рома.   Я обожаю плов, но никогда не готовила его с бараниной. Уверенна это безумно вкусно.

Вот с бараниной и получается самый вкусный плов! особенно на косточках каре Попробуйте приготовить, надеюсь понравится

Простите, Танечка, лентяйку и разгильдяйку, которая пользуется Вашими прекрасными рецептами и не несёт благодарности к создателю шикарного по вкусу и простейшего по приготовлению плова.
Вчера приготовила второй раз Ваш плов, муж в восторге. 
Мы любители плова, всегда получался вкусным, но проблема с рисом не позволяла готовить часто. А теперь буду готовить частенько и благодарить Вас.
Спасибо, Танечка-Рома.

Люда, готовьте на здоровье! Главное чтобы мужу понравился!
СПАСИБО за добрые слова!