Салат с манго, огурцом и копчеными ракушками

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Огурцы свежие плотные

3-5 шт. средних

Манго свежее

1 шт.

Ракушки копченые

1 банка/100 грамм

Лук зеленый

2-3 ст. л.

Петрушка свежая щепотка

Масло растительное

по вкусу для заправки

Соль

по вкусу

Перец горький (красный и желтый)

4-5 колечек

Способ приготовления

 Ракушки копченые в баночках, в масле по 100 грамм. По вкусу напоминают консервированную рыбу, шпроты, сайру и подобную. Мне понравились по вкусу.
 

  Салат простой. Режем полосками манго, огурцы, горький перец колечками, добавляем лук и петрушку порубленные, сверху ракушки, немного соли и растительного масла по вкусу, перешиваем аккуратно.
  Готовый салат подаем к столу
 

Порций: на 3-4 порции

Примечание

Очень простой и вкусный салат!  Особенно для тех, кто никогда не пробовал ракушки, но очень хочет это сделать! Таким салатом можно удивить гостей!
Ракушки покупала уже в России, в супермаркете.
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Танюша, какой интересный салат! Заинриговала! Если удастся купить копченые ракушки, обязательно попробую!

Марина, попробуй - это не страшно! Можно купить еще копченые мидии, они примерно одного вкуса - вкуса рыбы А в салат хорошо пошло!

Танюша, спасибо за подсказку с мидиями.

Делала как-то салат с манго и угрем тоже вкусно, по рецепту было нужно добавить манго из банки, а я подумала со свежим вкусней должно быть, но свежий манго у нас безвкусный какой-то, поэтому думаю можно добавить консервированный манго у него вкус богаче, а калорий там не очень много

В этом салате мне понравилось сочетание пресного огурца, вкус манго, и ракушек в масле - все это уравновешивалось, и салат получился не тяжелый по вкусу.

Манго стараюсь покупать уже желтого цвета, и если нужно держу его в пакете бумажном несколько дней.

Вполне подойдет и манго из банки, если вкус устраивает А уж с угрем! Деликатес!
Салат мне понравился, буду при случае повторять, тем более что баночки копченых ракушек, мидий не так уж дорого стоит, зато удивить можно! Особенно, если до этого не ели ракушки и мидии ни в каком виде

Манго + морепродукты Необычно!
Утащила в закладки!

Таня, на здоровье! И буду ждать отзывы, интересно знать впечатление от сочетания необычных продуктов.
Манго лежит в холодильнике, ракушки есть - завтра повторю

Интересный салат, отправила в закладки! Таня, спасибо огромное, сочетание прямо по нашему вкусу!

Оля, на здоровье!
Легкий, свежий салат, и ракушки никак не мешают, их можно и на другую рыбку-морепродукты заменить

Рома, перепробую все варианты, я манго так же люблю, как и ты!