Дыня маринованная

Рома
Вторник, 20 октября 2009 года, 15:33 | Дыня маринованная

Дыня маринованная

Категория: Заготовки
Дыня маринованная

Ингредиенты

Дыня свежая

Способ приготовления

  • Ингредиенты:
  • Дыня свежая
  • Заливка маринадная: расчет на 1 литр воды:
  • Вода 1 литр
  • Сахар – 1 стакан
  • Уксус – 1 стакан
  • Соль – по вкусу
  • Пропорции можете выбирать по своему вкусу
  • Специи: семена горчицы, кориандра, укропа
  • Купила я дыню к столу.
  • А вкус у нее – ну никакой у нее вкус оказался…есть мы ее не стали, короче.
  • Что с ней делать дальше – выбросить или…чего же с ней такое придумать для улучшения ее вкусовых качеств и привести ее в состояние пригодное для дальнейшего употребление в кулинарии и без ущерба для здоровья?
  • Придумала!
  • Осталась у меня маринадная заливка от консервирования овощей.
  • Почистила и порезала дыню, сложила в банку, добавила зернышки для маринада, перчик горошек и 2 колечка острого – и залила все горячей маринадной заливкой. Поставила настаиваться.
  • Через пару часов попробовала.
  • Вкусно!
  • Кисло-сладко-остро со вкусом дыни.
  • Подойдет для добавления в салаты. Будет хорошо сочетаться с сыром, брынзой, овощами.
  • Дыня маринованная
  • Дыня маринованная

Примечание

Наилучший вкус дыня приобретает примерно через сутки, когда настоится совсем.
Фантазируйте на здоровье!

Приятного аппетита всем!

Мне кажется, что таким маринадом можно будет и арбуз залить, если вас он по вкусу не устроит.
Попробуйте проверить это на маленьком кусочке.

Поддержи автора!
YaMama
Вторник, 30 августа 2011 года, 12:13 | Дыня маринованная

Так и гурманом стать можно! очень оригинальные рецепты!
Жирафка
Вторник, 30 августа 2011 года, 13:23 | Дыня маринованная

Арбузы я готовлю в собственном соку, а вот дыню только в свежем виде . Надо попробовать на зиму заготовить, только вопрос6 уксус скольки% ?
конек
Вторник, 30 августа 2011 года, 14:26 | Дыня маринованная

А мы в прошлом году маринадом от слив маринованных, заливали безвкусные дыни (много уродило, но как вода), тоже очень замечательно получилось. Спасибо, что напомнили
Рома
Вторник, 30 августа 2011 года, 15:43 | Дыня маринованная

Цитата: жирафка от Вторник, 30 августа 2011 года, 13:23
только вопрос6 уксус скольки% ?

Да без разницы - на вкус маринад оценивайте, если крепко водичкой разбавите.
Для консервации я в основном пользуюсь яблочным уксусом
Жирафка
Вторник, 30 августа 2011 года, 15:47 | Дыня маринованная

Ну ладно, осталось дыню купить. И ведь я знаю какие заказать, чтобы как раз на это дело пошли
Рома
Вторник, 30 августа 2011 года, 16:00 | Дыня маринованная


Успехов
laxy
Среда, 27 сентября 2017 года, 09:33 | Дыня маринованная

а на зиму такие закатывать можно?
Рома
Среда, 27 сентября 2017 года, 09:46 | Дыня маринованная


Можно! У меня дыня хорошо всю зиму стояла, в кладовой
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Домашний погребок

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы