Категория: Выпечка
Ингредиенты
Тесто
Молоко тёплое
100 мл
Сахар
4 г
Соль
по вкусу
Белок яичный
1 шт.
Масло растительное
18-20 г
Дрожжи сухие
2-3 г
Мука
225-230 г
Начинка
Грудка куриная варёная
200 г
Лук репчатый
50 г
Майонез
35 г
Перец и соль
по вкусу
Помидор по расходу, у меня ушло
90 г
Сыр твёрдый
50 г
Желток с ложкой молока для смазки
Способ приготовления
Замесить тесто (для меня это делала хлебопечка, в ней же оно и подходило).
Смешать мелко нарезанную варёную куриную грудку, лук, майонез, посолить и поперчить, можно добавить любимые специи и зелень. Помидор мелко нарезать, сыр натереть на крупной тёрке.
Тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт и ножом разделить на нужное количество будущих булочек (у меня - 6). Сформовать можно как угодно, даже и не плетёнкой, но плетёнкой краше. Половину заготовки нарезать под плетёнку, на целую половину выложить часть начинки, сверху нарезанный помидор, сверху натёртый сыр, накрыть плетёнкой, залепить края.
Разложить булочки на противне, расстойка 15 минут, смазать желтком с молоком.
Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 20 минут или до готовности.
Примечание
Грудка не сухая, помидор очень к месту, сыр вкусно плавится-тянется...
Рецепт с Дзен канала Зара Готовит, спасибо.
Рецепт с Дзен канала Зара Готовит, спасибо.
