Слойки с курицей, кабачком и творожным сыром

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое

500 г

Филе куриной грудки

1 шт

Кабачок (средний)

1 шт

Лук репчатый

1 шт

Сыр творожный ~150 г

Желток яйца для смазки

1 шт

Соль, перец

по вкусу

Сливочное масло

15-20 г

Кунжут для посыпки

Способ приготовления

 

Лук мелко нарезать и обжарить. Добавить фарш из грудки, соль. перец, перемешать, разбить комочки. Добавить сливочное масло, снять с огня и переложить в другую посуду.

 

Кабачок натереть на терке для корейской моркови длинными полосочками. Очень быстро (1-2 минуты) обжарить на сковороде, где жарилась куриная грудка. Выложить в отдельную посуду и остудить.

 

Каждый пласт размороженного теста раскатать и разрезать на 4 квадрата (всего 8 шт). Каждый квадрат намазать сливочным (или творожным сыром),

 

сверху выложить кабачок,

 

а затем куриный фарш.

 

Защипить конвертиком края,

 

смазать желтком и посыпать кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут до румяности слоек.

Программа: духовка

Порций: 8 шт

Примечание

Рецепт позаимствовала в блоге Алекса и Миланы.
Очень вкусные слойки! Хоть со сладким чаем, хоть с супом.

Галя, я видела эти слойки на Ютубе и они мне почему-то запомнились. И вот ты подтвердила, что вкусно. Теперь обязательно приготовлю. Кабачок только куплю

Людмила, возможна замена кабачка на шпинат. Но мне показалось интересным сочетание с кабачком (я так никогда не делала), и я не обманулась в своих ожиданиях.

Галина, только что пили чай с слойками. Очень понравились и мне, и мужу. И даже ни одна не раскрылась, что для меня удивительно.

Спасибо за рецепт! А фарш из вареной курицы, я правильно разглядела? Возьму на заметку к приезду мужа.

Рада, отвечу я. У Гали все подробно расписано. Фарш из грудки обжаривается с луком.

Ой, я увидела про лук обжаренный, а фарш не совместился с ним. Сорри, Галочка!
Посмотрела еще раз, можно указать, что фарш сырой. А то я в пирожки фарш из вареного мяса с луком тоже обжариваю. Вот и тут вопрос возник.

Очень понравились и мне, и мужу.

Людмила, спасибо за отзыв. Да, они классные

А фарш из вареной курицы, я правильно разглядела?

Оля, куриная грудка сырая, ее надо измельчить и обжарить до готовности с луком. Извини, я не подумала, что это будет не понятно, сейчас уже не могу поправить в рецепте.

А то я в пирожки фарш из вареного мяса с луком тоже обжариваю. Вот и тут вопрос возник.

Оля, можно и так, это совсем не принципиально.

Гала, буду готовить на ДР свекрови в марте, хочется новеньким удивить! Сказали в категорической форме, приедем, будешь печь! Я бы и для себя сделала, но ни теста, ни сыра нет.