Форум Хлебопечка.ру ХЛЕБОПЕЧКИ - ВЫБОР и ЭКСПЛУАТАЦИЯ Выбор и эксплуатация хлебопечек Хлебопечка Panasonic Тема: Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)
< Назад 1 ... 253 [254] 255 ... 288 Вперед >

Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Избранное
Талия
17 Дек. 2017, 02:55

А если немного этой слабенькой муки заменить на манку " Т " (из твёрдой пшеницы) ?   
fffuntic
17 Дек. 2017, 03:17

Натали, вот смотри. Там сейчас такое нежное кружево клейковины. Она вся деликатная и нежная. Суём сильную клейковину от манки Т.
  То получается пара.. нежная+крепкая. Хлеб однозначно можно получить вкусным-превкусным и высоким пушистиком, а вот насчёт устойчивости к воздействию сильным вымешиванием.. надо смотреть. Теоретически мягкая деликатная часть в клейковине всё равно может порваться.
  
  То есть я так полагаю, а я могу и ошибаться, может там усиление манкой по всем фронтам произойдёт, что можно делать влажный замес и выпекать на франце с диетическим и будет большой пушистик.
  А вот на основном режиме... надо на практике смотреть. Может и круто будет, а может всё-равно порвётся.

 Ну и насчёт пушистика по сравнению с сильной мукой я тоже вру. Всё-таки тут не получить изначально сильную муку только усилением. Потому что в сильной - всё сильное, а тут  пара - сильно-слабо.

  Но симбиоз должен дать достаточно высокий деликатный хлеб.
  Эксперимент обещает получить очень интересный результат
mamusi
17 Дек. 2017, 09:23

Цитата: fffuntic от 17 Дек. 2017, 03:17
Эксперимент обещает получить очень интересный результат
ТеоретиЦки интересно. И что-то может получиться! Может быть... Но я не стану этого делать. Зачем? Белонежной у меня не 50 кг, а всего 2, и она разойдется на оладьи, вафли и печеньки на УРА!
Мне даже не интересно, у меня Французик ночью спекся нормальный на Макфе!
ladnomarina
17 Дек. 2017, 10:20

Цитата: fffuntic от 16 Дек. 2017, 23:22
Но однозначно любителям пушистиков надо смотреть на другую муку.
Согдасна. Белоснежная для шарлоток,пирогов еще годится,но хлеб из нее делать мне даже в голову не приходило.Мой любимый кекс с яблоком из другой муки пушистый,а из этой плотный,хоть стреляйся веником. А Рязанская вся гадость
Сергей Крым
17 Дек. 2017, 17:40

Всем привет! Стою на пороге выбора ХП (жена дала задание). С моделью пока не определился. На данной стадии интересуют следующие вопросы: следует ли заморачиваться на поисках ХП "Панасоник" некитайского производства, существуют ли подделки, если существуют - как отличить от оригинала?   
Талия
17 Дек. 2017, 18:08

Здравствуйте, Сергей!
Цитата: Сергей Крым от 17 Дек. 2017, 14:40
следует ли заморачиваться на поисках ХП "Панасоник" некитайского производства
Не стоит, так как сейчас производство официально  находится в Китае.
Цитата: Сергей Крым от 17 Дек. 2017, 14:40
существуют ли подделки, если существуют - как отличить от оригинала?
ХП не должна сильно вонять пластиком, слабый запах допустим.
Детали ХП должны быть пропорциональны друг другу.
Все поверхности и "рёбра" должны быть гладкие, без зазубрин и острых спаек.
Может ещё кто что подскажет 

Производственный брак встречается крайне редко.

Абсолютное большинство - не подделки. Большая проблема в продавцах: встречаются мошенники, а в магазинах откровенно клевещут на Панасоники, чтобы продавать другие товары.

При выборе, любой ХП, стоит определиться с продавцом.

Выбирая модель, исходите из предпочтений семьи, какой хлеб у Вас любят: простой белый, ржаной, кислый, с добавками ... ?



Сразу Вам в помощь

ГДЕ и ЗАЧЕМ пластик в хлебопечках Панасоник. (sazalexter)
Таблицы сравнения хлебопечек Panasonic серии SD 25** BTS. (Талия)

Любые вопросы и сомнения по поводу хлебопечек Панасоник - спрашивайте, мы поясним и подскажем, что знаем.  
mamusi
17 Дек. 2017, 18:44

Ребята дорогие, добрый вечер! Принесла Хлебушек от Талии ( + 1 ц/з ложка+ 1 ржаная ложка)...ну Наташа знает!
На Макфе... Красотень!)
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)
Mandraik Людмила
17 Дек. 2017, 18:49

Риточка, и правда красавец получился!
$vetLana
17 Дек. 2017, 19:07

mamusi, Рита, красавец. А я никогда не пекла на Макфе. Может быть, и её когда-нибудь попробую.
mamusi
17 Дек. 2017, 19:10

А на Белонежной  Тупоськи Чучелкины..
 
Идеальные, воздушные получились. Замес делаю 3-4 минутки в ХП. Хотя все вручную или миксером.
Mandraik Людмила
17 Дек. 2017, 20:52

А я сегодня белый на первом сорте Лимака пекла, опять же с псиллиумом, но немножко
260мл сыворотки
0,5ч.л.псиллиума
350гр муки
1ч.л. соли
1ч.л. дрожжей САФ-момент
1ст.л. оливкового масла
добавка в диспенсер: по столовой ложке семян подсолнечника и льна и до верха, но не утрамбовывала сушёной тыквы.
Пекла на основном с начинкой
Вкусненькой получился, резиновенький, уже почти половинку муж сел:
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)
Doroteos
17 Дек. 2017, 21:22

Всем добрый вечер! Сегодня приобрёл 2512 с хорошей скидкой, в новый год положу супруге под ёлку))
Будьте добры, подскажите, что ещё нужно купить из ингредиентов, чтобы 1 января сразу испечь хлеб? Ржаной и типа батона. После праздников обещаю тщательно изучить форум!
Кстати, кому нужно 2512, в мвидео его цена 16700, но по акции Если нашел дешевле сделают такую же цену. В днс цена 12499, мвидео сделал мне такую же цену +использовал баллы и был сертификат, в итоге 9500.
Талия
17 Дек. 2017, 21:25

Doroteos,
Алексей, хороший подарок! 
Купите в добавок к печке, хорошие электронные весы, они будут нужны сразу.

По ингредиентам, муке и прочему, другие подскажут  , кто живёт к Вам ближе.
Wlad
17 Дек. 2017, 22:08

Алексей, Поздравляю вас с удачной покупкой , Добавлю еще своих пять копеек... Парочка новых прихваток помимо весов думаю будут весьма кстати
mamusi
17 Дек. 2017, 22:30

Цитата: Doroteos от 17 Дек. 2017, 21:22
в итоге 9500.
Поздравляю!
По муке: купите Макфу высший сорт (на первое время ~ потом определитесь с предпочтениями). Купите Солод ржаной ферментированный (бывает в отделах бакалеи в Супермаркетах в шуршащих пакетах).
Купите ржаную обдирную муку: Тверскую или Кудесницу (я просто других не пробовала... )
Рецептики возьмите самые простые из раздела по Моделям Хлебопечек у нас на форуме или из Книжки Рецептов Панасоник - там отличные рецепты.
И удачи вам! Вы молодец! Отличный подарок купили жене.
$vetLana
17 Дек. 2017, 22:34

Doroteos, дрожжи. Пакмая турецкие хорошие. Мука Лимак в.сорт, первый сорт и ржаная - вся хорошая.
Зайдите в магазины, посмотрите какая мука и дрожжи у Вас продаются, напишите здесь и мы подскпжем, что лучше купить.
И мои поздравления с покупкой отличной ХП!
Mandraik Людмила
17 Дек. 2017, 22:46

Насчёт ржаной Кудесницы, я от неё не в востроге. Хорошая мука ржаная есть у Лимака и у Дивинки, у Пудова неплохая
$vetLana
17 Дек. 2017, 22:51

Mandraik Людмила,
Люда, сито испытала?
Mandraik Людмила
17 Дек. 2017, 23:02

Светочка,
вот только сегодня, отыскала батарейку в запасах и 350гр Лимаковской 1сорта, быстренько и без напряга просеились в ведёрко. Как жеж я раньше то без него жила
mamusi
17 Дек. 2017, 23:41

$vetLana, Mandraik Людмила, не поняла я... Это о чем вы там секретничаете под спойлером?
Мне значит, сито НЕ надо и рассказать про него некому
< Назад 1 ... 253 [254] 255 ... 288 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

06:14

06:01

05:04

04:33

04:30

03:46

02:49

02:40

02:30

02:13

01:42

01:39

01:24

01:10

01:09

01:04

00:51

00:42

00:07

00:02

23:37

23:31

23:30

23:30

23:23

23:18

23:17

23:16

23:13

23:11

23:09

23:00

22:59

22:53

22:50

22:48

22:46

22:46

22:42

22:37

22:36

22:25

22:19

22:15

22:12

22:04

22:03