Щи постные из квашеной капусты в мультиварке

Ингредиенты
Квашеная капуста	600 г
Картофель	400 г
Лук репчатый	250 г
Морковь	150 г
Грибы белые сушеные	1 горсточка
Чеснок	3 зубчика
Перец горошком	10 шт.
Масло оливковое
Соль

Способ приготовления

• 1. В режиме «Тушение» готовим капусту 1,5 часа с небольшим добавлением воды. Вынимаем из мультиварки.
• 2. В режиме «Тушение» готовим картофель с грибами 1 час (воды добавляем столько, чтобы картофель был покрыт водой). Вынимаем из мультиварки, давим толкушкой.
• 3. Слегка обжариваем в мультиварке на масле нарезанные морковь с луком в режиме «Выпечка»
• 4. Добавляем картофель, капусту, воду до нужной густоты щей, солим, включаем режим «Тушение» 1 час.
• 5. За 20 мин. до окончания добавляем лимонную кислоту (если нужно), раздавленный перец-горошек и выдавливаем чеснокодавилкой чеснок.
• Приятного аппетита!

Щи постные со свежей капустой, и с грибными ушками (на плите)

 

Щи постные из щаницы в медленоварке

 

Щи с сёмгой постные в мультиварке

 

Щи легкие из квашеной капусты и шампиньонов

 

Щи из квашеной капусты с постной свининой (блюдо для больных диабетом 2 типа)

 

Щи из квашенной капусты с сушеными грибами (Steba DD1 ECO)

 

Щи из квашеной капусты с рождественским гусем

 

Щи из молодой капусты «Летние»

 

Щи мясные из кислой капусты (скороварка Polaris 0305)

 

Замороженные щи с кислой капустой

 

Щи из кислой капусты с уткой и сушеными грибами в Moulinex CookForMe

saqwer69
Спасибо за рецепт постных щей со столь выверенными пропорциями продуктов
И хотя у меня нет МВ, но моя посуда Цептер даёт такой же результат при приготовлении, как МВ.
Приготовлю обязательно!

На здоровье!
Я сама не люблю рецепты где пишут «две луковицы и одна морковка».

А рецепт действительно не очень мультиварочный - в нее обычно все сразу кидаешь. Но в кислых щах нельзя варить вместе капусту и картошку.

На здоровье!
Я сама не люблю рецепты где пишут «две луковицы и одна морковка».

А рецепт действительно не очень мультиварочный - в нее обычно все сразу кидаешь. Но в кислых щах нельзя варить вместе капусту и картошку.

А почему нельзя?
У нас сегодня щи
Все положили вместе
кващеную капусту (промытую) нарезанную картошку, специи и обжаренные морковь с луком
Получилось вкусно.
Может мы что-то не понимаем? Объясните пожалуйста!

Считается что в кислой среде картофель становится «дубовым». Сама я не пробовала варить все вместе, потому что на 100% доверяю Похлебкину (об этом он пишет напр. в книге «Национальные кухни наших народов» глава «Щи»). Может конечно это не касается мультиварок - в них по-моему что угодно разварить можно. А не пробовали готовить отдельно а потом сравнить какой способ вкуснее?

Считается что в кислой среде картофель становится «дубовым». А не пробовали готовить отдельно а потом сравнить какой способ вкуснее?

Картофель разварился полностью. Был очень мягкий.
До этого варили на газу, по всем правилам. По вкусу примерно так же.
Только на мультиварке все сложил и через положенное время получил готовый результат.
Отдельно только промыл капусту и обжарил лук с морковью.
Ваш рецепт взял на вооружение.
Мало ли захочется блеснуть приготовлением щей по высшему пилотажу.

Девочки, Я всегда была такая 100 процентная хохлушка. которая считает, что щи- это бе. а БОРЩ- умеют только мы варить! И вот- сегодня я сврила щи с кислой капустой в МВ с курицей и сухими баклажанами. Ммммммммммм. очень вкусно, но что то быстро закончилось! наконец то я поняла, почему так любят ЩИ! Пошла поставила вторую порцию!

И вот- сегодня я сврила щи с кислой капустой в МВ с курицей и сухими баклажанами. Ммммммммммм. очень вкусно, но что то быстро закончилось! наконец то я поняла, почему так любят ЩИ! Пошла поставила вторую порцию!

fronya40
Танюша, мне эти щи тоже понравились! saqwer69
Теперь у меня есть Кукушка, и я попробую приготовить в ней! Уверена в отличном результате!
Танечка, а если приготовить щи на наваристом ароматном бульоне из домашней свининки..., то Вы получите праздник живота и вкуса!

а вот я как раз сегодня и сварила с говядинкой молодой, очень и очень вкусные получились. Я еще туда 2 зубочка чеснока, укропчика.. ммммммммммммммммм. Все закинула в мультяшку- 1.5 часа и вот он-праздник!