Кекс тыквенный

Кекс тыквенный
Категория: Выпечка
Ингредиенты
тыква сырая 350 гр
хлопья овсяные 150 гр
кефир 200 гр
сода 1 ч л
мука 100 гр
яйцо 1 шт
масло растительное 100 мл
сахар 100 гр
цедра 1/2 лимона
Способ приготовления

Тыкву натереть на крупной терке, добавить кефир и соду. Пермемешать и дать постоять 5-10 минут. Взбить яйцо с сахаром и маслом. Затем добавить все остальное, перемешать тесто ложкой и выложить в форму. Выпекать в духовке при 180-190 0С

Тыквенный хлеб в форме тыквы с полбяной мукой, тыквенными семечками, тыквенным маслом и куркумой (Rada-dms)

Тыквенный хлеб с пряными травами (Гала)

Суп карри тыквенный с кокосовым молоком (постный) (ang-kay)

Тыквенный насыпной пирог (Omela)

Пряный тыквенный хлеб (Chai Spiced Pumpkin Bread) (Elven)

Австрийский тыквенный десертный хлеб (Rada-dms)

Приготовила я только что кексик, так сказать с пылу с жару



пусть стоит остывает, завтра утром с чайком попробуем

Диджей, симпатичный кексик получился!!!

А мои не дождались - съели теплым

Лика у меня он не получился.
Утром встала попробовала, а он сырой. поставила его снова в духовку с термощупом, уже на 190 С на 30 минут. Щуп показал что уже 90 и я вытащила, и снова тесто внутри сырое, не пойму в чем дело. Все делала строго по рецепту. Могу заметить, что кекс практически не поднялся.

Диджей, он не высокий и не воздушный, там муки всего 100 гр.
Сырым он не может быть. Тем более ты допекала, а хлопья очень хорошо жидкость лишнюю забирают. Видимо тебе нравятся более рыхлые, воздушные кексы.
Посмотри, вот Пирог с тыквой, там больше муки и тыква идет в начинку, а не в тесто.

Лика я все-таки думаю, что я что-то не так сделала.
Вот овсяные хлопья какие должны быть, те что нужно варить? Или те что заливают кипятком и они готовы?

Я беру быстрые, которые кипятком заливают, Нордик.

Вот в чем дело!!! Наши просто так не сдаются!!! Куплю быстрые хлопья и я уверенна что кексик обязательно получится!!!