Рогалики с повидлом

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

300 г

Сахар

4 ч. л.

Маргарин или масло

100 г

Сметана

100 г

Яйцо

1 шт.

Разрыхлитель

1 ч. л.

Способ приготовления

 Растопить масло. Когда немного остынет добавить сметану (я добавляла ряженку), сахар, яйцо. Перемешать и добавить муку и разрыхлитель. Муки примерное кол-во может пойдет и меньше. Вымесить тесто до эластичности. Разделить на 4-5 равных частей, каждую раскатать в ровную круглую лепешку толщиной 2 мм. Разрезать примерно на 6-8 секторов, положить на каждый начинку и скрутить в рогалик.
 Противень немного посыпать мукой, выложить рогалики, смазать растопленным маслом и посыпать сахаром.

Программа: Температура примерно 180 градусов

Время приготовления: 20 мин.

Примечание

Рогалики получаются оч. вкусные а времени требуют минимум попробуйте не пожалеете.

Фото disney

Представляете, 5 лет назад выложили рецепт, а я его только увидела, да и то - совершенно случайно. Очень понравились рогалики. Делала со сливовым домашним повидлом. Если автор еще появляется на форуме - спасибо за рецепт

5 лет назад выложили рецепт, а я его только увидела

я тоже
Поделюсь своими трудами. Я начинающий рогаликодел, так что повидло у меня пока из рогаликов убегает иногда. И еще я не стала сахаром сверху их украшать (не люблю, когда сахаринки царапают нёбо). Готовые:



И процесс:

Такие рогалики обычно делают с пластовым мармеладом. Он плотный и не убегает.

Такие рогалики обычно делают с пластовым мармеладом.

а получится так же вкусно, как с повидлом? И где искать этот пластовый мармелад?

Где-то читала варианты добавить в повидло крахмал (?) или заморозить порционные кусочки повидла, мол, пока оно разморозится при выпечке, рогалики уже будут готовы. Первый вариант пробовала - не помогло, да и вкус какой-то не такой получается...

У меня получились просто супер)