Ореховые сконы на сметане

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Сметана

150 г

Масло растительное

70 мл

Яйцо сО

1 шт

Сахар

120-140 г

Соль щепотка

Сода

1/3

Разрыхлитель

1 ч л с гор.

Мука + молотые орехи

400 г

Ванилин по желанию

Не гасить экран: выкл

Предисловие

На основе этого рецепта.

Сметанные коржики Подмосквичка

Способ приготовления

 

Взбить яйцо с сахаром и солью.

 

Влить масло, добавить сметану, перемешать.

 

Вмешать молотые орехи. У меня 70 грамм грецких.

 

Всыпать муку с содой, разрыхлителем и ванилином.

 

Муки может потребоваться больше или меньше, чтобы получить не крутое тесто.

 

Тесто выложить на бумагу для выпечки.

 

Я рисую круг нужного диаметра.

 

Для этого рецепта 32 см.

 

Тесто равномерно распределить в форме круга.

 

Разрезать на нужное количество сегментов

 

Аккуратно раздвинуть.

 

Поставить в разогретую до 160 градусов духовку и выпекать примерно 20 минут.

 

Достать, остудить, посыпать при желании сахарной пудрой.

Порций: 12

Примечание

Нежное, с тонкой хрустящей корочкой, ореховое печенье.
Очень вкусное.
Можно испечь в пиццепечке.
Из холодной 10 минут и минут 10 после выключения.