Сдобные корзиночки с вишней и шоколадом

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Сметана

100 гр

Сливочное масло

80 гр

Сахар

80 гр

Яйцо с-О

1 шт.

Мука пшеничная

200 гр

Разрыхлитель

1 ч. л.

Соль щепотка

Ванилин

1 пак.

Для начинки

Шоколад горький

30 гр

Вишня мороженная

400 -500 гр

Сахар

по вкусу

Агар-агар

1 ч. л.

Способ приготовления

Растереть мягкое масло, сахар и соль. Добавить сметану.
Вбить яйцо. Всё хорошо перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем и ванилином. Промешать венчиком.
Формы для корзиночек немного смазать растительным маслом.
Разложить ложкой тесто по ячейкам, не доходя до верха по 1 см.
Теста хватает ровно на 6 штук.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-40 минут. Готовность проверить палочкой.
Вот так выглядят после выпечки. Верх практически не поднялся.

Сразу достать из формочек и остудить полностью.

Шоколад растопить и кисточкой смазать донышки и края.

Можно и не делать, но есть возможность, что корзиночка отсыреет от начинки.
Начинка.
Наполнение может быть любое. Любые фрукты или даже любимое варенье.
Напишу как делаю я.
Вишню разморозить. Потом уварить вместе с соком до готовности ягодок. Я делаю в микроволновке.
Потом положить сахар, размешать до растворения.
Добавить агар, довести до кипения и проварить 2-3 минуты. Я опять же делаю в микре.
Немного остудить и разложить в подготовленные корзиночки.
Остудить полностью. Верх украсить шоколадной стружкой.

Порций: 6 штук (у меня с начинкой по 140 грамм)

Примечание

Ооооочень вкусные
Сочетание сладкого теста, кисленькой вишни и шоколада... объедение
Советую.
Разломчик.

Можно сделать шоколадные.
Для этого заменить муку на равное количество какао.

Такс, я первая. Вишни нет, шоколад в таблетках. Но есть творог. Можно покумекать

Лена, точно в закладки! Тем более, что и вишня и шоколад – всё в наличии. Спасибо за рецепт!

Кто бы сомневался, что первая
Совет. Для творога есть другие варианты корзиночек, в эти лучше какой-нибудь фруктик кисленький или вареньице,
с апельсинами или мандаринами будет вкусно
Ты ж корзиночку хочешь, а не ватрушку

Арья40Тем более, что и вишня и шоколад – всё в наличии. Спасибо за рецепт!

Вот молодец
Пожалуйста

Арья40Тем более, что и вишня и шоколад – всё в наличии

А формочки?
Это тебе мстя за вишню

ТаньчаА формочки

Бе-бе-бе – и формочки есть! Вот так тебе

А у меня все есть, кроме сметаны. Завтра только смогу купить. Только подумала что вишни много остается, надо ликвидировать. Хотела вареники с вишней сделать, но опять таки -сметана закончилась. Теперь и на вареники, и на корзиночки срочно сметану нужно пр купить.