Креветки в спирали из картошки

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Креветки крупные

500 г

Картофель

1-2 шт.

Соус соевый

1, 5 ст. л.

Сок лайма или лимона

1 ст. л.

Оливковое масло

1 ст. л.

Соус:

Майонез

100 г

Огурец свежий натёртый

0,5 шт

Васаби

1 ч. л.

Табаско

0,5 ч. л.

Сок лайма или лимона

1 ст. л.

Соевый соус

1 ст. л.

Укроп мелко нарезанный

1-2 веточки

Чеснок

1 зубч.

Способ приготовления

Креветки (желательно тигровые или королевские) вымыть и очистить. Панцирь снять, оставив хвостики.

Кстати, для очистки креветок у меня есть вот такое удобное устройство:

Очищенные креветки на несколько минут замариновать в смеси соевого соуса (1,5 ст. л.), сока лимона (1 ст. л.) и оливкового масла (1 ст. л.):

Теперь "спиралим" спагетти из картошки - тем, что у кого есть:

Отделяем картофельные "нити" и обматываем ими креветки:

Теперь можно было бы креветки обжарить во фритюре или просто на сковороде, но я запекала их в духовке в течение 25 минут на 180^о. Получилось вкусно и симпатично. Подавать с любимым соусом. Я готовлю соус, состав которого перечислен в ингредиентах. Муж назвал блюдо "Шримп шуруп" .

Примечание

КРЕВЕТКИ, морские ракообразные (пенеус, пандалус, мандера, крангона и др.) длиной 3-35 см, массой до 20 г. Тело сжато с боков, головогрудь гораздо короче брюшка, передние ходильные ноги с клешнями.

Обитают во всех морях и океанах. Объект промысла. Крупные креветки (длиной 15 см и выше) вылавливают на Дальнем Востоке, где их называют шримсом или чилимом. Ценный пищевой продукт. Съедобная часть креветок - брюшко (шейка), мясо которого нежное и очень вкусное, содержит до 22 % белка, до 2-3 % жира, минеральные элементы (кальций, фосфор, железо, медь, марганец, йод), витамины А, D, группы В. В продажу поступают креветки свежемороженые, варёно-мороженые, сушёные; кроме того, из креветок вырабатывают натуральные высококачественные консервы "Креветки натуральные". Цвет мороженых креветок розовый или красный, варёных - белый с покраснением на поверхности.

В домашних условиях из креветок можно приготовить различные закуски, салаты, первые и вторые блюда - варёные, жареные, тушёные, запечённые, с различными гарнирами и соусами. Перед приготовлением замороженных креветок предварительно оттаивают при комнатной температуре на воздухе или в воде, затем промывают и опускают в подсоленную кипящую воду (на 1 л воды 0,5 столовой ложки соли), дают закипеть и варят 12 мин, считая с момента закипания воды. У варёных креветок отделяют шейку и удаляют с неё панцирную оболочку, их можно употреблять и натуральными, как раков. Сушёные креветки вначале несколько раз промывают в тёплой воде, затем заливают горячей подсоленной водой, доводят до кипения и в той же воде оставляют для размягчения. Срок хранения креветок в холодильнике не должен превышать 1-2 дней.

Ну что можно сказать? Спиралят уже практически все, а вот засунуть в спиральку креветку пришло в голову только нашей Доплете

Поддерживаю предыдущего оратора! Не устаю аплодировать! Респект!

вот засунуть в спиральку креветку пришло в голову только нашей Доплете

Ну я кусок рыбы красной делала на пару в спиральной картошке..

кусок рыбы красной делала на пару в спиральной картошке..

Рыбу в студию.

Рыбу в студию.

В другой раз..

В другой раз..

Аааа...

Анечка, ты меня переоцениваешь! Уже давно и много чего так запелёнывают! В любом случае, Аня, Лариса - спасибо!

dopleta link=topic=519301.0#showMsg dat e=1525204328ты меня переоцениваешь! Уже давно и много чего так запелёнывают

Возможно, но, поскольку у меня спиралайзер недавно и за темой я тоже слежу недавно, мне такое не попадалось на глаза. А что еще запеленывают? Мне ж надо еще и на сибаритский лад переделать.

gawala, Галина, Галя! а какую рыбу?
У меня на креветки сильная аллергия, сама их не готовлю.

dopleta, Лариса, классняцкий рецепт! Есть у меня ещё одна мыслишка, дождусь спиралайзер, тоже сделаю.

мне такое не попадалось на глаза.

У нас мне тоже не попадалось. Попадались в интернете креветки в настоящих лингвини из теста. А вообще эту идею можно развить в любую сторону: сосиски в картофельных спиралях, котлеты или биточки в кабачковых и морковных и т. д., и т. п.

идею можно развить в любую сторону: сосиски в картофельных спиралях, котлеты или биточки в кабачковых и морковных и т. д., и т. п.

dopleta, Лариса, всё правильно, идея прямо вот на поверхности лежит! Многие ведь делали мясные шарики в нитках теста (это мои ), так почему не улучшить этот рецепт и не сделать его полезнее, в овощных спагетти!

Креветки в спирали из картошки

А это мои :

Клубочки с мясом (dopleta)

А это мои

dopleta, Лариса,

Лариса, сразила наповал... сомнения меня посещали о жизненной необходимости сей девайсины, но теперь в момент улетучились.... Огромное спасибо, обалденное блюдо

Возможно, но, поскольку у меня спиралайзер недавно и за темой я тоже слежу недавно, мне такое не попадалось на глаза. А что еще запеленывают? Мне ж надо еще и на сибаритский лад переделать.

Сделайте с кольраби или брюквой (а у вас там ещё и репа есть, у нас тут нет). там всего 57 ккал на 100г.
Я теперь часто заменяю картошку на кольраби или брюкву «лапшинками».
Для вкуса можно её перед жаркой вымочить в каком-нибудь соусе.
Правда, жарка добавит калорий. да. Но - невозможно получить всё сразу:))

Света, правда? Т. е. получается, я тебе пинок дала, и ты меня за него благодаришь😁? Ну и ладно, ну и хорошо! Спасибо, Светочка 😘🌷!

я тебе пинок дала,

, ага, да еще какой.... прям понеслась искать Беллку

очень красивые «клубочки» и аппетитные!

Галя! а какую рыбу?

Вик, красную. У нас она небольшими и неширокими кусочками продается, ну понятно замороженная. Сверху приправа для рыбы, кладу в керамическую форму и в пароварку.
P.S. Вик, замерила я кусок рыбы -4 см ширина.

Ларочка, очень красиво! Сижу и любуюсь. ЗдОрово!
У меня нет этой спиралерезки, но вот уже хочется купить.
Прикольные такие кучеряшки получаются, что так и хочется полакомиться.
Ларочка, спасибо!

Ларочка, у тебя, как всегда, всё очень красиво, вкусно и выглядит фантастически.

Таки что? И мне теперь сей девайс остро необходим, что ли?

Таки что? И мне теперь сей девайс остро необходим, что ли?

dopleta, Лариса, какая красота. У меня этот рецепт есть в книге для электрического спиралайзера. Сразу приглянулся, но как увидела, что фритюрить надо, так и откинула эту затею. А вот у тебя духовка -то, что нужно!
Лариса и идея с сосиськами понравилась. Только пока приготовится картошка, сосиськи все переготовятся ж? И какая картошка получается? Хрустящая?
Скоро праздник, вот думаю про закуски.

dopleta, Лариса! Короче, добила. Наповал. Беру! Беру спиралайзер, беру твои рецепты! И вперёд!
А ты пока ещё что-то интересненькое придумывай со спиралайзером. Ты нас всех в очередной раз на спиралайзеры подбила, значит тебе и рецептов больше всех выставлять. Вот. Какая я хитрая.
А если серьёзно, то спасибо за очередной шедевр! Вроде бы и продукты обычные, а как красиво! Гости сойдут с ума (не доевши). В том, что вкусно, я даже и не сомневаюсь.

значит тебе и рецептов больше всех выставлять

Лена! Пусть все стараются с рецептами для особо одаренных.
И по моему.. последнюю волну со спиральками подняла Миранда

Mirabel, Вика, да! Миранда показала вертикальный спиралайзер, чем сразу возбудила интерес тех, у кого спиралайзера не было.
А Лариса показала Беллу, которая, как мне кажется, является сейчас чемпионом по горизонтальным спиралайзерам.
Ещё, конечно, интересен японский, но с этим всем нам с тобой в другую тему.
Лариса, прости!

Девочки, спасибо! Настроение подняли

В том, что вкусно, я даже и не сомневаюсь

Вкусно, вкусно, правильно не сомневаешься! Очень даже замечательная первомайская закуска получилась.

этот рецепт есть в книге для электрического спиралайзера.

Этот, Света? Именно такой рецепт??? Не может быть, я его сама придумала! Или только обматывание совпадает? У меня в книге рецептов его нет! У меня 12 разных рецептов, и креветки - только обжаренные в воке в лапшой из брокколи. Значит, к разным Беллам и книги рецептов разные? И про сосиски. Ты что - никогда сосиски в тесте не готовила? Разве они переготавливаются?

dopleta, Лариса! 12 рецептов! И где они?

Лариса, рецепт в книге для вертикального электрического креста. Там только соус другой (лимон, сахар, перец, чеснок, чили) и готовить во фритюре.
К белле пришла совсем невзрачная черно-белая книжечка, там 10 рецептов без картинок.
Ага, делала сосиски в тесте. Значит не буду сомневаться, что и в картошке все получится.

dopleta, твой рецепт поразил меня в самое сердце. Но, как в бородатом анекдоте: в вашем рецепте «Авокадо с креветками» авокадо мы заменили на картошку, а креветки на сало. А я - картошку на кабачок и дайкон, а креветки - на имеющиеся в наличии стейки из горбуши Твоей красоты, понятно, не получилось. И наматывать мои спиральки было довольно сложно - они все время рвались. Но уж что вышло Креветки в спирали из картошки

12 рецептов! И где они?

Маша Иванова, Елена, да понимаешь, особо-то и ничего нового! Там 2 завтрака, 2 супа (причём один из них BORSCHT ), 1 салат, 6 вторых блюд и 1 десерт. Завтраки, к примеру: спирализованный тушёный цуккини с омлетом и сыром или сладкий картофель с глазуньей. Но кое-что, конечно, внимание привлекло, приготовлю!

Вау!!! Аня! Вот это оперативность! Класс! Это уже готовое блюдо или полуфабрикат? Мне на телефоне плохо видно. Спасибо!

Это уже готовое блюдо или полуфабрикат?

Готовое. И на противне Креветки в спирали из картошки

dopleta, Лариса! Думаю, там всё-таки найдётся что-то достойное внимания. Так что ждём.
Здесь ведь не столь важны способы приготовления, важны идеи подачи. А с фантазией у тебя всё в порядке, чего не могу сказать о многих из нас. А как воплотители чужих идей мы вполне так ничего себе.