Вафли из нута (вафельница GF-020)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Нут (сырой)

350 г

Чеснок

2 зубчика

Мука кукурузная

2 ст. л. с горкой

Майонез

1 ст. л.

Соль щепотка

Перец щепотка

Масло растительное

1 ст. л.

Яйца

2 шт

Способ приготовления

Нут замочить на ночь в холодной воде, желательно хотя бы раз за этот период слить воду и промыть нут.
Я как правило замачиваю в термосе.
Слить воду, нут измельчить с чесноком в измельчителе.
Добавить два яйца, добавить кукурузную муку, майонез, растительное масло и замесить тесто.
Смешиваем в чаше. Даём постоять немного и выпекаем на вафельнице gf-020 минут пять - семь или смотрим по готовности.
Вафли подаём с салатом из огурцов+чеснок+укроп заправка йогурт.
Помидоры натёрла отдельно, посыпав солью, перцем и сбрызнув оливковым маслом.
Вафли получаются очень вкусные.
Можно добавить капусту, кабачки, баклажаны в тесто. Получается очень вкусно.

Программа: ВАФЕЛЬНИЦА

Время приготовления: 7 мин.

Славненькие беглютеновые вафельки. В закладки однозначно.

Танюля, ну что ты делаешь? Теперь вафельницу хотеть?
У меня же места нет

Ух ты, какая прелесть! Спасибо за рецепт! Утащила в закладки!!

Танюля, Татьяна, спасибо, взяла в закладки

Танюля, дождалась! Тащу в закладки! Тесто по консистенции получается, как обычное на вафли?

Славненькие беглютеновые вафельки. В закладки однозначно.

Света, спасибо. Обязательно попробуйте.

Танюля, ну что ты делаешь? Теперь вафельницу хотеть?
У меня же места нет

Маринааааа, место ты мы завсегда найдём Вафельница очень нужная веСЧЬ.
Yuliya K, Юля, спасибо. Может понравятся вафли. С капустой очень вкусно.
kristina1, на здоровье
Дина, Диночка, тащи. Нет тесто более густое и такое как крупинчатое.
Мы подобные котлетки делали по рецепту Галочки, вот сейчас вспомнила, там кажется баклажан ещё добавляли. А я тут на нут подсела в разных вариантах, вот и на вафли перешла, они без масла, не жирные и добавки хоть какие туда впихнуть можно.

Танюля, я второй день думку думаю как сделать тесто на нутовой муке. Пока ее покупала, забыла для чего. Аналогично было с белым шоколадом.
И вопросик: в рецепте написано Нут (сырой). Это как? Нут уже вымоченный? Нут уже отваренный?

Нут замочить на ночь в холодной воде, желательно хотя бы раз за этот период слить воду и промыть нут.

Гну, Света, я например, подумала «сырой»- в смысле «сухой» А после твоего вопроса тоже засомневалась! Может действительно вес уже замоченного - промытого?

Вес уже промытого, но не отваренного нута. Нут просто замочила на ночь, воду слилась и промыла.
Из отваренного предварительно нута, тесто жиже получается.

Вес уже промытого, но не отваренного нута

Танюша, спасибо за уточнение!

Танюля, спасибо за рецепт!!! Очень понравились вафельки, принимай отчет!

Вафли из нута (вафельница GF-020)

Cvetaal, Светочка, спасибо! Какие рооовненькие! С курочкой что ли???

Cvetaal, Светлана, какие красивые вафельки.... ну воще....

Танечка, сверху измельченные помидоры, огурец с творожным сыром и грудка куриная

Спасибо, девочки! Обязательно буду повторять!

Танюля, спасибо за уточнение.

Танюлечка какой рецептик интересный. а какие они на вкус? мягкие или хрустящие?
Светлана, ну ваще красавчики у тебя! давай скорее вкус описывай!

Иришкина, вафельки получаются не мягкие и не особо хрустящие, в них чувствуется крупинчатость нута. Мне они больше понравились сразу после выпечки, на следующий день сильно крошились. В следующий раз добавлю еще одно яйцо. Хорошо идут под разные «намазки» с овощами, куриными грудками.

Иришкина, вафельки получаются не мягкие и не особо хрустящие, в них чувствуется крупинчатость нута. Мне они больше понравились сразу после выпечки, на следующий день сильно крошились. В следующий раз добавлю еще одно яйцо. Хорошо идут под разные «намазки» с овощами, куриными грудками.

спасибо дорогая! буду пробовать. и про яйцо спасибо. а может нут все таки отварить? что то пугаюсь я...

а может нут все таки отварить?

Ириш, с отварным будет нежнее, но это уже другой рецепт))

Иришка, с отварным совсем другой вкус. Попробуй сначала тогда на котлетках или добавь капусту, кабачок, баклажан.
И с отварным нутом у меня требуется больше муки, а здесь считай один нут. Я люблю такие вафли, котлеты есть с лечо или томатными соусами.

я тут на нут подсела в разных вариантах

И я! И я! А вот нут сырой взвешен, ты случайно не помнишь, чтобы получить сырого 350 грамм сколько нужно замачивать сухого?
Не поверишь, еле нашла в магазе нут, все смели. Наверное твои рецепты читают