Холодный томатный суп с гречкой

• ▶️

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Гречка

1/3 ст.

Вода (кипяток)

300 мл

Куриный сухой бульон

3/4 ч. л.

Лук репчатый

1 шт.

Масло растительное

1 ст. л.

Томатный сок (с солью)

300 мл

Помидор свежий

1 шт.

Сметана

2 ст. л.

Сыр

1 ст. л.

Лук зелёный

2 пёр.

Базилик (свежий)

5 листиков

Чеснок

1 зуб.

Способ приготовления

 Есть на сайте рецепт Леночки Elven "Литовский томатный суп", и он тоже с гречкой. Но, ингредиенты, подача и сам процесс немного отличаются, да и этот суп подаётся в холодном виде. Поэтому рискну предложить его для Вас. Если посчитаете, что он такой же, то попрошу этот рецепт удалить.
 Этот суп я варила в мультиварке, предварительно сделав в ней и обжарку-очень удобно!
 На режиме "Жарка" обжарить мелко нарезанный репчатый лук, влив растительное масло, до прозрачности. После чего "Жарку" выключить. Положить промытую гречку, сухой бульон и влить кипяток. Включить режим суп 25 минут

 Пока варится суп, приготовить заправку. Сыр натереть на мелкой тёрке. Зелёный лук, чеснок и базилик нарезать мелко , смешать со сметаной-заправка готова. Соль добавляйте по надобности, учитывая солёность сыра. Поставить в холодильник, переложив в ёмкость с крышкой или затянув сверху пищ. плёнкой, чтобы не обветрилась.
 За 5 минут до готовности супа влить в него томатный сок и варить до окончания программы . Соль я не добавляла. т. к. куриный бульон и томатный сок уже содержат соль. Готовый суп охладить при комнатной температуре, после чего поставить в холодильник.
 Перед подачей нарезать помидор небольшими кусочками.
 В тарелку налить половину супа, положить половину нарезанного помидора и половину заправки, т. к. данные ингредиенты приведены на 2 порции.
 

Программа: Мультиварка

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 2 порции

Примечание

Очень вкусный, лёгкий, летний суп !

Похожие рецепты

Крем-суп томатно-тыквенный в блендере-суповарке Endever SkyLine BS-90ANGELина BLACKмор

Томатный суп с болгарским перцемinka_kot

Арбузно-томатный гаспачоMariS

Леночкин супчик очень вкусный, проверено!
Галочка, думаю, и твой вариант супа очень вкусный, надо попробовать.

Если посчитаете, что он такой же, то попрошу этот рецепт удалить.

Вот ни разу не такой же
Галочка, пасибочки за рецептик! Обязательно попробую такой вариант

Ох, какой интересный рецепт! Галочка! Сырная заправка к томатному супу - просто здорово!
Спасибо!

Галина, Лена, Ирина, спасибо, девочки за ваше внимание и отзывы, мне очень приятно!

Вот ни разу не такой же

Леночка, я просто мечтала, чтобы ты ко мне зашла на этот суп и высказала своё мнение! Честно, я долго не решалась показать этот рецепт, мне казалось, что игредиенты, в какой-то степени, одинаковые и супы похожи... Я очень рада твоему отзыву! На здоровье, попробуй!

надо попробовать.

Сырная заправка к томатному супу - просто здорово!

Ирочка, нам очень нравится!

Спасибо!

На здоровье!

Леночка, я просто мечтала, чтобы ты ко мне зашла на этот суп и высказала своё мнение

ну, засмущала прям. Серьезно, спасибо огромное! Ооооочень приятно

, мне казалось, что игредиенты, в какой-то степени, одинаковые и супы похожи

Ну да, тогда все томатные супы одно и тоже Да и вообще, из одних и тех же ингредиентов совершенно разные блюда получаются. А у тебя тут и сыр, и травки вкусненькие. А у меня только огурцы соленые

Вот честно, ну нисколько бы не обиделась, если бы кто-то выложил рецепт точь-точь как у меня. На авторство никогда не претендую и накидываться не собираюсьвсё придумали до нас. Сама сколько раз попадала на то, что на форуме куча таких же точно рецептов, только с другим названием

Леночка,!