Летняя закуска из шпината и персика с черникой

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Персик спелый

1 шт.

Огурец свежий салатный типа Зязуля

1 шт.

Черника свежая

20-30 гр.

Сок лимона

1-2 ст. л.

Шпинат охапка

Базилик листья молодые

5-10 шт.

Сушеная вишня

Белый салатный лук

1 долька

Способ приготовления

 Шпинат хорошо промоем под проточной водой. Немного листиков оставим для украшения, а остальной надо обдать кипятком. Таким образом, он станет мягким, но не потеряет своих полезных свойств. Нарежем из огурца специальным ножом для чистки овощей тонкие ленты. Овощи (также остаток огурца) нарезаем тартаром - мелко-мелко. Добавляем ягоды свежие и сушеные. Заправляем лимонным соком.
 

 Отправляем нашу начинку в холодильник. Ленты огурчика сворачиваем и скрепляем с помощью зубочистки. Охлажденную начинку выкладываем в получившуюся огуречную тарелочку. Зубочистку осторожно извлекаем. Украшаем базиликом, шпинатом и ягодыми вяленой вишни и свежей черники.
 

Примечание

Освежаемся-наслаждаемся!

Похожие рецепты

IceTea "Персик, очарованный солнцем" (Айс Ти - холодный чай)Ксюшк

Персиковые булочкиSonadora

Пирожки с вишнями и персикамиvalvery

Иришка, подача великолепная супер-пупер прямыча Беру чтобы при случае выпенриться

Иришка, подача великолепная супер-пупер прямыча Беру чтобы при случае выпенриться

Чуча и вкусно! и просто! и красиво! Спасибо, что похвалила - мне приятно!

Тумась, Ух ты! Как интересно! Лук и фрукты! Не пробовала ни разу.
Про фоты и подачу, подписываюсь под каждым Чучиным словом!

Лук и фрукты! Не пробовала ни разу.

ВКУСНО!!! Поверь на слово, а лучше приготовь!

Про фоты и подачу, подписываюсь под каждым Чучиным словом!

спасибо девочки огромное!
 

Присоединяюсь к предыдущим ораторам! Очень красивая подача, и рецепт, и простор для фантазии!!! Суперр, супер!!! Умничка!!!

Ирка, очень красивые порционные «формочки» придумала! И содержание на высоте! Умница ты, не только красавица

Прямо чашечки получились! Очень изысканно выглядит! И, главное, подача не противоречит содержанию! Наоборот, даже подчеркивает!

Ну, малайца! Свежо - то как! Да ещё и эти огуречные чашечки! Умочка ты моя!

Очень красивая подача, и рецепт, и простор для фантазии!!

Спасибо Наташенька! Уверена - это не моя идея. Где то обязательно кто-то так делал. Просто это был единственный интересный вариант на тот момент!

Умница ты, не только красавица

ВАУ!!! Спасибо!

А ты видела? Может я квазиморда! Отзвонися говорю!

И, главное, подача не противоречит содержанию! Наоборот, даже подчеркивает!

сама знаешь за что!

Свежо - то как!

и вкусно очень! спасибо большое, что обратила внимание!