Закуска из семги и грейпфрута с овощами "Свежая роза"

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Семга слабосоленая

50 гр

Яйцо отварное

1 шт.

Авокадо спелое

1/2 шт.

Грейпфрут спелый сочный красный

1/2 шт.

Груша свежая

1/2 шт.

Сок лимона

2 ч. л.

Шпинат листья молодые

Базилик листья молодые

Сок свеклы для окраски розы

Способ приготовления

 Выкладывать слоями в салатницу:
 отварное яйцо - предварительно покрошить кубиками,
 авокадо - предварительно покрошить кубиками, посолить и полить 1 ч. л. лимонного сока,
 мякоть спелого красного грейпфрута - предварительно очистить от всех пленок и покрошить кубиками,
 спелую сладкую грушу - предварительно покрошить кубиками и полить 1 ч. л. лимонного сока.
 На верх салатницы выложить семгу в виде розы, полить 1 ч. л. лимонного сока, брызнуть оливкового масла. Края закрасить соком свеклы.
 Заправки салат не требует - сок грейпфрута даст необходимую гармонию вкуса.
 Украсить салат листьями шпината и базилика, мякотью грейпфрута и кусочком лимона.

Порций: 1 порция

Примечание

Необыкновенно вкусный салат, полноценный и достойный праздничного стола. Свежесть грейпфрута придают гармонию, слабосоленая семга - необычные нотки, а способ подачи блюда - изысканность данному блюду.
Очень рекомендую.

Ах какая роза! интересный и вкусный сорт!

Очень эффектно, Ирочка! И не может быть невкусно!

И не может быть невкусно!

Ах какая роза! интересный и вкусный сорт!

Спасибо Наташа. У меня прям поперло вдохновение. И почему то под Юту «Любимый мой».

И не может быть невкусно!

Спасибо Лариса. Я б такое только и ела, была б моя воля. Как я такие закуски люблю!!!
Это из серии - я ее слепила из того, что купила. А потом вкусила и прям полюбила!!!

Божественно красиво! И очень освежающе, и солёненько, и кисленько! Прям как я люблю. В закладки!
Спасибо, Ириша!

Божественно красиво! И очень освежающе, и солёненько, и кисленько! Прям как я люблю. В закладки!
Спасибо, Ириша!

Спасибо моя дорогая, большое спасибо. Это оооочень вкусно!!!

Ирочка ты превзошла саму себя!!! Такая красотищаааа!!! Вот это закусочка!!! ПесТнЯ!!!
С Праздником Великой Победы!!!

Ирочка ты превзошла саму себя!!! Такая красотищаааа!!! Вот это закусочка!!! ПесТнЯ!!!

Спасибо Наташа засмущала прям.

Эх, я уже говорила, столько идей - мне б времени и продуктов - я б ого-гоооооо!

Ириш! Красиво - жуть!
Тоже в закладки тащу!

Ириш! Красиво - жуть!

Ириша! Ты у нас - КОРОЛЕВА РОЗ!

Мне вот этот момент очень нравится:

А потом вкусила и прям полюбила!!!

И еще вот с этим согласна:

Ты у нас - КОРОЛЕВА РОЗ!

Ириш, молодец - очень красиво, аппетитно, вкусно!

Туманчик,

Ириша! Ты у нас - КОРОЛЕВА РОЗ!

ой ну прям ВАУ, не смуЩай меня

Туманчик,

Спасибо, но есть еще над чем работать

Ириш, молодец - очень красиво, аппетитно, вкусно!

Спасибо Марина

Спасибо, но есть еще над чем работать

Работать всегда есть над чем. Совершенству нет предела. Главное не останавливаться.

Работать всегда есть над чем. Совершенству нет предела. Главное не останавливаться.

Иринка, ну просто АХ!!!
На тебя творческое вдохновение нашло!!!
Умничка.

А, цветов - то нанесла на форум!!! Видать, сильно по весне соскучилась, Ирусь! :girl_hug:

На тебя творческое вдохновение нашло!!!

можно сказать наехало!!!

Видать, сильно по весне соскучилась, Ирусь!

праздником пахло Ириша!!!

Ир, вот скажи честно...
Муж твой хотя бы понимает, как ему повезло в жизни?

Ир, вот скажи честно...
Муж твой хотя бы понимает, как ему повезло в жизни?

Ириша повеселила!
Ты знаешь, моя семья - это мое счастье и все, что у меня есть. Муж у меня безумно корректный и добрый, как и дети.
Помимо всего, что надо хозяйке помешанной на любви к кулинарии, они у меня еще и очень благодарные. Я не боюсь экспериментировать и испортить что-то. Потому что НИКОГДА дома мне не скажут: ФУ!!! КАКУЮ ГАДОСТЬ ты приготовила. А это очень важно. Согласна? У меня когда мама приезжает в гости, то все до наоборот. То нет так.. это не вкусно... редко когда похвалит. Волнуюсь больше, чем когда для гостей посторонних готовлю. Потому и часто не получается. А вот муж у меня всегда поддержит, всегда похвалит.
Просто я уже сама понимаю когда ему вкусно, когда очень вкусно, когда прям ВАЩЕЕЕЕ. Ну и понимаю конечно когда не по его вкусу.. Но никогда не обидит. Так и дети.
Спасибо тебе огромное!

Все понимаю, Ириша, мне тож свезло... хороший муж воспитала достался.
Поэтому прекрасно тебя понимаю!

Поэтому прекрасно тебя понимаю!

это ведь настоящее женское счастье, правда?

это ведь настоящее женское счастье, правда?

Конечно!

а я вот сделала эту закуску на НГ стол и была в предвкушении...
но как то я ее не поняла
хотя выглядело все красиво..

а я вот сделала эту закуску на НГ стол и была в предвкушении...
но как то я ее не поняла
хотя выглядело все красиво..

Юля очень жаль! Наверное это не Ваш вкус! Я тоже готовила на стол! Правда розы завернуть не получилось. Так как весь стол был собран за 1,5 часа. Поэтому просто рыбу крошила. Нам всем очень нравиться. Свежо и нежно. Такие продукты сложно испортить... Но кому что нравиться. Но Вам спасибо за мнение.

Ириш, а я знаю в чём дело. Эта закуска такая нежная и что хороша сама по себе под бокальчик вина!
А мы что делаем на НГ? Нарезку колбасно-копченую на стол, сало, бастурму, ветчины, у нас на НГ еще и сыры разные были и испанская колбаса всякая, 3 вида салатов (один с сыром с голубой плесенью), потом горячее (лось в пряностях) и спиртное всякое-всякое... Наши языковые рецепторы просто не в состоянии после сала с чесночком или копченой колбаски оценить нежность слабосоленой рыбки с авокадо. И дело не в гурманстве каком-то, а в том, что «забивается» вкус. Японцы специально имбирь подают, чтобы после каждого блюда «обновить» восприимчивость рецепторов. И в хороших парфюмерных магазинах всегда есть баночки с кофе - понюхать после каждой пробы духов, чтобы носовые рецепторы в себя пришли.
Поэтому мы рыбку оставили на 2 января под белое винцо и брют, и так замечательно пошло!

Tricia-Анастасия, ты как всегда права!
 

сало

это по нашему!

Поэтому мы рыбку оставили на 2 января под белое винцо и брют, и так замечательно пошло!

умница! спасибо тебе огромное!