Фруктово-ягодная паста из бананов и малины
Категория: Заготовки
Ингредиенты
Малина 1 кг
Сок 1 лимона
Крупные бананы 8 шт.
Сахар 500 г
Способ приготовления
1. В кастрюлю засыпьте малину и отожмите лимонный сок. Очистите бананы, порежьте их кружочками и тоже положите в кастрюлю. Насыпьте сверху 60 гр. сахара и всё подогревайте на слабом огне, пока малина не пустит сок.
2. Доведите смесь до кипения. Убавьте огонь, закройте кастрюлю и варите около 15 минут. Металлической толкушкой сделайте смесь однородной.
3. Насыпьте в массу оставшийся сахар и дайте ему полностью растворится на среднем огне. Доведите массу до кипения и отрегулируйте огонь так, чтобы она не слишком сильно бурлила. Варите массу в течении 10 минут, пока она не станет настолько густой, что ложка будет оставлять следна поверхности. При этом постоянно помешивайте.
4. Наполните готовой плодовой массой банки и перед тем, как закрыть, как следует охладите.
Примечание
А от себя добавлю - вкуснотища получается необыкновенная! Просто я очень люблю и бананы и малину... А уж вместе они... просто сказка!
Категория: Заготовки
Ингредиенты
Малина 1 кг
Сок 1 лимона
Крупные бананы 8 шт.
Сахар 500 г
Способ приготовления
1. В кастрюлю засыпьте малину и отожмите лимонный сок. Очистите бананы, порежьте их кружочками и тоже положите в кастрюлю. Насыпьте сверху 60 гр. сахара и всё подогревайте на слабом огне, пока малина не пустит сок.
2. Доведите смесь до кипения. Убавьте огонь, закройте кастрюлю и варите около 15 минут. Металлической толкушкой сделайте смесь однородной.
3. Насыпьте в массу оставшийся сахар и дайте ему полностью растворится на среднем огне. Доведите массу до кипения и отрегулируйте огонь так, чтобы она не слишком сильно бурлила. Варите массу в течении 10 минут, пока она не станет настолько густой, что ложка будет оставлять следна поверхности. При этом постоянно помешивайте.
4. Наполните готовой плодовой массой банки и перед тем, как закрыть, как следует охладите.
Примечание
А от себя добавлю - вкуснотища получается необыкновенная! Просто я очень люблю и бананы и малину... А уж вместе они... просто сказка!