Пенне ригате (Penne rigate) с курицей и грибами "а-ля Жюльен" (аэрогриль Brand 35128)

• ▶️

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

На

6 кокотниц 0,2 литра:

Пенне ригате (ребристые перья)

150 гр.

Филе куриной грудки (отварное)

1 шт. (около 250 гр)

Шампиньоны свежие

100 гр.

Грибы белые мороженные

100 гр.

Луковица крупная

1 шт.

Чеснок

1-2 зубка

Сливки или сметана

150 гр.

Сыр (у меня Моцарелла и Российский по

75 гр.) 150 гр.

Соль, приправа

по вкусу

Свежие зелень и зеленый лук

Растительное/оливковое масло

1 ст. л.

Куриный бульон по потребности

Способ приготовления

 Пенне отварить согласно инструкции.
 Шампиньоны помыть и нарезать пластинками.
 Белые грибы разморозить заранее.
 На сковороде или в любой мультиварке на режиме Жарка или Выпечка (например, в мультиварке Brand 37501 или скороварке Brand 6050) разогреть растительное масло.
 Обжарить грибы до выпаривания жидкости.
 Добавить нарезанный полукольцами лук и рубленный чеснок. Потушить 5 минут, добавив куриный бульон. Посолить и поперчить.
 Затем добавить нарезанную куриную грудку. Прогреть её с грибами. Подлить бульона, если выпарился.
 Влить сливки (или сметану), перемешать и подождать 1 минуту и снять с огня (отключить мультиварку).
 "Жюльен" готов!
 Разложить в кокотницы сначала по 2 ст. л. пенне, затем по 2 ст. л. "жюльена" и сверху обильно посыпать натертым сыром.
 

 Запечь в духовке при 200*С, пока сыр на поверхности не расплавится и подрумянится полностью (8-10 минут).
 Я запекала в аэрогриле Brand 35128 режим Выпечка (t=200*C, скорость средняя) 10 минут.
 

 Подавать на стол в кокотницах, слегка охлажденных, посыпав зеленым луком и зеленью.
 Приятного аппетита!

Порций: 6 порций

Примечание

Это была попытка "поженить" итальянскую пасту с грибами и французский жюльен. Очень даже удачно получилось !

Ксюш, отличная идея и подача!
Кокотницы классные! Хочу такие же!

Мариш, спасибо и от меня, и от кокотниц!

Ксюша, какая красота, курицу убираем и нужное мне получаем. Надоть себе сделать, я такое люблю.

Танюш, спасибо!

Убирай, конечно! _{А ты совсем мяса не ешь?}

Танюш, спасибо!

Убирай, конечно! _{А ты совсем мяса не ешь?}

Не ем, организм не хочет.

Вот мне бы так.

Вот мне бы так.

Не знаю даже хорошо или плохо, похоже он у меня и с рыбой хочет перестать дружить. Вот ем теперь рыбы мало и редко.

Ксюша,! Оригинальный рецепт и подача очень красивая!

Не знаю даже хорошо или плохо,

Ой и я не знаю! Но мы без мяса пока не можем.

Ксюша,! Оригинальный рецепт и подача очень красивая!

Мариш, спасибо большое! Особой оригинальности то и нет вроде.

и я тут из кустов, всё любуюсь, и любуюсь!
от такого зрелища аппетит просыпается!

=Ну и название у блюда)

Валюш, а чего только любуешься? У тебя ж есть аэрогриль, так вперед...

Валерия, а что не так с названием? Или Вы имеете в виду перевод с немецкого?

ксюша пока у меня нет к сожалению, ни кокотниц, ни горшочков, они только в планах.
_{по секрету скажу, что зимой я, как медвежонок в спячке,(то есть ленива), а как потеплеет обязательно приготовлю!}
так, что пока помечтаю и подготовлюсь к новым вкусным экспериментам!

valushka-s, это можно готовить и без кокотниц, и без горшочков. Я как раз вчера готовила, ещё была мысль выложить, но Ксюшк@-Плюшк@ выложила краше!! Грибы у меня были только шампиньоны, обжарила на сливочном масле вместе с куриным филе, вместо макаронных изделий добавила 150 г нарезанной соломкой ветчины, уложила слоями в огнеупорную посуду: курицу с грибами, ветчину, колечки помидоров, смесь зелёного лука с черемшой, залила сметанным соусом, засыпала сыром - и в микроволновку на 20 минут на малую мощность. В горшочки раскладывать заленилась... Можно и в духовке запечь. Вкусно!!

Пошла я искать свои горшочки

TATbRHA , неее, мне хотелось бы такую же печёную красотень-вкуснотень получить, как у Ксюшк@-Плюшк@ !!! тем более, что и аэрогриль у меня имеется!
чуть погодя прикуплю посудку и продукты, и сварганю изображу такой натюрморт нам с сыном!
Ксюшк@-Плюшк@

Как это я сразу то и не приметила такой жульенчик. Как токма доберусь готовить грибы, так точно твой жульенчик будет

Ксю, категорию рецепта поправь

TATbRHA, ну почему же не выложить Ваш вариант. Это уже совсем другой рецепт, да и способ приготовления другой, он тоже может быть интересен многим.

Валечка, не поленись достать и посудку и АГ. Мои еще просЮть. Прикупила и шампиньончиков сегодня еще, и креветок (с ними хочу жюльенчик приготовить ).

Манняш, спасибо! _{Ужо три раза поправляла, а он все в хлеб норовит уползти.}

Дорогая Ксюшк@-Плюшк@, свой вариант не выставляю потому, что Ваш вариант гораздо, гораздо вкусней, краше и интересней моего, за что Вам спасибо. Мой-то и получился лишь потому, что не было нужных продуктов для исполнения Вашего, а также немножко заленилась. И тоже хочу попробовать с креветками и кальмарами.