Икра мойвы малосольная

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Икра мойвы (у меня замороженная)

180г

Соль

1,5 ч. л. от ХП

Сахар чуть больше

0,5ч. л.

Оливковое масло

2ст. л.

Лимонный сок несколько капель

Способ приготовления

У нас на рынке часто продается икра мойвы. Купила немного, получилось 180г.

Добавила соль, сахар, хорошо размешала. Потом выдавила немного лимонного сока и добавила оливкового масла. Переложить в баночку.

Дать постоять несколько часов в холодильнике (у меня она постояла ночь). В часть икры я выдавила немного гранатового сока (можно и свекольного) и получилась красная икра. На утро были вкусные бутербродики с малосольной икрой к чашечке кофе!

Примечание

Рецепт нашла на сайте , автор vessna, за что ей большое спасибо.

Как аппетитно смотрится, я тоже хочу икорки

Угощайся, очень вкусненько и очень просто делать!

Изюмка а я такой икры у нас в продаже не встречала, а за рецепт спасибо, мне понравился.

izumka , спасибо. Очень любим такую икру. Я ее солю и через 1час мы уже лопаем.
Сегодня за ней даже в рыбный магазин ездила с мужем, а ее нет Девочки сказали, что давно уже не получали.
Накупила просто всякой разной мороженой и соленой. Муж еле оторвал от прилавка.

Девочки, Кстати, автор рецепта делала эту икру, предварительно вынув ее из свежемороженой мойвы. Но мне повезло, у нас она продается отдельно.

izumka, поищу у нас в магазинах мороженую икру и попробую приготовить. Надеюсь, купить получится - на глаза что-то не попадалась (может просто не обращала внимания).