Рагу мясное с овощами (скороварка Brand 6050)

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Грудинка свиная на хрящиках

1-1,2 кг.

Лук репчатый

1 большой

Перец сладкий

1 большой, (взять разноцветный)

Чеснок

3 зубка

Томаты консервированные спелые

1 банка

Соль, специи

по вкусу

Зелень свежая (сушеная)

по вкусу

Лук зеленый

по вкусу

Масло растительное

1 ст. л.

Способ приготовления

Набор ингредиентов:

Чеснок раздавить, овощи порезать крупно.
Включить скороварку, режим ЖАРКА / ОВОЩИ, без давления, время по умолчанию, налить в кастрюлю масло, разогреть немного, добавить овощи (лук, перец, морковь, чеснок), специи и обжарить несколько минут, периодически помешивая.

Добавить томаты, перемешать, и потушить с овощами до выпаривания жидкости, периодически перемешивая.

Отключить программу. У меня ушло на это примерно 10 минут.
Добавить к овощам мясо, воды столько, чтобы покрыть мясо до половины объема (даже можно чуть меньше), зелень, соль, перемешать.

Установить режим МЯСО, под давлением, время 20 минут и довести до готовности. Сброс давления автоматически.

Готовое рагу подаем с отварным картофелем, сверху присыпать зеленым лучком.

Примечание

Общее время приготовления:
Обжарка овощей - 10 минут
Разогрев, набор давления - 10 минут
Готовка под давлением - 20 минут до сигнала
Сброс давления - 18 минут.
Итого - 58 минут

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!