Корейка свиная с ананасом в скороварке Oursson

Категория: Мясные блюда

Корейка свиная с ананасом в скороварке Oursson

Ингредиенты

Корейка свиная порционная на косточке

4-5 кусков

Лук репчатый

1 шт.

Перец сладкий красный, желтый

1 шт.

Помидоры черри красные

8-10 шт.

Ананасы консервированные

1 банка маленькая

Зелень петрушки свежей (сушеной)

1-2 ст. л. по вкусу

Масло растительное для обжаривания

Соль, специи

по вкусу

Способ приготовления

Корейка порционными кусками на косточке, у меня была уже заранее замаринована в соли специями и лежала сутки в холодильнике. Но, можно не выдерживать мясо так долго, достаточно подержать в специях примерно 30-60 минут.
Чтобы мясо лучше обжаривалось, желательно чтобы оно было сухим, обтереть его бумажным полотенцем до маринования.
Включить скороварку на режиме ВЫПЕЧКА (Обжарка), разогреть 5-7 минут. Налить около 1 ст. л. растительного масла, разогреть и положить в кастрюлю куски мяса. Обжаривать мясо до румяного, периодически переворачивая куски на другую сторону.
Теперь добавить нарезанные овощи, лук репчатый соломкой, перец сладкий соломкой, помидорки черри целыми, пассеровать овощи вместе с мясом до выпаривания жидкости несколько минут. Отключить режим Выпечка.
Добавить к мясу ананас из банки вместе с сиропом, и зелень петрушки. Перемешать аккуратно.
Включить режим ТУШИТЬ, давление 3, время 30 минут, и довести мясо до готовности.
Получилось очень сочное, мягкое мяско, с прекрасной подливой-соусом!

Примечание

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Ох, и красота, Танюша! Даже после ужина возникает аппетит, глядя на такую вкусноту!

Ой, душевно пошло, вкусно получилось! Рекомендую приготовить!

Маринка, СПАСИБО!

Рома,Танюша, какая вкуснотища! А как красиво, ярко и аппетитно! Ну просто слов нет...

Да, Наташа, обычно корейка суховато получается, такое мясо. А здесь получилось очень сочно, тает!

Спасибо!

Какая красотаааа!! Я вчера даже и не увидела (приболела малость )

Танюша, спасибо! НЕ БОЛЕТЬ! Ты что себе позволяешь?! Трех здоровых мужиков голодными оставишь!

Танюша, спасибо! НЕ БОЛЕТЬ! Ты что себе позволяешь?! Трех здоровых мужиков голодными оставишь!

Спасибо, не буду. Так у меня ж кастрюли варят, а я как барыня лежу.

Вот, ты не понимаешь: кроме твоих кастрюль, твоим мужикам еще и внимание от барыни нужно! Иначе еда будет невкусной, даже в распрекрасных твоих кастрюлях!

татьяна, замечательное сочетание свинины и кисло-сладкой ноты ананаса. Какая же прелесть наша кастрюлька. Мясо в ней просто великолепное. Рецепт - в закладки.

Да, Наташа, кастрюлька у нас умница, красавица Меня еще ни разу не подводила и мне она нравится

Вы правильно заметили, мясо в кисло-сладком соусе, поскольку ананас консервированный находится в нежном сладком сиропе. Вкусно получилось, рекомендую приготовить