Треска с манго и креветками в скороварке Oursson

Категория: Рыбные блюда

Треска с манго и креветками в скороварке Oursson

Ингредиенты

Треска (белая рыба) порционные куски

Шампиньоны свежие

4 шт.

Лук репчатый небольшой кусочек

Манго

4 пластины, можно заменить на кисло-сладкие яблоко

Креветки тигровые мороженые

8 шт.

Цедра лимона

по вкусу

Перец лаймовый (или белый)

по вкусу

Соль

по вкусу

Масло растительное

1 ст. л. для пассеровки

Укроп свежий

по вкусу

Способ приготовления

Треску или другую белую рыбу посыпать солью, лаймовым перцем, дать полезать, пропитаться солью и перцем.
Порезать лук репчатый соломкой, шампиньоны пластинками.

Включить скороварку в режиме ВЫПЕЧКА, разогреть масло, и пассеровать на нем лук и грибы, немного присолить. Отключить режим Выпечка.

Сверху на овощи положить дольки манго, или кислосладкого яблока. Сверху присыпать немного укропом, разбросать цедру лимона, я использовала полоски сладких кумкватов.

Сверху положить куски рыбы, разбросать на дно креветки

Выставить режим ЖАРКОЕ, давление 0, время 25 минут (время зависит от веса куска рыбы), и довести рыбу до готовности.
На гарнир делаю отварной рис.
На тарелку выкладываю аккуратно лопаткой рыбу, захватывая снизу овощи и манго, выкладываю на тарелку, добавляю креветки, рядом выкладываю гарнир (рис), сверху поливаю вкусным соусом от тушения.

Примечание

Рыба быстро готовится, не жирная и вкусная! Манго разваренный дает приятную кислинку, что очень хорошо для рыбы.
Получилось два в одном – и рыба и фруктово-овощной гарнир!
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Танюш, мне кажется что твоя семья к столу собирается во фраках и вечерних платьях, настолько все изыкано!

Супер. Треску хочу

Танюш, мне кажется что твоя семья к столу собирается во фраках и вечерних платьях, настолько все изыкано!

, Таня, так и у тебя блюда симпатично оформлены
Как на стол поставишь, так и восприниматься будут, да и ваш взгляд тянется к красивому оформлению прежде всего
Фраков не имеем, как у всех

Танюша, спасибо

Супер. Треску хочу

И за чем дело встало Я вот сегодня свежую тресочку словила в супермаркете, а в холодильнике манго долго встречи со мной ждал Идею я нарисовала - а исполнение ваше

У нас, в маленьком городке, свежую рыбу практически всегда можно купить, и меня это радует

И за чем дело встало Я вот сегодня свежую тресочку словила в супермаркете, а в холодильнике манго долго встречи со мной ждал Идею я нарисовала - а исполнение ваше

У нас, в маленьком городке, свежую рыбу практически всегда можно купить, и меня это радует

Как раз сегодня на треску заглядывалась, но уж дююже перемороженая была. Вообще белой рыбки хорошей нет последнее время. Форель, да сёмга. что то я уже её не хочу. Я минтайчика или хека бы съела с помидорками и лучком.

Танюша, я морожено-перемороженую вообще не покупаю, один вид её чего стоит
Покупаю только свежую, совсем не замороженную, благо есть возможность купить камбалу, треску сибас, корюшку и прочую свежую привозную. Дорого конечно, но зато совсем свежая, которой 1-2 дня с улова
Да и у нас рядом с Дмитровом, есть поселок, где находится рыбное хозяйство, где разводят карпов и даже осетров и их продают в магазинах - чем и пользуюсь

Танюша, я морожено-перемороженую вообще не покупаю, один вид её чего стоит
Покупаю только свежую, совсем не замороженную, благо есть возможность купить камбалу, треску сибас, корюшку и прочую свежую привозную. Дорого конечно, но зато совсем свежая, которой 1-2 дня с улова
Да и у нас рядом с Дмитровом, есть поселок, где находится рыбное хозяйство, где разводят карпов и даже осетров и их продают в магазинах - чем и пользуюсь

везёёёт у нас свежая только щука, карп, сырок... трески нет, камбала только заморозка, треска тоже... надо найти какую нибудь... получшЕЕ.