Котлетки на картофельно-луковой подушке в мультиварке-скороварке Oursson 5015

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Котлетная масса

500 г

Картофель

900 г

Лук репчатый

2 головки

Морковка

1 средняя

Сметана

20% 1 ст. л.

Мука

0,5 ч. л

Томатная паста, кетчуп, протертые помидоры

0,5 ч. л

Приправы и соль

по вкусу

Масло растительное

Вода

Зелень

Способ приготовления

 1. Картоху моем, чистим, нарезаем на 4-6 кусочков, заливаем водой и убираем.
 2. Лучок чистим, режем полукольцами.
 3. Морковку чистим и натираем на крупной терке.
 4. Котлетную массу разделываем приблизительно по 50 грамм. Под котлетной массой я подразумеваю свои-ваши любимые котлетки. У меня говядина, свинина, измельченный лучок и соль с перцем, всё вымешанное в комбайне.
 5. Готовим соус. В любой мультиварочный стакан добавляем сметанку, муку, томатную пасту, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем и добавляем воды до полного объема.
 6. Включаем мультиварку, режим Выпечка. Через 3-4 минуты после нагрева наливаем растительное масло, спустя минутку выкладываем лук, обжариваем. Как только лучок "порыжел", то выкладываем морковку, периодически помешивая. Спустя минут 5 выкладываем лучок и морковку на отдельную тарелку.
 7. Масло не добавляем. Выкладываем мясные шарики и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Принудительно программу выключаем. Котлетки вытаскиваем.
 8. Картоху промываем и просушиваем на полотенце.
 9. Закладываем в чашу морковно-луковую подушку, картоху. Перемешиваем. Выкладываем наши котлетки-шарики. Сверху выливаем соус. Режим Жаркое. По умолчанию 40 минут. Давление стравливать по окончанию не нужно, потому как Орсончик сам его сводит на нет.

Программа: 30+40 минут

Примечание

Картоха получается упругая, держащая форму, а котлетки сочные и вкусные. Мы кушаем с зеленым лучком и солениями. Всё.
Утомилась очень. Прошу прощение за фотографию, т. к. фотографировала с телефона.

Спасибо за рецепт. Вкусно.

Светуль, правда вкусно. Я на мужа ещё предварительно ориентируюсь. Сначала ему подкладываю, а потом реакцию смотрю. Коль неоднократно повторения просит, то правда вкусно.
Уж почти и съели всё.
Орсюшке дифирамбы!

Рита, давай еще рецепты пробуй вкусные и оформляй, надо поддерживать тему Оурсона

А это твой 1 рецепт к тому же и такой удачный. Поздравляю.

Рита, какой интересный рецепт! Уношу в закладки!
Наверняка, вкуснющи-и-и-й!!! Спасибо большое

Анечка, спасибо большое.
Мы уж почти всё и доели.
Светуль, не, не люба рецепты писать. Почти 2 часа трудилась. Устала.