Трубочки с ананасом

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто слоеное без дрожжевое

1 упаковка

Ананас свежий

1 шт. небольшой

Крахмал картофельный

2-3 ст. л.

Яйцо свежее

1 шт.

Сахар белый на посыпку

Способ приготовления

Ананас разделать, вырезать грубую серединку, нарезать вдоль на дольки, толщиной примерно не более 1 см., чтобы дольки успели запечься.
Тесто раскатать в одном направлении, нарезать на полоски примерно 1,5-2 см. у меня получилось с одного пласта теста 8 полосок.
Разогреть духовку до 200*С.
Насыпать на тарелку крахмал. Теперь берем каждый ломтик ананаса, обваливаем его в крахмале, и затем оборачиваем ананас полоской теста по спирали, чтобы полоски ложились внахлест. Конец полоски подгибаем вниз.
Крахмал не даст растечься образовавшемуся соку ананаса, тесто не будет мокрым.
Укладываем трубочки на противень. Сверху трубочки смазать взбитым яйцом с щепоткой соли, и присыпать сверху сахарным песком. У меня получилось 16 трубочек.
Ставлю противень в духовку и выпекаю трубочки до готовности.

Вот здесь сохранился рецепт Розанчиков из слоеного теста и ананасов и яблок

Примечание

Быстрый и простой вариант выпечки из слоеного теста.

Очень приятный вкус свежего ананаса, немного кисленький без сахара.

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!