Шашлык-кебаб с баклажанами.( для нас влюблённых )

Категория: Мясные блюда

Шашлык-кебаб с баклажанами.( для нас влюблённых )

Ингредиенты

Фарш (свинина. телятина)

500 гр.

Луковица- натереть на тёрке

1

Чеснок

1 зубок

Белые сухари

30 гр.

Яйцо

1

Соль, перец, парика, молотый тмин

по вкусу

Баклажаны Tsakonian или любые тонкие баклажаны

300 гр.

Оливковое масло

3-4 ст. л.

Для сервировки:

Помидоры, лук, чили- перец, сладкий перец

Способ приготовления

Так случилось, что именно в этот день, ровно год назад моему мужу сделали операцию на сердце. Слава Богу тттт.. всё у нас хорошо, позади трудный год реабилитации и борьбы за жизнь! А по сему, принято решение - праздновать в этот день его второй День Рождения, так что у нас получается двойной праздник -и у меня и у мужа! Готовили мы ужин для нас влюблённых вместе, как же это здорово! Мои дорогие, желаю вам и вашим близким здоровья, любви, счастья и взаимопонимания! Пусть любимый и самый родной для вас человек, всегда и во всём будет для вас, той неотделимой и незаменимой частичкой души, без которой немыслима жизнь!

Мясо для фарша пропустить через мясорубку дважды.
Добавить масло, лук и чеснок, специи. яйцо, сухари.

Хорошо и тщательно вымесить до гладкой однородной массы.

Сформовать небольшие шарики.

Баклажаны нарезать кусочками 3 см каждый.

Нанизать на шпажки чередуя кебабчики и баклажаны. С помощью кисточки смазать баклажаны маслом.

Запекать на гриле, лучше и вкуснее на углях, около 15 минут.

Сервировать с овощами, поджареным на гриле хлебом и сухим розовым вином!

Программа: гриль

Время приготовления: мин.

Порций: 6

Примечание

Похожие рецепты

Болгарская закуска из баклажан (по мотивам Шарена лятна манджа) скороварка-коптильня Brand 6060Babushka

Баклажаны "Танжер"Disana

Жареные баклажаны с лимономTATbRHA

Наташа! Как всегда на высоте и красотени! Здоровья Вам и Вашему мужу, и чтоб ручки Ваши золотые никогда не болели!!!

А баклажаны не солим, только смазать маслом?