Шашлычки из говяжьих фрикаделек "Приглашение на пикник"

Категория: Мясные блюда

Шашлычки из говяжьих фрикаделек «Приглашение на пикник»

Ингредиенты

Говяжий фарш

500 г

Яйцо

1 шт

Хлебные крошки

1/4 ст

Арахис измельченный

1/4 ст

Зеленый виноград

12 шт

Помидоры черри

12 шт

Цукини длинный

1 шт

Зелень сельдерея

2 веточки

Чеснок

2 зубч.

Перец красный молотый, соль

Для соуса:

Бульон куриный

1/2 ст

Красный винный уксус

1/3 ст

Сахар коричневый

1/2 ст

Имбирь свежий

2 см

Крахмал

4 ч. л.

Способ приготовления

Вот и шашлычки готовы. Аппетит нагуляли на воздухе,
абрикосовым крюшоном охладились.
Присаживайтесь к столу - отведайте теперь шашлычков - они специально для нашего пикника.

Вот как они готовились.
Смешиваем фарш, хлебные крошки, мелко нарезанную зелень, чеснок и тщательно перемешиваем. Добавляем соль, перец, яйцо, измельченный арахис и снова перемешиваем.

Лепим фрикадельки и запекаем их в огнеупорной форме или на противне, застеленном фольгой 10-15 минут при 200*С.
Цукини нарезаем тонкими длинными лентами, складываем в лоток и обдаем кипятком.
Для соуса: смешиваем коричневый сахар, крахмал, измельченный имбирь, красный винный уксус, сироп или мед и куриный бульон. Доводим до кипения и варим 2 минуты.
На шпажки нанизываем, чередуя, обжаренные фрикадельки, виноград и черри, пропуская между ними ленточки цукини.

Смазываем шашлычки соусом и запекаем 15-20 минут при 180-200*С.
Оставшийся соус подаем к готовым шашлычкам и наслаждаемся!

Далее на нашем пикнике вас ждут десерты и напитки: шафрановые груши; фруктовый салат и прохладительные напитки:Тархун с малиной и Ласси -индийские напитки.

Программа: духовка, блендер, мясорубка

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 7 порций

Примечание

Хорошего вам настроения!

Ура! Я успела на шашлычки!
Мариночка, спасибо! Что это вкусно - не сомневаюсь, но какова подача... Я валяюсь...

Как же это красиво и аппетитно выглядит! А что вкусно-не сомневаюсь.

Ура! Я успела на шашлычки!

Галь, без тебя не начнем - располагайся поудобнее. Очень рада тебе!

красиво и аппетитно выглядит

Как хорошо, что ты здесь, Анжелочка! Присаживайся - гостем будешь. Отведай моего угощения, я старалась...

Слава Богу инет еще работает, успела с угощением...

Без меня тож не начинайте! Вже вылетаю!
Какой сашлыыык! Какой крюшооон! Какой вид!
Даже если и не успею к шашлыкам, то хоть на полянке поваляюсь кверху пузом, как собака!
Маринка, КЛАСС!

Без меня тож не начинайте! Вже вылетаю!

Ленок, тебе придержим одну порцию! Уже летишь - гроза не помешает надеюсь? Мы тут сигнальные огни разложим, чтобы тебе поляны не перепутать.

Даже если и не успею к шашлыкам, то хоть на полянке поваляюсь кверху пузом, как собака!

Тебе всегда рада, Лен! И поляну постелю любую - лежи сколько хочешь...

Только моя собака покоя тебе не даст - будет через тебя перешагивать все время, толкаться - охранять якобы...

MariS, какая прелесть! Утащила в закладки!

Только моя собака покоя тебе не даст - будет через тебя перешагивать все время, толкаться - охранять якобы...

Хай охраняе, сердешная! Я к такому привыкшая. Забыла, скока у меня охранничков? Шагу не могу ступить!

Класс!!.!

Как оригинально, ну девчонки, ну кудесницы!!! Это на вас лето влияет или санкции?! Чем экономика хуже, тем красивей и оригинальней рецепты на форуме!!!
Вот посмотрите какой оригинальный девайс есть приподаче в ресторане шашлыка.. Уже пару месяцев болею такой шашлычницей

Шашлычки их говяжьих фрикаделек "Приглашение на пикник"

Шашлычки их говяжьих фрикаделек "Приглашение на пикник"

prona, Наташа, рада, что заглянула на угощение! Надеюсь шашлычки понравятся!

Забыла, скока у меня охранничков? Шагу не могу ступить!

Да, с твоими точно не полежишь на травке... затопчут, охраняючи!

lettohka ttt, Натуль, рада, что заглянула - тебе тоже порцию припасла!

katerix, Катюша, еще порция найдется - очень тебе рада!

какой оригинальный девайс есть приподаче в ресторане шашлыка..

Да, здОрово! С подобной подставки мы ели «вепрево колено» в Праге. Только там большая деревянная подставка с одним шапмуром (можно на одну персону - уж есть, так есть). На нем это колено, с которого срезаешь кусочки и кладешь тут же на доску, там и место для соусов в углублениях. Эх, как же это было классно - как в средневековье, особенно, если еще и кафе оформлены в том же стиле!

Ух тыыыы!!! Какой шашлык-машлык! Оригинально! И наверняка вкусно!

И мне в Прагу на дегустацию захотелось

Без меня тож не начинайте! Вже вылетаю!
Какой сашлыыык! Какой крюшооон! Какой вид!
Даже если и не успею к шашлыкам, то хоть на полянке поваляюсь кверху пузом, как собака!
Маринка, КЛАСС!

Ленк, я рядом лягу
Марина, какая подача!!! Супер. Мне кажется деткам такое ооочень понравится, а уж взрослые сожрутЬ всё.

Какой шашлык-машлык!

Ленк, я рядом лягу

Ириш, Танюш, здОрово, что пришли, располагайтесь - там возле Ленки, кажется места остались...
А шашлыков мы еще мигом нажарим.
У нас еще и десерты будут... и вообще, просто поболтаем о нашем - о девичьем!