Тёрки и шинковки для овощей, кевларовые перчатки

Девочки, давайте жить дружно!!! Бернер хорош! Я себе даже сухожилие им повредила, когда осваивала. И до сих пор ножи острые, как в первый день. И TNS хороша по-своему. И Гигант люблю. А подруга моя, покупая все за компанию со мной, пользуется простенькой шестигранной и довольна! Каждый выбирает «друзей» себе сам.

TNS хороша по-своему

Не спорю и признаю по-прежнему, что, возможно, какую-то партию забыли заточить, вот многие из нас и пострадали.

Бернер хорош! Я себе даже сухожилие им повредила, когда осваивала.

Вот только поэтому я никогда не буду покупать Бернер. Имея артрит в суставах, не знаю, как сыграет мой сустав в тот или иной момент. Есть дешёвый аналог, даже не аналог, а терка со сменными лезвиями, вот это мое. Затупится, куплю такую же. Капусту шинкую или ножом или недавно купленной базарной деревянной шинковкой. Шинкую очень тонко, мне нравится так. Это к квалификации кулинара. Будет для кого тереть большие обьемы, куплю электрическую терку. А шинковать капусту буду острым ножом.
И мое мнение имеет право на существование.
Пысы. Держала в руках и терку Бернер и держатель. Мне не удобно и мне опасно.

Имея артрит в суставах

И я его имею. Поэтому и аллигатором пользоваться не могу. А на тёрках типа «мандолина» лучезапястный сустав как раз в работе не участвует: кисть (с плододержателем) относительно предплечья неподвижна, работает только локоть.

dopleta, Лариса, я не буду спорить. Я не про Аллигаторы пишу, я их даже не видела живьем. Мне не удобно пользоваться Бернером. А Вам удобно пользоваться Бернером. Все мы разные.

Юрий К, за дцать лет Бернера в семье. Мама с ним не подружилась. Пару раз порезалась очень сильно и все теперь... все мы разные. Кто- то плиту выкинул и все в мультиварке. А я к скоромульте равнодушна от слова совсем. Раньше у Бернера в их фирменных отделах можно было тест драйв сделать. Может это ещё осталось?

А так, не пощупав своими руками, брать с нуля наверно не стану, уж больно противоречиво всё в комментариях.

и выслали мне старенькое на пробу

На всякий дорогой агрегат есть дешевый и очень дешевый аналог. Всегда можно купить и попробовать - и не зависеть от чужого мнения и чужого завалившегося прибора.

Кто что хочет продать или купить, подарить, принять в дар - есть темы Барахолка. Там ваше пожелание заметнее будет))

Барахолка без меня обойдется

почему? если вам дорого новое, то б\у в помощь, иначе зачем тогда все эти ваши вопрошения - где и что купить качественное и дешевле?

вот эта красотка, оранжевая, появилась у меня в середине 90-х и работала в паре с аллигатором несколько лет. А огород был и семья в сборе была, и капусты и прочие овощи-фрукты на и за весь год заготавливались и перерабатывались мешками. Тогда для меня эта резалка + аллигатор были дорого, но я все равно купила, в рассрочку, тогда ж не было интернет-магазинов, у нас просто с рук покупали) и ни разу не пожалела. Потом уж, лет 6 назад появился бернер Прима - купила его из-за большего размера и, главное - есть удобная ручка.
Та же Классика-бернер в минимальной комплектации - не дорого, учитывая, что служить оно будет многие годы. Да на ОЗОНе еще и акции постоянно бывают.
Я вот в прошлом году приятельнице Классику купила за 2400, без бокса.

зачем тогда все эти ваши вопрошения - где и что купить качественное и дешевле?

Да присматривался я, неужели непонятно? Мне сложнее принять решение по кухонным «женским штучкам», всегда остаются сомнения - а надо ли, до этого жил же как то без этого?

Да на ОЗОНе еще и акции постоянно бывают.

Мониторить надо наверное, Озон я недолюбливаю, редко туда заглядываю. Думаю может взять на Алике, пусть и не такое качество реплики, но хоть пойму - надо ли мне будет

Озон я недолюбливаю, редко туда заглядываю.

очень зря.

Если вам нужно "на попробовать" - посмотрите в Галамарте, если он есть у вас в городе, дешево и хватит на год остроты лезвий, но хоть узнаете - надо вам оно в более качественном исполнении или и ножи с доской сойдут.

Irgata, о!!! Вот за наводку спасибо! «Супер Слайсер» - это реплика Аллигатора примерно? Всё, сегодня я там буду!

А вот муж мой за все эти годы, при шинковке капусты и нарезке моркови, когда помогал мне осенью, ни разу не захотел воспользоваться ничем, кроме острого ножа и простой 4-хгранной овощетерки и доски.
Не удобно ему было со всякими германскими прибамбасами))
Даже безопасным и простым в управлении аллигатором не хотел пользоваться)

А вот муж мой за все эти годы, при шинковке капусты и нарезке моркови, когда помогал мне осенью, ни разу не захотел воспользоваться ничем

Ну и я как бы... ножами пользуюсь Да вот с дуру захотелось что бы картошка красивая в супах была, и капуста - вечно у меня разнокалиберная получается... Морковку по корейски делать тоже люблю
Не пойму по картинке только - пластинами будет картофель этот набор Веттавский шинковать?

Irgata, на самом деле, хороший острый нож для шинковки капусты незаменим!!!

Юрий К, нуу.. по большому-то счету, все эти бернеры, аллигаторы и т. д. - конечно, не игрушки и не бесполезные предметы в доме.
Но, если нет больших единовременных переработок овощей и фруктов - то и без них чудесато. А картошку в супе все равно ровненхонько не откалибруешь - она круглая))
Хотя - у меня знакомая есть - она для супа - когда гости - выбирает картофельные бруски после аллигатора ровные, а некалибровка идет у неё в начинку в пироги.
Вот и так можно))

А картошку в супе все равно ровненхонько не откалибруешь - она круглая))

конечно я толщину ломтиков имел ввиду. И для корейской морковки калибровка актуальна. Посмотрим вобщем что да как

хороший острый нож для шинковки капусты незаменим!!!

да, многие так и делают, но мне - неее, для меня чикать ножом - это мука, ровно и быстро не получается. А не быстро мне тоже не надо. Это если сразу много что-то чикать-то.
А на супец сейчас, когда в одно лицо-то - нож вполне годится.

У меня такая терка, только в белом цвете
Овощерезка, 6 нержавеющих ножей Выручалочка

В этом году нашинковала брусочками на насадке для корейской морковки кг 50 морковки, свеклы. На слайсе кг 20 лука. Она у меня года 4. По молодости и слайсовая вставка годилась для капусты, сейчас подзатупилась. Но режу на этоц вставке и сыр и вареную колбасу.
Вот что меня манит в Бернере, так это терка вафелька. Но цена...

да, многие так и делают, но мне - неее, для меня чикать ножом - это мука, ровно и быстро не получается. А не быстро мне тоже не надо. Это если сразу много что-то чикать-то.
А на супец сейчас, когда в одно лицо-то - нож вполне годится.

Я шинкую ножом быстро, тонко и ровно. Но Вы правы, любое мнение имеет место быть.

для корейской морковки калибровка актуальна.

лучше и надежнее бернера нет или подешевле вариант без ручки = вдоль морковка «для корейцев», поперек - для супа))
А для ровненьких картошек

Какой вы, Юрий, интересный - тусуетесь на форуме и до сих пор без прибамбасов, поразительная стойкость
Удачи вам в выборе нужностей и полезностей

Девочки (ну и мальчики, конечно), если не сложно, киньте ссылку, где можно кевларовые перчатки купить. С шинковками своими я подружилась, больше не травмируюсь. Но у меня есть «страшный зверь» - шинковка для корейской морковки. Страшненькая, самодельная, купленная в семье корейцев обрусевших, которая занимается приготовлением и продажей этой морковки. Вот с ней без порезов никак не получается работать даже в двух нитяных перчатках и резиновой сверху. Поэтому уже пару лет она лежит без дела, а морковку для этого салата шинкую дешевой, маленькой, деревянной, купленной тоже много лет назад с рук у белорусов. (А вот Бернеровская для этой цели меня совсем не устроила... )

Нашел вариант Бернер Тренд, за Итого: 1982,00 с доставкой. Этот вариант подходящий по возможностям/цене? Не б/у.

Итого: 1982,00 с доставкой

и не раздумывайте!!!

всяко лучше, чем 700 р за неизвестно что в галамарте

thumbnailUrl

Овещерезка Классика и терки Бёрнер

Тёрки и шинковки для овощей, кевларовые перчатки - 3422761

PT42M

True

2019-11-05T10:42:35+03:00

embedUrl

и не раздумывайте!!!

Готово! Авито-доставкой заказал, с продавцом созвонился, говорит даже не распечатывали - подарок был. Но спросил: я тот то и тот то, резервировал парень от какой то девушки знакомой, но тянет резину А тут и я подоспел, из другого города

Юрий К, Юрий! Ура! Не зря вы время потратили! Только про перчатки всё же не забудьте кевларовые! Это очень серьёзно, порезы Бёрнером!



Кстати! Сколько доставка Авито стОит, можно узнать?

Елена, Лена, если память мне не изменяет, то 450 до нас.

где можно кевларовые перчатки купить.

Наташ, на валдериз 374 руб.

Ильмирушка, Ильмира! Это вне зависимости от веса и объёма груза или это на самый маленький груз типа бёрнеровской тёрки?

где можно кевларовые перчатки купить

яндекс начал мне предлагать))

Кстати! Сколько доставка Авито стОит, можно узнать?

До меня 482руб вышло... (сам комплект 1500 продавался) Дороговато, но вариантов нет. Всё равно дешевле чем у официалов получилось.

Ильмирушка, Ильмира! Это вне зависимости от веса и объёма груза или это на самый маленький груз типа бёрнеровской тёрки?

по весу и габаритам заказывала разное, цена была одна.

Только про перчатки всё же не забудьте кевларовые! Это очень серьёзно, порезы Бёрнером!

не понмаю, чессслово - зачем, если есть плододержатель.
Только ведь не торопиться, особенно по началу - аккуратно и внимательно и все будет нормально.

Я по-первости пару раз обрезалась, но не глубоко - и не при резке, а при мытье, тут случайность.
Но - конечно, кому-то и надо.

Ирина, ту же капусту с плододержателем не так удобно. Просто рукой держать удобнее, а это чревато.

сам комплект 1500

круто!! в два раза дешевле, чем в ОЗОНе, вот ведь - раз и в глаз! прямое попадание

ту же капусту с плододержателем не так удобно. Просто рукой держать удобнее, а это чревато.

неисчислимое количество вилков капустяных перетерла я на такой терке.
Конечно, чревато, если не осторожничать.
Но не резалась на капусте ни разу, не торопилась и всё.
А если б и капусту держать и еще перчатки на руке - я не представляю, это ж тяжелее в разы, утомительнее. Перчатка скользкая, капуста твердая и круглая - как держать, не представляю.

Ну тут каждый сам себе решит, что удобнее.

круто!! в два раза дешевле, чем в ОЗОНе

Ну с учетом лошадиной цены доставки, не забываем Из Балашихи до Оренбурга, ну почта наверное так же бы содрала, там вес то какой получается?

Ну с учетом лошадиной цены доставки, не забываем

с учетом того, что купив на том же ОЗОНе с бесплатной доставкой - на Авито на тысячку дешевле.
 

Юрий К, Юрий! Нормальная цена. Тем более, если знать, что такие цены будут на разные объёмы груза (это я про «на будущее»). На почте всё от веса. От расстояния тоже, но очень мало зависит от расстояния. Так что, если даже и меньше будет, то ещё за упаковку или за коробку, да ещё там что-нибудь запросят.

на Авито на тысячку дешевле.

Ну тогда я доволен Теперь буду думать, как жЁну преподнести, она ТОЧНО не будет пользоваться, рассеяная до безобразия... Может ложкой столовой пораниться, про энтот инстрУмент даже говорить не приходится Жужжит на меня, когда я ножи точу, и специально их в подставку с ложками и вилками кидает - что бы подзатупились мал мал А тут ещё и цена «не тёрочная», шоку то будеееет

Нормальная цена.

Возможно... Выбирать всё равно не приходится

Ирина, перчатки кевларовые не скользкие. У меня мама в этом году в них натирала - я купила. Я морковку без держателя тру, пока длинная. Теперь тоже страхуюсь - не скользит точно. А в прошлом у нас с мамой было Она резала капусту и махнула себе подушечку пальца безымянного. Кровь - как из поросёнка. Никак остановить не могли. Мама сидела с зажатым пальцем, а я капусту продолжила резать. И тут я себе точно также и по тому же месту - подушечку безымянного пальца подравняла Тут я вспомнила о том, у нас из просроченной аптечки автомобильной должен валяться дома пакетик Статина. Нашла и кровь обеим остановила. Хорошо, что я до этого успела морковку натереть. Короче, с горем пополам заквасили капусту. А ещё сыну было 2 года.

Ташенька, я покупала себе кевларовые перчатки здесь, оказались удобными:

ru.aliexpress.com...
 Брала версию В, размер S, у меня руки небольшие

Юрий К,

Нашел вариант Бернер Тренд,

Кргда я присматривалась к Бернеру, то тоже выбрала Тренд, эта модель, на мой взгляд, наиболее функциональная, но только я собиралась еще докупить насадку с толстыми брусочками 10*10 мм и «заглушку» - она тоже дает какой-то дополнительный размер ломтиков, детали уже не помню. Так что, если с этой теркой у вас все сложится, то будет возможность расширить ее возможности.

Наткнулась вчера на свой прошлогодний подробный отчетик по пользованию теркой ТНС-кой: Тёрки и шинковки для овощей, кевларовые перчатки Может кому-нибудь будет полезен мой опыт. :-)

А может быть, дело в симпатии к тупым ножам?

Бёрнера только держала в руках, но не пользовалась.
 Для меня безопасность важнее, чем лёгкость применения, у меня и простые ножи все с зубчиками, потому что они тупее и ими трудно порезаться, есть только один ровный нож для мяса, но я и его точу крайне редко. Не напрягают меня тупые ножи, а вот дырки в пальцах напрягают чрезвычайно

И я «наткнулась». Ведь для объективности картины нужно иметь и противоположные мнения. Но только моё почему-то вызвало острую агрессивно-негативную реакцию, а когда же я - вот дура-то - попыталась написать в личку, предложив прекратить балаган и перейти на интеллигентно-конструктивное обсуждение, получила такую мама-не-горюй «отповедь», что до сих пор ощущаю себя испачкавшейся.

у TNS есть недостатки, которые надо трезво принять и, наверное, не стоит ее прям так уж нахваливать и перехваливать, особенно если перешили с обычной терки и ножи уважаются тупые

(А TNS-300 вообще такое недоразумение... )

по остроте хуже бернера.
дело в том, что продольные лезвия, используемые при нарезке соломкой, не заточены как нож.
они тонкие, но режущая грань у них - не лезвие, а плоскость, хоть и очень тонкая.
глазом видно, что режущая плоскость имеет прямой угол с плоскостью по длинне.
поэтому сопротивление по сравнению с бернером очень заметно.

TNS-3000
вот у меня проблема при нарезке соломкой.
если плотная морковка или картошка, получается пласт недорезанный на брусочки.

Ответ: трёт, но... Бернер и Гигант в разы лучше

приобрела tns 3000 что то у меня с ним не заладилось. бернер трет лучше.

а тут где-то ранее видео было размещено. На нем видно, что человек, который демонстрирует эту терку, разделяет натертый продукт, помогая себе руками.

но почему-то у меня не всегда прорезается до конца, потом приходилось разделять на полосочки.

Я вот к своей пока не очень приспособилась - то картошка до конца не прорезалась, то сама поранилась при мытье

Овощерезки разные (Найсер Дайсер, Аллигатор и др.) #3861
Овощерезки разные (Найсер Дайсер, Аллигатор и др.) #3877

у меня на максимуме продольных ножей, такое сопротивление, что ножи сдвигаются вниз-внутрь. от чего и возникает недорезание. это на твердом - морковке, свекле.
 

я попробовала морковку, можно нарезать, но надо приложить усилие.

со свеклой аккуратно. Я не смогла нарезать, побоялась терку сломать

Вторая часть марлезонского балета. )))
Поставила ссылку, потому что недавно, в других темах, девочки спрашивали меня про эту терку, я их посылала «на деревню дедушке» не назвав толком тему и с примерным номером страниц. Теперь дала точную ссылку, так что, как говорится, ничего личного.
Интересная закономерность - мое упоминание терки TNS-ки всегда вызывает такую бурную реакцию, прикольно и даже где-то почетно! :-)

Конструкция ножей: безопасность Borner против аналогов

А моя терка все равно самая лучшая менее травмоопасная!!!
В ходе перепалки и ввиду дешевизны никто даже не обратил внимание на конструкцию ножей...
В Бернере на вставках для брусочков ножи торчат строго вверх и не закрыты ничем. Если на них попадает палец, то острые, как лезвия эти штыри глубоко разрезают не только верхние слои кожи, но и мышцу. Представьте, рука с овощем соскальзывает, при этом она не только проедет по выступающим штырям, но в окончание ещё и по v образному. Оппонентам - Бернер в руках держала, а в Горловке у меня был аналог.
В моей безымянной ножи п образной формы и при попадании на них пальца, максимум поцарапает верхний слой кожи. И, поверьте, ножи там достаточно острые. Но при этом рука предательски не соскальзывает и можно работать без держателя.
Да, нож на слайсовой вставке за 4 года затупился, но не до критичного. Но так и цена!!!

Оль, чтоб рука с овощем не соскакивала, есть удобный плододержатель. И пофик, как торчат ножи. А аналог - я когда то после первого бернера повелась на аналог из за дешевизны -, не то пальто. Купила приму и с 12 года она меня радует, хоть брусочками очень-очень редко пользуюсь, в период заготовок обычно.

Свет, да я ж не спорю про Бернер, я поделилась о своей. И наблюдения о травмоопасности и травмобезопасности.

Я тупой вафелькой резалась и так хорошо резалась, сила есть, внимательность не очень. А бернером примой ни разу, а корейская меня часто кусает, потому что тороплюсь вечно с ней. И карли подкусывает и все от того ж. А уж они как раз остротой и не блещут.

корейская меня часто кусает

В 1986 году будучи в славном городе Бекабаде Узбекской ССР, купила на рынке у кореянки самодельную корейскую терку. Уж не знаю, что там за металл, но остра до неприличия до сих пор. Но не разу не обрезались, соблюдали технику безопасности..

gawala, Галь, как ты ее соблюдаешь, эту технику безопасности?



Это я к тому, как держишь овощ, под каким углом терка и т д. Возможно, это поможет кому-то уберечься от травм.
Пысы. Тоже как-то Бог миловал с таким видом терок. Ттт.

как ты ее соблюдаешь, эту технику безопасности?

Не тру..
Оль, да не до конца просто шинковали. Терка-зверь. Не зря бабулька уговаривала купить. Сказала, что такую бльше нигде не найдешь.. И правда.

Сказала, что такую больше нигде не найдешь.

Фигушки! У меня такая же! Писала уже, что «кусачая» до безобразия. Некрасивая, самодельная, но уже много лет не теряет своей остроты. Так что...

Фигушки! У меня такая же! Писала уже, что «кусачая» до безобразия.

Покажите хоть фоткой что ли Хай энд техника всегда интересна же! Это ж не штамповка производственная

Покажите хоть фоткой что ли

Я не покажу. Терка у мамы, мама в РФ, а я в сказочной королевстве.

У меня терка дома, а вот фото... Телефон - обычная говорилка. Поэтому и отчеты никогда не выставляю. Как появится возможность сфотографировать, покажу.

Я получил её!!! Вот теперь буду развлекаться!

 



Одно пока не пойму, почему только по стрелкам плододержатель можно вести? А если поперек? Штыри вроде бы всё равно не коснуться ножей?

Важное правило использования плододержателя

Поздравляю! Юрий обратите внимание на стрелочки на плододержателе и не сделайте первой ошибки: это вдоль них должно происходить движение плода - в таком положении держатель в конце работы упирается в бортики терки, не повредит ножи и не повредится сам. Понимаю, чио говорю элементарные вещи, но сколько было таких случаев!



Как я вовремя!

Да просто приложите его к терке в поперечном положении, и сами всё увидите!

Да просто приложите его к терке в поперечном положении, и сами всё увидите!

Я так и сделал! Вроде на вид металлические штырьки и в таком положении не доходят. Единственно пластик держателя видимо по площади ножей ходит. Смотрел на просвет на лампочку. Ну для меня всё ясно, лучше так не делать

пластик держателя видимо по площади ножей ходит

Вот именно! Бррр! В ушах стоит этот треск, когда держатель едет по ножам!
Это не я, это дочка, когда я не проследила.

Юрий К, сестра мужа таки нашинковала один раз картошку с пластиком держателя