Ватрушки

Ватрушка или пицца за 30 минут

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Сметана (6 столовых ложек)	200 гр
Майонез	2 стол. ложки
Яйцо	1 штука
Ванильный сахар	1 пакетик
Мука просеянная	6 столовых ложек
Разрыхлитель	1,5 ч. л.

Способ приготовления

• Ток-шоу
• Очень легко и быстро в приготовлении. Получится даже у новичка.
• Ложки обычные, не от ХП.
• Приготовим тесто.
• У меня форма диаметром 28 см. Вот на эту форму я беру
• 6 столовых ложек сметаны (200 гр),
• 2 столовые ложки майонеза,
• 1 яйцо,
• пакетик ванильного сахара
• 6 столовых ложек просеянной муки +1,5 ч. ложки разрыхлителя.
• Смешиваю все до однородной массы. Выкладываю в выстеленную пекарской бумагой форму. Тесто чуть гуще, чем на оладьи. Разравниваю ложкой ровненько по всему донышку формы.
• В эту же миску из-под теста кладу 0,5 кг творога, сахар по вкусу, пакетик ванильного сахара, 2 сырых яйца, 100 гр изюма. Тоже все перемешиваю ложкой.
• Иногда изюм в начинке заменяю курагой, или кусочками банана, консерв ананаса, персиками и пр.
• А теперь сверху на тесто выкладываю творожную начинку. До самых краев теста начинку не размазываю, чтобы дать возможность по краям тесту подняться. Отправляю ватрушку в духовку, разогретую до 180-200*С. На приготовление теста и начинки ушло где-то минут 10-15. И на выпечку ушло минут 15-20.
• Выпечка для любителей тонкого теста и начинки побольше.
• С этим же тестом (без ванильного сахара) делаю пиццу.
• 

Примечание

Рецепт с сайта "Юличкины рецепты" от Ва-юр


Ну-ка! Испечём ватрушку.
Начинай! К плите, подружка!
Форма большая, хватит на всех.
Рецепт вам гарантирует успех!

6 ложек сметаны положим мы в миску,
И дальше продолжим. Что там по списку?
Ещё майонеза добавим 2 ложки,
Просеем 6 ложек муки понемножку,
Следом ещё разрыхлитель введём,
Он обеспечит тесту подъём.
Форму мы смажем и тесто зальём,
Начинкой теперь заниматься начнём.
500 грамм творога мы с сахаром смешаем,
Яиц 2 штуки, ванилин, изюм. Перемешаем.
На тесто выложим начинку и конец.
Всё сделала ты верно! Молодец!
Ватрушечка румяная! Краса!
А времени ушло... всего-то полчаса!

Приготовила сегодня на ужин и ватрушку, и пиццу (ну те, которые за 30 мин).
Получилось действительно очень быстро и вкусно, только вот не было у меня сметаны, а были густые деревенские сливки. Их я и использовала. Наверное из-за этого тесто стало очень крошиться и при попытке вынуть из формы была нарушена вся красота
А пиццу я уж и не стала фоткать (совсем непрезентабельная получилась), но вкуснююююючая

[Irina_g]

Irina_g , обидно, но ничего удивительного. Сливки-то жирные! Считайте, что у вас получилось песочное тесто! Ещё бы ему не раскрошиться!

сегодня готовила пиццу за30мин... Что сказать.. Как выразился сын-главный поедатель пиццы-не вкусно.. а очень вкусно!!
А мне важно, что очень быстро!!
На завтра по плану булочки. Стала замечать, что и муж встает на весы, правда количество слопанных им плюшек не уменьшается!!
Спасибо от всей семейки!! Нам бы фамилию на Булкины поменять!!

[ТВОРОЖНУЮ ВАТРУШКУ ЗА 30 МИНУТ ОТ Stеrn.]

Вчера не решилась выложить фотографию творожной ватрушки, а сегодня мы ее повторили: уж очень она вкусная (даже в сгоревшем варианте)

Выкладываю фотку (хоть и не очень хорошая, так как с телефона: не такая ватрушка в действительности бледная, да и аромат фотка с телефона не передает.) Но вот не могу не похвастаться



Всем-всем рекомендую ТВОРОЖНУЮ ВАТРУШКУ ЗА 30 МИНУТ ОТ Stеrn.

[Stеrnушка]

Stеrnушка
Принесла тебе мУльон спасибок за быстрое тесто для пиццы! Испекла вчера пиццу с таким тестом в МВ, вот что получилось:



Доча просто млела поглащая ЭТО! А кроме неё никто не пробовал (ну не считая малюсенького кусочка теста отломленного бабушке )... В следующий раз удвою порцию теста...

Stеrn, испекла сейчас пиццу на быстром тесте. Выглядит красиво, пахнет вкусно.... Через часок за ужином попробуем!
........................ ........

Stеrn, большущее спасибо за быстую пиццу!!! Очень вкусно, замешивала блендером. Половинку съели на ужин - вместо хлеба, половинку на завтрак. Самое забавное, что муж не понял, что тесто бездрожжевое

Самое забавное, что муж не понял, что тесто бездрожжевое

Во-во! И у меня та же история! Я позавчера пекла двойную порцию в духовке, пицца просто испарилась, растаяла так сказать на моих изумлённых глазах!
Это та, которая «двойная» из духовки, получилось что-то вроде корзиночки, я после того как всю начинку уложила, надавила на серединку со всей своей богатырской силушкой, так что серединка полностью состояла из начинки, а заодно и бортики сами собой при надавливании сформировались :

[Крошечка]

Вау,Крошечка!!! какой пирог из пиццы получился!!!

Александрочка, вместо сметаны можно простой йогурт. Вот я ватрушку на йогурте пекла.

Пицца за 30 мин-просто палочка-выручалочка! Сынок-главный пиццеед, доволен донельзя.

Вчера пекла ватрушку, которая за 30минут делается, результат супер! А дня три назад пекла пиццу по этому рецепту, очень вкусно.

Стелла огромное тебе спасибо за рецепты!

Stеrn, большое спасибо за рецепт «Ватрушка или пицца за 30 минут.»
очень просто и вкусно, я даже не ожидала.
А начинка так хорошо легла на тесто, как бы приминая его и выдавливая из под себя бортик из теста, который накрывал края начинки.
Тесто получилось очень тоненькое, а начинки богато
СПАСИБО

[Stеrn]

А я вчера готовила ватрушку за 30 минут. Ой, очень вкусно. Все употребляют с аппетитом. Stеrn, Спасибо за хорошие рецепты котоые помогают выйти из замкнутого круга традиционной готовки.

[Stеrnушка]

Stеrnушка
Тащу ещё одну спасибку за «ВАТРУШКУ ЗА 30 МИНУТ»! Рецептик очень выручает когда нужно быстро-вкусно-творожно-сладенько!
Сегодня приготовила любимый вариант моей дони-в творог добавила кусочки бананов и натуральную ванильку :

Подскажите, а вы имбирь целиком морозите или как? И как долго он может храниться в морозилке?

лека
Я морожу имбирь нарезанный тоооненькими (если не сказать прозрачными) пластиночками, мне его так удобнее в чай добавлять. Насчёт целикового не знаю, не пробовала...

а я вчера пекла ватрушку или пиццу)))) в общем пиццу за 30 минут
вкусная получилась, хоть и влажноватая (я сама виновата - творог был магазинный, сухой, я решила чуть-чуть сметаны из стаканчика налить, а плюхнулось грамм 200 ). Но все равно очень вкусно - добавляла в начинку сливы. Стелла, спасибо за рецепт!!!

подскажите, муки 6 ст ложек с горкой? или может в мл сколько?

С горкой.

спасибо за рецепт, действительно и быстро и вкусно!!!

[Stеrn]

Stеrn, спасибо за такую находку! Такая вкуснотища! Такая нежная ватрушка получилась, мне кажется я вкусней и не ела. А как готовить удобно.
Были трудности только со снятием бумаги для выпечки со дна ватрушки.
Обязательно надо будет попробовать поэкспериментировать с начинками, хотя пока мне кажется, что вкуснее творога ничего не придумаешь.

serebro, на здоровье и спасибо за отчёт!