Ватрушка или пицца за 30 минут

Ватрушка или пицца за 30 минут

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Сметана (6 столовых ложек)	200 гр
Майонез	2 стол. ложки
Яйцо	1 штука
Ванильный сахар	1 пакетик
Мука просеянная	6 столовых ложек
Разрыхлитель	1,5 ч. л.

Способ приготовления

• Ток-шоу
• Очень легко и быстро в приготовлении. Получится даже у новичка.
• Ложки обычные, не от ХП.
• Приготовим тесто.
• У меня форма диаметром 28 см. Вот на эту форму я беру
• 6 столовых ложек сметаны(200 гр),
• 2 столовые ложки майонеза,
• 1 яйцо,
• пакетик ванильного сахара
• 6 столовых ложек просеянной муки +1,5 ч. ложки разрыхлителя.
• Смешиваю все до однородной массы. Выкладываю в выстеленную пекарской бумагой форму. Тесто чуть гуще, чем на оладьи. Разравниваю ложкой ровненько по всему донышку формы.
• В эту же миску из-под теста кладу 0,5 кг творога, сахар по вкусу, пакетик ванильного сахара, 2 сырых яйца, 100 гр изюма. Тоже все перемешиваю ложкой.
• Иногда изюм в начинке заменяю курагой, или кусочками банана, консерв ананаса, персиками и пр.
• А теперь сверху на тесто выкладываю творожную начинку. До самых краев теста начинку не размазываю, чтобы дать возможность по краям тесту подняться. Отправляю ватрушку в духовку, разогретую до 180-200*С. На приготовление теста и начинки ушло где-то минут 10-15. И на выпечку ушло минут 15-20.
• Выпечка для любителей тонкого теста и начинки побольше.
• С этим же тестом (без ванильного сахара) делаю пиццу.
• 

Примечание

Рецепт с сайта "Юличкины рецепты" от Ва-юр


Ну-ка! Испечём ватрушку.
Начинай! К плите, подружка!
Форма большая, хватит на всех.
Рецепт вам гарантирует успех!

6 ложек сметаны положим мы в миску,
И дальше продолжим. Что там по списку?
Ещё майонеза добавим 2 ложки,
Просеем 6 ложек муки понемножку,
Следом ещё разрыхлитель введём,
Он обеспечит тесту подъём.
Форму мы смажем и тесто зальём,
Начинкой теперь заниматься начнём.
500 грамм творога мы с сахаром смешаем,
Яиц 2 штуки, ванилин, изюм. Перемешаем.
На тесто выложим начинку и конец.
Всё сделала ты верно! Молодец!
Ватрушечка румяная! Краса!
А времени ушло... всего-то полчаса!

Приготовила сегодня на ужин и ватрушку, и пиццу (ну те, которые за 30 мин) .
Получилось действительно очень быстро и вкусно , только вот не было у меня сметаны, а были густые деревенские сливки. Их я и использовала. Наверное из-за этого тесто стало очень крошиться и при попытке вынуть из формы была нарушена вся красота
А пиццу я уж и не стала фоткать (совсем непрезентабельная получилась), но вкуснююююючая

[Irina_g]

Irina_g , обидно, но ничего удивительного. Сливки-то жирные! Считайте, что у вас получилось песочное тесто! Ещё бы ему не раскрошиться!

сегодня готовила пиццу за30мин... Что сказать.. Как выразился сын-главный поедатель пиццы-не вкусно.. а очень вкусно!!
А мне важно, что очень быстро!!
На завтра по плану булочки. Стала замечать, что и муж встает на весы, правда количество слопанных им плюшек не уменьшается!!
Спасибо от всей семейки!! Нам бы фамилию на Булкины поменять!!

[ТВОРОЖНУЮ ВАТРУШКУ ЗА 30 МИНУТ ОТ Stеrn.]

Вчера не решилась выложить фотографию творожной ватрушки, а сегодня мы ее повторили: уж очень она вкусная (даже в сгоревшем варианте)

Выкладываю фотку (хоть и не очень хорошая, так как с телефона: не такая ватрушка в действительности бледная, да и аромат фотка с телефона не передает.) Но вот не могу не похвастаться



Всем-всем рекомендую ТВОРОЖНУЮ ВАТРУШКУ ЗА 30 МИНУТ ОТ Stеrn.

[Stеrnушка]

Stеrnушка
Принесла тебе мУльон спасибок за быстрое тесто для пиццы ! Испекла вчера пиццу с таким тестом в МВ, вот что получилось:



Доча просто млела поглащая ЭТО ! А кроме неё никто не пробовал(ну не считая малюсенького кусочка теста отломленного бабушке )... В следующий раз удвою порцию теста ...

Stеrn, испекла сейчас пиццу на быстром тесте . Выглядит красиво, пахнет вкусно.... Через часок за ужином попробуем!
........................ ........

Stеrn, большущее спасибо за быстую пиццу!!! Очень вкусно, замешивала блендером. Половинку съели на ужин - вместо хлеба, половинку на завтрак. Самое забавное, что муж не понял, что тесто бездрожжевое

Самое забавное, что муж не понял, что тесто бездрожжевое

Во-во ! И у меня та же история ! Я позавчера пекла двойную порцию в духовке, пицца просто испарилась, растаяла так сказать на моих изумлённых глазах !
Это та, которая "двойная" из духовки, получилось что-то вроде корзиночки, я после того как всю начинку уложила, надавила на серединку со всей своей богатырской силушкой , так что серединка полностью состояла из начинки, а заодно и бортики сами собой при надавливании сформировались :

[Крошечка]

Вау ,Крошечка!!! какой пирог из пиццы получился!!!

Александрочка, вместо сметаны можно простой йогурт. Вот я ватрушку на йогурте пекла.

Пицца за 30 мин-просто палочка-выручалочка! Сынок-главный пиццеед, доволен донельзя.

Вчера пекла ватрушку, которая за 30минут делается, результат супер! А дня три назад пекла пиццу по этому рецепту, очень вкусно.

Стелла огромное тебе спасибо за рецепты!

Stеrn , большое спасибо за рецепт "Ватрушка или пицца за 30 минут."
очень просто и вкусно, я даже не ожидала.
А начинка так хорошо легла на тесто, как бы приминая его и выдавливая из под себя бортик из теста, который накрывал края начинки .
Тесто получилось очень тоненькое, а начинки богато
СПАСИБО

[Stеrn]

А я вчера готовила ватрушку за 30 минут. Ой, очень вкусно. Все употребляют с аппетитом. Stеrn, Спасибо за хорошие рецепты котоые помогают выйти из замкнутого круга традиционной готовки.

[Stеrnушка]

Stеrnушка
Тащу ещё одну спасибку за "ВАТРУШКУ ЗА 30 МИНУТ"! Рецептик очень выручает когда нужно быстро-вкусно-творожно-сладенько !
Сегодня приготовила любимый вариант моей дони-в творог добавила кусочки бананов и натуральную ванильку :

🔗

Подскажите, а вы имбирь целиком морозите или как? И как долго он может храниться в морозилке?

лека
Я морожу имбирь нарезанный тоооненькими(если не сказать прозрачными) пластиночками, мне его так удобнее в чай добавлять . Насчёт целикового не знаю, не пробовала ...

а я вчера пекла ватрушку или пиццу)))) в общем пиццу за 30 минут
вкусная получилась, хоть и влажноватая (я сама виновата - творог был магазинный, сухой, я решила чуть-чуть сметаны из стаканчика налить, а плюхнулось грамм 200 ). Но все равно очень вкусно - добавляла в начинку сливы. Стелла, спасибо за рецепт!!!!

подскажите, муки 6 ст ложек с горкой? или может в мл сколько?

С горкой.

спасибо за рецепт, действительно и быстро и вкусно!!!

[Stеrn]

Stеrn, спасибо за такую находку! Такая вкуснотища! Такая нежная ватрушка получилась, мне кажется я вкусней и не ела. А как готовить удобно.
Были трудности только со снятием бумаги для выпечки со дна ватрушки.
Обязательно надо будет попробовать поэкспериментировать с начинками, хотя пока мне кажется, что вкуснее творога ничего не придумаешь.

serebro, на здоровье и спасибо за отчёт!

[Stеrn]

Stеrnвот и моя быстрая пицца. готовила для детей, но пришлось быстренько по заявкам и для взрослых такую изобразить... на вкус тесто, конечно отличается от привычного, но оно такое нежное и отлично подходит, как основа для пиццы... . я в тесто только добавила щепотку соли... и двойную порцию прям на противень разложила. передаю спасибо от моих , за ещё один ЯМЧИК

Яна, на здоровье и спасибо за отчёт!

Прошу прощения за оффтоп- но, шатаясь по Озерке и нюхая чебуречный дух- вспоминала Стеллочку . А еще вафельные трубочки с начинкой "автовокзальские". Их нету... Или зря мне раньше так вкусно было... . А Шмидта всю раскопали....

Матроскина Киска, завидую тебе ужасной чёрной завистью!
Хочу домой!!!

Я не по трубочкам "гуляла", по заварным пирожным с творожной начинкой. "Мечта" назывались, помнишь?

ПОООМНЮ!!! Но теста такого как в тех трубочках- я больше нигде не встречала. Хоть и начинки было там- маловасто . Я по центру шататься могу сутки...

Стеллочка, несу спасибку!
делала пиццу, наверное частенько так буду делать, так как все - минутное дело, как раз для такой лентяйки, как я .

Наташенька, на здоровье и спасибо за отзыв!

Простотой вдохновилась и я. Сделала. Это просто улёт, как легко и вкусно!

MariV, на здоровьичко и спасибо за отзыв!

MariV, на здоровьичко и спасибо за отзыв!

Ещё и от мужа персональное спасибо - он "ватрушечник" - очень любит, а от дрожжевого теста иногда изжога, потому что свежие лопает, теплые. :doctor:А от этой ватрушки никакой изжоги!

А от этой ватрушки никакой изжоги!

Ура!!! Мужу приятного аппетита!

И от меня спасибо! Делала с творогом+яйцо, сверху помидоры кольцами, посыпанные чесночком и прованскими травами и всё это сверху прикрыто тёртым сыром. Аромат, вкус - обалденные! Ездила с этим пирогом в гости на дачу. Оценили . Это был второй пирог. А первый сделала ватрушку с творогом. Тоже ОЧЕНЬ вкусно. Сейчас, кстати, стоИт остывает ещё один творожно-помидорно-сырный. Собрала всю силу воли в кулак, чтобы не сорваться и не накинуться на него на ночь глядя с ножом .

Тверичанка, на здоровье и спасибо за отзыв!

Сегодня испекла ватрушку(бананы в творог добавила), даже сфоткать не успела. мои с чаем умяли за 10 минут. остался один кусочек и то еле спасла. Огромное спасибо !!! Прекрасный рецепт, особенно для тех у кого немного времени.

[Стерля]

Стерля, на здоровье и спасибо за отзыв!

Сегодня испекла и пиццу по этому рецепту, получилось изумительно. Всем рекомендую.

Спасибо огромное! Делала и пиццу и ватрушку! Бесподобно!

Вот фото пиццы. Понесла плюсики!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , на здоровье и спасибо за отчёт!

[Стернушка]

Стернушка, вот вот уже сколько раз готовлю по твоему рецепту ватрушку - и тебя вспоминаю добрым словом. Это действительно очень быстро и всегда вкусно . А с отчетом вот только сейчас, уж прости
Вот одна из моих ватрушек:

Ирочка, я очень рада, что рецепт у тебя прижился.

На здоровье и спасибо за отчёт!

[Стернушка]

Стернушка
вот на основе твоего замечательного рецепта пиццу с грибочками делала. Ну что сказать - супер Еще раз спасибо за рецепт!

Ирочка, на здоровье и спасибо за отчёт!

[Stеrn]

Проломилась через полудохлый мобильный интернет, чтобы прорыдать свое "спасибо"! По поводу испеченной сегодня пиццы я получила сегодня от своих детей больше похвал, чем за весь предыдущий год! Stеrn, мое восхищение не имеет границ Дети единогласно объявили этот рецепт "настоящей черепашьей пиццей", что в их устах - наивысочайший комплимент. СПАСИБО!!!

ulex, мне очень приятно!!!
На здоровье вашей семье и спасибо за отзыв!

[Стеллочка]

Стеллочка
Вот очередная быстрая творожная ватрушка имени тебя
Просто, быстро и очень-очень
Тащу очередную спасибу
Как я этот рецепт

Ирочка, на здоровье и спасибо за отчёт!

[Стеллочка]

В общем, начался у меня ватрушечный период. Итак, день второй, ватрушка вторая
Стеллочка, угощайся пожалуйста

Спасибо, Ирочка! Такой чУдной ватрушкой угощусь с удовольствием!

Наконец-то и я добралась до этого рецепта! Давно он у меня в коллекции хранился!
Из низких форм у меня только пластиковая в виде мишки-игрушки, в ней и сделала, ох и красиво получилось! И вкусно!
Пеклось минут 30-40.
Вместо сметаны(мы такой продукт не покупаем) использовала био-лакто и йогурта немного.
Обязательно испеку еще!