Пирог с орехами

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная
(у автора было

300 г,
но я добавила больше на 70 г,
получилось очень мягкое тесто) 370 г

Соль на кончике ножа

Сахар

100 г

Масло

150 г

Яйцо

1 шт.

Начинка:

Масло

50 г

Сахар
+1 пачка ванильного сахара

200 г

Орехи
это у автора, я так и взяла,
но думаю, что

200 г достаточно,
потому как начинки было многовато,
в следующий раз,
если буду печь,
то возьму 200 г,
будет в самый раз 300 г

Сливки
у меня было

200 мл домашнего молока 200 мл

Способ приготовления

 Масло+сахар+соль+яйцо, миксером взбить, добавить муки, тесто выходит мягкое, приятное.

Масло в кастрюльке противопригарной растопить + сахар, мешать, довести до светло коричневого цвета, влить молоко и всыпать орехи, уваривать от 3-х до 5-ти минут.

У меня квадратная форма 24Х24, выложила ее пекарской бумагой, потом пальцами разложила тесто, так как оно очень мягкое, сверху начинку и опять же сверху пальцами распределила остаток теста, вид у пирога получается типа "рваненький", но смотрится классно, вот фото пирога.


 

Примечание

Этот рецепт я нашла на другом кулинарном сайте, не помню на каком и кто автор, боялась пробовать, а вдруг не получится, но решилась, немного подкорректировала и получила довольно вкусный и интересный пирог, для любителей орехов в самый раз.

да, вид у пирога оооочень соблазнительный

а в тесто сода или разрыхлитель не нужны?

В оригинальном рецепте, ничего про разрыхлитель или соду не написано, но думаю если положить немножко ничего страшного.