Пирог штрейзельный с творогом

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

350 г

Масло замороженное

200 г

Сахар

140 г

Сода

0,5 ч. л.

Начинка:

Творог

400 г

Яйца

2 шт.

Сахар

140 г

Ванильный сахар

1 пачка

Шоколад кусочками или изюм по желанию

Способ приготовления

 Приготовить начинку:
 смешать творог, яйца, сахар и ванильный сахар (я делала блендером).
 Просеять муку, добавить соду, сахар и сверху потереть на крупной терке масло. Руками все перетереть в крошку.
 Форму (у меня круглая 26см, но можно и меньшую) выстелить бумагой для выпечки. На дно насыпать половину "крошки", разровнять, но не уплотнять! Затем выложить начинку и сверху оставшуюся "крошку".
 Поставить в разогретую до 220 град. духовку на 45 мин.(сверху пирог станет слегка бежевым).
 Хорошо остудить.

Программа: духовка

Примечание

С кофе или чаем - мммм!
 

Классный по простоте рецепт. Обязательно попробую.
Сразу вопрос: можно ли муку с остальными составляющими не руками перетирать, а в комбайне ножами порубить? Или будет слишком мелкая «крошка»?

А на фото еще и изюм (ягоды, чернослив) в твороге? В рецепте ничего не сказано...

Rina72 , мне этот рецепт дала кума именно в таком виде, но, мне кажется, что комбайн справится не хуже. Так что пробуй, а потом отпишешься!
poiuytrewq , это кусочки шоколада, можно по желанию добавить его или изюм, но мои любят шоколад.

Пекли сегодня. Получилось супер. Фото нет, и пирога уже нет Просят ещё! Добавлял изюм 2/3 стакана.