🔎

Быстрые ватрушки с творогом из слоеного теста

Категория: Выпечка
Быстрые ватрушки с творогом из слоеного теста

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое
Яйцо для смазывания
Начинка
Творог 5-9% 250-300 гр
Яйцо 1 шт
Соль 1-2 щепотки
Сахар 1-2 ст. л.
Цедра лимона 1/2 шт
Изюм 1-2 горсти

Способ приготовления

Быстрый вариант творожных ватрушек по приготовлению, хотя конечно же, нужно заранее разморозить упаковку слоеного теста. Это можно сделать на ночь глядя, тогда на завтрак будут готовы горячие ватрушки, поскольку начинка будет готова пока разогревается духовка.

Быстрые ватрушки с творогом из слоеного теста
В творог добавить соль, сахар, яйцо, разрыхлить массу вилкой. Добавить цедру лимона, промытый в горячей воде и отжатый изюм. Смешать массу. Начинка готова. Я всегда делаю творожную начинку рыхлой, поэтому никогда не взбиваю творог блендером.
Быстрые ватрушки с творогом из слоеного теста
Разрезать пласт размороженного теста на четыре квадрата. В каждом квадрате сделать надрезы по всему контуру, отступая от края примерно 1-1,5 см. Надрезы делать не глубокие, примерно на 1.2 мм., только для того, чтобы обозначить бортики. Такие надрезы помогут сформовать бортики в готовом изделии, начинка не вытечет.
Быстрые ватрушки с творогом из слоеного теста
Разложить квадраты на противень. В середину положить начинку, много начинки. Взбить яйцо венчиком (с щепоткой соли и пару ст. л. воды), и кисточкой смазать бортики теста. Также кисточкой смазать верх творожной начинки. Противень поставить в разогретую духовку до 200*С
Быстрые ватрушки с творогом из слоеного теста
Выпекать ватрушки до готовности теста, до румяной корочки, что можно проверить спицей. Готовые ватрушки вынуть из духовки и разложить на решетке для остывания.
Можно готовить свежий чай или кофе, и подавать к ним творожные ватрушки

Быстрые ватрушки с творогом из слоеного теста
Быстрые ватрушки с творогом из слоеного теста

Горячий чай или кофе и теплые ватрушки, отличное решение утром (да и днем тоже) в зимний день И для всей семьи, и если знаешь, что утром кто-то заглянет на огонек

Блюдо рассчитано на

8 штук из двух пластов теста

Поделиться…
*nila
Таня, спасибо за идею! Вчера как раз купила пачку слоеного бездрожжевого теста и творог. Еще и думала сегодня куда бы применить тесто? Но с творогом спекла пирожки. Тесто лежит в заморозке, творог еще остался. Съездим пирожки, может и сделаю ватрушечки.
*Рома
nila, Неля, на здоровье!
Да, отличный вариант быстрых плюшек с любой начинкой Недавно делала с вялеными томатами и тушеным луком пойдут и яблоки, капуста тушеная, с ягодами, вишней, брусникой... далее везде
*Настасья78
Спасибо за рецепт! Просто и со вкусом :-)))
*Рома

Настя, на здоровье!

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения