Кекс "Рикотта с лимоном"

 
Piano
Воскресенье, 01 декабря 2019 года, 20:05 | Кекс "Рикотта с лимоном"

Кекс "Рикотта с лимоном"

Категория: Выпечка
Кухня: итальянская
Кекс Рикотта с лимоном

Ингредиенты

Яйцо 4
Сахар 220
Сок лимона и цедра 1 лимон
Ароматизатор лимон 0,5 флакона
Растительное масло 100 гр
Рикотта 250 гр
Крахмал 80 грамм
Мука 260 гамм
Разрыхлитель 16 грамм
Сахарная пудра Для посыпки

Способ приготовления

  • Взбиваем яйца с сахаром.Последовательно добавляем остальные ингредиенты в порядке указанном в рецепте.
  • Растительное масло любое( у меня подсолнечное).
  • Рикотту у нас не купить,поэтому заменила на маскарпоне.
  • Форму смазать маслом и щедро обсыпать манкой.
  • Выпекать при 170 градусах 35-40 минут.
  • Кекс очень быстро растет, даёт характерные трещинки и зарумянивается.
  • Проверить лучинкой,выходит сухая.
  • Вынуть и оставить а форме на 10-15 минут.
  • Аккуратно перевернуть на досточку и обратно(низом) на решетку.Осторожно,кекс достаточно увесистый!
  • Очень необычная структура,нежный,влажноватый, малосладкий
  • Кекс Рикотта с лимоном

Блюдо рассчитано на

Один большой

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

Рецепт нашла на фб в группе итальянских рецептов и выпечки.

Piano
Воскресенье, 01 декабря 2019 года, 20:07 | Кекс "Рикотта с лимоном"


Что-то пошло не так и фото боком((
Шеф
Воскресенье, 01 декабря 2019 года, 20:20 | Кекс "Рикотта с лимоном"

Цитата: Piano от Воскресенье, 01 декабря 2019 года, 20:07
Что-то пошло не так и фото боком
Развернул финальное фото, обновите страницу
celfh
Понедельник, 02 декабря 2019 года, 07:09 | Кекс "Рикотта с лимоном"

Шикарный кекс!
Таня-Фаня
Понедельник, 02 декабря 2019 года, 08:46 | Кекс "Рикотта с лимоном"

Шедевр!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы