*Siropistaja
Уважаемые форумчане!
Если вдруг были такие вопросы- извините, не нашла, искала.
Купила себе мороженицу Kitfort, поиграться для дома. Вроде для домашних условий отзывы и обзоры хорошие находила. Но у меня проблема, то ли брак, то ли я безрукая. Уже и сутки выдерживала мороженицу в морозилке (СТОЯ), и рецепты разные(с яйцами, без) ну не морозит в процессе вымешивания... ни капли... Посоветуйте, что делать?
*Cifra
Цитата: Siropistaja
Уже и сутки выдерживала мороженицу в морозилке (СТОЯ)
Какая у вас температура в морозильной камере? Может недостаточно чаша промерзать.
В тёплом состоянии жидкость внутри чаши (в стенках) булькает? Может, там нет хладагента?
Смесь заливаете холодную? Если нет, может не хватать запаса температуры.
Снаружи комнатная температура выше 25 градусов? Тоже может мешать.
В самой мороженице ничего, кроме мотора нет. Если и брак, то в чаше.
*Siropistaja
Цитата: Cifra
Какая у вас температура в морозильной камере? Может недостаточно чаша промерзать.
Не измеряла, тоже грешу, побегу сегодня покупать термометр. В инструкции пишут от -16 до -24
Цитата: Cifra
В тёплом состоянии жидкость внутри чаши (в стенках) булькает? Может, там нет хладагента?
Булькает
Цитата: Cifra
Снаружи комнатная температура выше 25 градусов? Тоже может мешать.
Градусов +20
Цитата: Cifra
Смесь заливаете холодную? Если нет, может не хватать запаса температуры.
Да, выдерживаю в холодильнике час минимум.





А вчера миксер убил, взбивала 33% сливки для пиков, а он мне масло отдельно-молоко отдельно:о))))))
*Cifra
Siropistaja, тогда у меня идеи закончились
*julia_bb
Цитата: Siropistaja
Булькает
Булькать не должно, хладагент не замёрз, значит в морозилке температура не достаточная, хотя бы - 18 должно быть. И держать сутки.
*Siropistaja
Цитата: julia_bb
Булькать не должно, хладагент не замёрз, значит в морозилке температура не достаточная, хотя бы - 18 должно быть. И держать сутки.
Булькает не после замораживания, а когда стоит какое-то время или размороженный... может я неправильно написала




Цитата: Cifra

Siropistaja, тогда у меня идеи закончились
попробую температуру посмотреть... потом либо в сервис, либо не знаю даже.
У меня есть полноценная морозилка с ящиками, там морозит так морозит, но туда ведро не лезет:о((
*julia_bb
Цитата: Siropistaja
когда стоит какое-то время
За 30-40 минут пока мороженое делается булькать не должно. Если там внутри не обычная вода налита, тогда да, быстро размораживается.
*Ярик
Siropistaja, мне -16 не хватает, я перевожу регулятор на максимум и морожу чашу сутки, тогда все отлично.
*win-tat
Я свою чашу в морозильнике при -25 С сутки морожу, когда включаю, дополнительно чашу оборачиваю махровым полотенцем, чтобы быстро не разморозилась.




По теме:

Мороженица Ariete 0693 Gran Gelato с компрессором

Мороженица Kenwood IM250 и IM280

Мороженица Vitek Winx WX 1351 FL
*Siropistaja
Всем спасибо за советы! Поздновато пишу, но причина выяснилась простая до банальности. Морозилка морозит хорошо, но она у меня на минимуме, а этого не достаточно было для заморозки чаши. Как увеличила мощность, чаша заморозилась- мороженное получилось. Шоколадное с арахисом- как мой сникерс любимый. Девочки- вы чудо!
*Ярик
Siropistaja, вот и замечательно

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту