Тема:
 [1]

Полезные фруктовые кексы с кремом из ряженки

Избранное
Подмосквичка
Полезные фруктовые кексы с кремом из ряженки | 25 Октября 2018, 17:41

Полезные фруктовые кексы с кремом из ряженки

Категория: Кулинарные рецепты
Полезные фруктовые кексы с кремом из ряженки Полезные фруктовые кексы с кремом из ряженки

Ингредиенты

курага или чернослив, или 50:50 80 грамм
очищенный спелый банан 100 грамм
яйца С-О 1 штука
мука льняная 20 грамм
мука пшеничная цельнозерновая 100 грамм
разрыхлитель 1 чайная ложка с горкой
соль на кончике ножа
Для крема
ряженка 2.5-4% 500 мл
заменитель сахара любой по вкусу
формы для кексов d=5см

Способ приготовления

  • Сначала подготовить крем.
  • Дуршлаг выстелить двумя слоями марли. Вылить всю ряженку, убрать в холодильник и оставить на 12-24 часа. Потом добавить сахзам по вкусу.
  • У меня через сутки получилось 200 грамм густого крема.
  • Сделать тесто для кексов.
  • Сухофрукты залить 200 мл кипятка и оставить до полного остывания. Сделать блендером пюре.
  • Банан порезать кусочками, добавить в фруктовое пюре и ещё раз взбить.
  • Положить яйцо, хорошо перемешать.
  • Смешать обе муки, соль и разрыхлитель.
  • Всыпать в пюре, ещё раз перемешать до однородности.
  • Формочки заполнить на 2/3 или полностью (так лучше) тестом.
  • Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Готовность проверить палочкой.
  • Готовые кексы полностью остудить.
  • Украсить кремом.
  • Красиво
  • Полезные фруктовые кексы с кремом из ряженки
  • Можно попроще и побыстрее. Просто обмазать кремом и украсить кусочками сухофруктов
  • Полезные фруктовые кексы с кремом из ряженки
  • Кексы мягкие, влажные, но не мокрые, с пористым мякишем
  • Полезные фруктовые кексы с кремом из ряженки
  • Идею увидела в интернете.

               

Блюдо рассчитано на

8-10 штук

Время приготовления:

около часа + подготовка крема

Программа приготовления:

блендер, плита, холодильник

Примечание

Без комментариев
Только два слова - очень вкусно !!!

               
Поддержи автора!
Иришк@
Полезные фруктовые кексы с кремом из ряженки | 25 Октября 2018, 19:42

Цитата: Подмосквичка от 25 Октября 2018, 17:41
Только два слова - очень вкусно
Леночка даже и не сомневаюсь. Состав чудесный, наверно даже и без крема вкусно!
Подмосквичка
Полезные фруктовые кексы с кремом из ряженки | 25 Октября 2018, 20:01

Ирочка, буду рада если  рецепт пригодится
еленаник
Полезные фруктовые кексы с кремом из ряженки | 25 Октября 2018, 20:12

Цитата: Подмосквичка от 25 Октября 2018, 17:41
Только два слова - очень вкусно
Леночка, какая красота и вкуснота! Какая же ты умница
Иришк@
Полезные фруктовые кексы с кремом из ряженки | 25 Октября 2018, 20:12

Ленусь, я так понимаю они не сильно поднимаются?  А если так ,то можно испечь в ПП. Как думаешь?
Подмосквичка
Полезные фруктовые кексы с кремом из ряженки | 25 Октября 2018, 20:22

еленаник, Ленчик, прям вся засмущалась Но приятно
Спасибо дорогая

Цитата: Иришк@ от 25 Октября 2018, 20:12
я так понимаю они не сильно поднимаются
Ага. Поднялись совсем чуток, потом опали. Крышка плоская, удобно украшать.
Если в ПП делать, тогда на 2/3 формы раскладывать.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Серый хлеб (Jasques Mahou)Шоколадный терринСырный суп с курицей в скороварке StebaЗакуска на тостах "Острый язычок"Ветчина из корейкиАнгельский бисквит с вишнейЁрма и ёрма буткаСвиная вырезка подкопченная «Пятачок»Блинный тортик из двух видов муки с творожно-сырным кремомПепероната в медленноварке Kitfort KT 2010

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения