🔎
Поделиться…
*Миранда
Кухонные машины Kenwood

Кухонная машина Kenwood: cправочник

Главная цель данной темы – разобраться с названиями и совместимостью насадок. А так же, из каких деталей состоят насадки, чтобы в случае необходимости, знать по какому коду или артикулу искать нужную деталь.

Но у Kenwood много вариантов машин, а, соответственно, и названий.
Некоторые названия подразумевают одну и ту же машину, но разные комплектации. Некоторые - разные классы машин. Поэтому есть необходимость и тут расставить все по полочкам.

Основные линейки машин
Основные линейки – это все машины с чашами 4,6л. и 6,7л.
Кроме размера чаши они отличаются техническими характеристиками, классом и комплектацией.


Отдельные линейки машин
Есть две линейки машин, которые не вписываются в основную концепцию «малая 4,6л. и большая 6,7л. чаша».

Это две начальных машины – Prospero и Multi One.
И отдельная машина, позиционирующаяся только как планетарный миксер – kMix.







Кухонная машина Kenwood: cправочник Среднескоростное гнездо

Это гнездо представлено одной единственной насадкой.

Кухонная машина Kenwood: cправочник Фуд-процессор Kenwood AT647

Гнездо есть у индукционных моделей Cooking Chef 70й, 80й и 90й серий. И у старых серий Major и Chef (в те времена, когда «майор» означало машину с большой чашей, а «шеф» - с малой чашей).

С недавних пор Kenwood полностью отказался от среднескоростного гнезда, перенеся фуд-процессор на высокоскоростное гнездо.





Кухонная машина Kenwood: cправочник Высокоскоростное гнездо

Все насадки этого гнезда подходят ко всем машинам основной линейки

Кухонная машина Kenwood: cправочник Фуд-процессор Kenwood KAH647

Кухонная машина Kenwood: cправочник Мини измельчитель Kenwood AT320

Кухонная машина Kenwood: cправочник Блендер Kenwood KAH358 / KAH358gl / AT358

Кухонная машина Kenwood: cправочник

Кухонная машина Kenwood: cправочник Пресс для цитрусовых Kenwood AT312

Кухонная машина Kenwood: cправочник

*Миранда
Кухонная машина Kenwood: cправочник Низкоскоростное гнездо

Гнездо пару лет назад претерпело изменение - балочная система (штырь) была заменена на резьбовую (шестигранную) систему.

С помощью переходников можно ставить старые насадки на новые машины, и наоборот.

Переходники низкоскоростного гнезда

В большинстве названий насадок AT сменилось на KAX.
Например, мясорубка AT950 (со штырем) стала KAX950 (с шестигранником).
***
Кухонная машина Kenwood: cправочник

Кухонная машина Kenwood: cправочник

Кухонная машина Kenwood: cправочник Кубикорезка Kenwood MGX400 / KAX400 / KAX400PL

Кухонная машина Kenwood: cправочник

Кухонная машина Kenwood: cправочник Мельница для круп и зерна Kenwood AT941 / KAX941

Кухонная машина Kenwood: cправочник

Кухонная машина Kenwood: cправочник

*Миранда
Кухонная машина Kenwood: cправочник Планетарное гнездо

Насадки этого гнезда подходят к машинам основной линейки. Но надо следить за соответствием по размеру чаши – в информации к каждой насадке будет указано, какая для машин с чашой 4,6л., а какая для машин с чашей 6,7л.

Кухонная машина Kenwood: cправочник Крюки (Kenwood dough hook)

Кухонная машина Kenwood: cправочник Венчики (Kenwood Balloon Whisk)

Кухонная машина Kenwood: cправочник К-образная насадка (Kenwood K-beater)

Кухонная машина Kenwood: cправочник Флекси с силиконовыми краями (Kenwood Flexi Beater)

Кухонная машина Kenwood: cправочник Насадка для деликатного смешивания и аэрации (Kenwood Folding Tool, Delicat mix)

Кухонная машина Kenwood: cправочник Сито-протирка Kenwood AT930 / KAB930 и AT992 / KAB992

Кухонная машина Kenwood: cправочник
Только для индукционных машин!

Кухонная машина Kenwood: cправочник Пароварка (Kenwood Steamer Basket)

Кухонная машина Kenwood: cправочник и Кухонная машина Kenwood: cправочник + Кухонная машина Kenwood: cправочник Насадка для помешивания (Kenwood Stirring Tool)
.
*Миранда
Фуд-процессор Kenwood AT647 и KAH647

Кухонная машина Kenwood: cправочник

Отличаются они только осью, которая ставится на гнездо.

KAH647 – ось KW715664 (высокоскоростное гнездо)
AT647 – ось KW714245 (среднескоростное гнездо)
Кухонная машина Kenwood: cправочник

Все остальные детали одинаковые:
1. Чаша KW715905
Кухонная машина Kenwood: cправочник

2. Крышка KW714235
Кухонная машина Kenwood: cправочник

3. Толкатель KW714236
Кухонная машина Kenwood: cправочник

4. Основной нож KW714237
Кухонная машина Kenwood: cправочник

5. Диск № 1 – терка для дерунов KW715906
старый код KW714238
Кухонная машина Kenwood: cправочник

6. Диск № 2 – мелкая терка KW715907
старый код KW714239
Кухонная машина Kenwood: cправочник

7. Диск № 3 – крупная терка KW715908
старый код KW714240
Кухонная машина Kenwood: cправочник

8. Диск № 4 – мелкая шинковка KW715909
старый код KW714241
Кухонная машина Kenwood: cправочник

9. Диск № 5 – крупная шинковка KW715910
старый код KW714242
Кухонная машина Kenwood: cправочник

10. Диск №6 – диск для жульена KW715911
старый код KW714244
Кухонная машина Kenwood: cправочник
*Миранда
Мини измельчитель Kenwood AT320

Кухонная машина Kenwood: cправочник
1. Нож для миниизмельчителя в сборе - KW697750

Кухонная машина Kenwood: cправочник
2. Нож без базы и уплотнительного кольца - KW697748

Кухонная машина Kenwood: cправочник
3. База без ножа - KW697786

Кухонная машина Kenwood: cправочник
4. Набор из 2 стаканчиков - KW697736

Кухонная машина Kenwood: cправочник
5. Крышка для стаканчиков - KW697774

Кухонная машина Kenwood: cправочник
6. Уплотнительные кольца (продаются по 3шт.) - KW676756

Кухонная машина Kenwood: cправочник
*Миранда
Переходники низкоскоростного гнезда.

1. Kenwood KAT002ME
Артикул - AW20011007

Старые насадки на новые машины.

Кухонная машина Kenwood: cправочник

Кухонная машина Kenwood: cправочник
2. Kenwood KAT001ME
Артикул - AW20011006

Новые насадки на старые машины.

Кухонная машина Kenwood: cправочник

Кухонная машина Kenwood: cправочник
*Миранда
Блендер Kenwood KAH358 / KAH358gl / AT358
Кухонная машина Kenwood: cправочник

Блендеров за всю историю кухонных машин Kenwood было великое множество. Узкие, широкие, железные, стеклянные, пластиковые, прозрачные, не прозрачные. Перечислять их все не имеет смысла, кроме актуальной главной модели и ее предшественника.

На данный момент, это – большой, стеклянный, термостойкий блендер Kenwood KAH358, или на конце еще может быть написано gl, сокращенно от glass стеклянный.

Отличается от предыдущей модели AT358 только обновленным ножом, и добавилась палка-мешалка, под которую поменялась крышка.

AT358 можно превратить в KAH358 просто докупив нож, палку и крышку, и наоборот.

Взаимозаменяемые части между KAH358 и AT358:
1. Новый нож KW715660
Кухонная машина Kenwood: cправочник

2. Старый нож KW713794
Кухонная машина Kenwood: cправочник

3. Новая крышка (с выемкой под палку) в сборе KW715607
Кухонная машина Kenwood: cправочник

4. Старая крышка в сборе KW713795
Кухонная машина Kenwood: cправочник

5. Лопатка-мешалка KW715661
Кухонная машина Kenwood: cправочник
Одинаковые части:
6. Стеклянный стакан KW713790
Кухонная машина Kenwood: cправочник

7. База без ножа KW716099
Кухонная машина Kenwood: cправочник

8. Уплотнительное кольцо нижнее (на нож) KW713793
Кухонная машина Kenwood: cправочник

9. Уплотнительное кольцо верхнее (на крышку) KW712612
Кухонная машина Kenwood: cправочник

***
Дополнительно:
База со старым ножом KW713791
Кухонная машина Kenwood: cправочник

Старая крышка без заглушки и уплотнительного кольца KW713797
Кухонная машина Kenwood: cправочник

Заглушка старой крышки KW713796
Кухонная машина Kenwood: cправочник

*Миранда
Пресс для цитрусовых Kenwood AT312
Кухонная машина Kenwood: cправочник

1. Редуктор KW697712
Кухонная машина Kenwood: cправочник

2. Чаша KW697700
Кухонная машина Kenwood: cправочник

3. Конус KW675790
Кухонная машина Kenwood: cправочник

4. Сито

К сожалению, сито никак не удается найти.
Если найдется - добавлю.
*Миранда
Кубикорезка Kenwood MGX400 / KAX400 / KAX400PL
Кухонная машина Kenwood: cправочник

Модель KAX400 (KAX400PL – то же самое, приставка PL означает пластиковая) – для машин с новой системой крепления (резьбовая шестигранная система)
Модель MGX400 – для машин со старой системой крепления (балочная система - штырь)

Насадки отличаются только редуктором.
При смене машины достаточно купить другой редуктор или переходник.
См. Переходники низкоскоростного гнезда

1. Редуктор к MGX400 - KW714447
Кухонная машина Kenwood: cправочник

2. Редуктор к KAX400 - KW715961
Кухонная машина Kenwood: cправочник

Остальные детали одинаковые:

3. Основная часть KW714446
Кухонная машина Kenwood: cправочник

4. Диск, подающий кубики KW714443
Кухонная машина Kenwood: cправочник

5. Круг с решеткой-ножами KW714441
Кухонная машина Kenwood: cправочник

6. Диск с ножом KW714440
Кухонная машина Kenwood: cправочник

7. Крышка со штырем KW714442
Кухонная машина Kenwood: cправочник

8. Толкатель KW714236
Кухонная машина Kenwood: cправочник

9. Проталкиватель остатков KW714444
Кухонная машина Kenwood: cправочник

10. Уплотнительные прокладки (на крышку) KW714445
Кухонная машина Kenwood: cправочник
*Миранда
Флекси с силиконовыми краями (Kenwood Flexi Beater)

Для КМ Kenwood было три модификации флекси – старая форма флекси, новая форма флекси, и еще промежуточная, от которой быстро отказались.
Какая флекси лучше – старая или новая – предмет постоянных споров среди владельцев КМ. У каждой формы есть ярые фанаты. Многие стремятся иметь два варианта, чтобы использовать их в разных процессах, потому что у каждой есть неоспоримые плюсы.

Если кратко суммировать коллективное мнение, то плюсы/минусы разделились так.

Старая форма, благодаря тому, что в центре у нее есть перемычки, лучше взбивает очень малое количество масла, которое в новой флекси может попасть в пустоту по центру и там крутиться. Приходится останавливать КМ и снимать масло с флекси лопаткой.

Есть мнение, что старая форма флекси лучше замешивает тесто на кекс, чем новая. Зато новая форма на порядок лучше собирает со стенок, т.к. резиновые крылья сильней прилегают к чаше.

Имея две формы, я тоже составила личное мнение о каждой.
Масло до 70-80г старая флекси, действительно, взобьет лучше из-за перемычек в центре. Более 100г масла - почти нет разницы, а от 150г - совсем нет разницы, какую использовать.
Для деликатного перемешивания заварного крема и других процессов с использованием температуры (в индукции), мне больше нравится новая флекси, потому что она лучше собирает со стенок, не давая пригореть продуктам, и пустота в центре тут тоже в плюс.
А вот разницу в замешивании теста для кекса я не смогла заметить. На самом деле, кекс отлично замешивается и железной К-образной.

Старая форма флекси

Для чаш 6,7л. – Kenwood AW44002 (или KW712224)
Кухонная машина Kenwood: cправочник
Для чаш 4,6л. – Kenwood AW44001 (или KW712223)
Кухонная машина Kenwood: cправочник
Промежуточная форма флекси

Эта форма появилась с первой индукционной машиной KM070.
Главной ее целью было – иметь сменные резиновые накладки, чтобы можно было использовать со сладкими блюдами и при готовке с острыми/соленными специями. Но пользователям такая форма не полюбилась, и ее больше не выпускали.
Кухонная машина Kenwood: cправочник
Т.к. она тут только для истории, то уберу под спойлер.

Kenwood KW712867 – название насадки в сборе.
Kenwood KW712868 – название запасных накладных резиновых крыльев.
Кухонная машина Kenwood: cправочник

Новая форма флекси

Для чаш 6,7л. – Kenwood AT502
Если покупать как отдельную насадку, то продается с двумя резиновыми накладками, ключом и запасным штырем с пружиной (добавить ссылку на разницу штырей).
Кухонная машина Kenwood: cправочник
1. Пластиковая основа KW714262
Кухонная машина Kenwood: cправочник
2. Черная резиновая накладка KW714266
Кухонная машина Kenwood: cправочник
3. Серая резиновая накладка KW714263
Кухонная машина Kenwood: cправочник

Для чаш 4,6л. – Kenwood AT501
Если покупать как отдельную насадку, то продается с одной резиновой накладкой, ключом и запасным штырем с пружиной (добавить ссылку на разницу штырей).
Кухонная машина Kenwood: cправочник
1. Пластиковая основа KW714259
Кухонная машина Kenwood: cправочник
2. Серая резиновая накладка KW714260 (черная отдельно не продается)
Кухонная машина Kenwood: cправочник

Внимание!
В Англии насадки имеют другие названия – AT504 для большой чаши, и AT503 для малой чаши.


***
Флекси для машин kMix – Kenwood AX500.
Кухонная машина Kenwood: cправочник
Она очень похожа на Флекси для чаш 4,6л, но у КМ Кенвуд серии kMix чаша 5л.
Флекси для машин Multi-One

К сожалению, код и/или артикул найти не удалось. Везде только словесные названия. Походит ли эта насадка к машине Prospero или только к Multi-One – пока открытый вопрос.

1. Kenwood KHH326WH Creaming Beater
Кухонная машина Kenwood: cправочник
2. Kenwood KHH326WH Rubber Wiper For Creaming Beater
Кухонная машина Kenwood: cправочник
*Миранда
Сито-протирка Kenwood AT930 / KAB930 и AT992 / KAB992
Кухонная машина Kenwood: cправочник
Для чаш 6,7л – AT930 (старое название) и KAB930 (новое название)
Для чаш 4,6л – AT922 (старое название) и KAB922 (новое название)
Оба названия можно встретить в продаже.

Отличаются сита-протирки для разных размеров чаш установочными чашами/вставками и штырями насадки с лопастями.

АТ(КАВ)930 не подходит для чаш 4,6л.
АТ(КАВ)922 на чашу 6,7л установить можно, работать будет, но все же есть мнение, что более тонкий штырь не полезен для гнезда.

Для чаш 6,7л.

1. Металлическая вставка KW238968
Кухонная машина Kenwood: cправочник
2. Лопасть KW438647
Кухонная машина Kenwood: cправочник
Для чаш 4,6л.

1. Пластиковая вставка KW444294
Кухонная машина Kenwood: cправочник
2. Лопасть KW182858
Кухонная машина Kenwood: cправочник
Протирочные диски (во всех моделях одинаковые):

1. Диск сито/протирка крупное KW180484
Кухонная машина Kenwood: cправочник
2. Диск сито/протирка мелкое KW180537
Кухонная машина Kenwood: cправочник

В магазинах/сервисах для сита редко пишут коды и/или артикулы, чаще можно встретить название просто словами (описанием), например, на Амазоне или на ебее. Так что, для поиска необходимой детали нужно использовать два варианта - артикул или полное название насадки AT... или KAB... - поисковая система выдаст больше результатов.

При поиске в интернете необходимо английское написание букв артикула. В справочнике использованы английские названия, но в других темах на нашем форуме встречается и русское написание, например АТ, КАВ (русская раскладка) вместо AT, KAB (английская).

*Миранда
Общая информация (как не запутаться в названиях)
Машин у Kenwood много, несколько раз менялась концепция в названиях, при этом, многие старые модели в ходу. Поэтому придется с самого начала, но кратко.

Кухонная машина Kenwood: cправочник

В середине прошлого века появился первый Кенвуд, он назывался Chef. Ну, потому что мастер-шеф. Первая модель была с чашей 4,6л. Почти сразу появилась модель с большой 6,7л. чашей – и ее назвали Major, что в переводе означает - главный.

И очень долгое время, около 60 лет, было только это разделение:
- все модели с чашей 4,6л. – Chef
- все модели с чашей 6,7л. – Major

Они могли быть разного класса, что уже определялось приставками в название – Classic, Premier, Titanium, и т.д.

Машины всегда выпускались парами.
Например, Classic Chef и Classic Major, или Titanium Chef и Titanium Major, и т.д.

Т.е. на выбор всегда было две машины одинаковые по классу, но разные по размеру чаши.

***
Компания развивалась, экспериментировала.
Появились параллельные линейки, да еще и прогресс на месте не стоит – индукционная модель Cooking Chef, внесшая свою долю путаницы – вроде Chef, но размером как Major.

В итоге, сейчас компания пришла к четкой концепции.
Теперь все машины основной линии (4,6л и 6,7л. чаши) будут называться Chef.

С малой чашей 4,6л. – просто Chef.
C большой чашей 6,7л. – Chef XL.
А индукционные машины – Cooking Chef.

И уже внутри опять будет классификация – Sense, Classic, Elite, Titanium. Ну и что там еще потом придумают.

Т.е. теперь актуальная классификация по классам машин и размеру чаш выглядит так - Classic Chef и Classic Chef XL, или Titanium Chef и Titanium Chef XL, и т.д.

Однако, т.к. модели со старыми названиями еще продаются, да и у многих прекрасно работают, переходный период займет довольно продолжительное время. Многие сайты, даже официальные, до сих пор имеет разделы Chef и Major, подразумевая под ними машины с чашами 4,6л. и 6,7л. соответственно.
*Миранда
Начальные машины

Кухонная машина Kenwood: cправочник

Prospero и Multi One – начальные машины с чашей 4,3л.
Сразу комплектуются дополнительными насадками.

Они во всем отличаются от основных машин.
Внешним видом (треугольный верх), размером.
Даже принцип планетарного смешивания у них другой.

Насадки от основной линейки к ним не подходят, т. к. у них другое крепление.

Prospero – продается в одном единственном варианте.
Multi One – продается в нескольких вариантах (не во всех странах), но сама машина та же самая, отличия только в комплектации.

Multi One вышла позже и считается развитием Prospero.





Планетарный миксер kMix

Кухонная машина Kenwood: cправочник

kMix – лишенный избыточности кухонных машин планетарный миксер.
Внешне - строгий, почти ретро-дизайн, много вариантов цветов, как моно цвет, так и разноцветные полоски. Название всегда начинается на KMX, остальные цифры и буквы в названии обозначают цвет. Но технические характеристики у всех kMix одинаковые.

У kMix, кроме планетарного гнезда, есть еще только одно гнездо – низкоскоростное.

Т. к. чаша своего уникального размера – 5л., то насадки для планетарного гнезда от других машин не подходят, только специальные для kMix.

А вот насадки от низкоскоростного гнезда – подходят.
Со старой системой – через переходник, с новой системой – напрямую.
См. раздел Низкоскоростное гнездо
*Миранда
Мельница для круп и зерна Kenwood AT941 / KAX941
Кухонная машина Kenwood: cправочник

Модель KAX941 – для машин с новой системой крепления (резьбовая шестигранная система)
Модель AT941 – для машин со старой системой крепления (балочная система - штырь)
См. Переходники низкоскоростного гнезда

Из-за разного крепления AT941 и KAX941 отличаются двумя деталями:
1а. Шнек для AT941 - KW605915
Кухонная машина Kenwood: cправочник

1в. Шнек для KAX941 - KW716352
Кухонная машина Kenwood: cправочник

2а. Основная часть для AT941 - KW605898
Кухонная машина Kenwood: cправочник

2в. Основная часть для KAX941 - KW716351
Кухонная машина Kenwood: cправочник

Остальные детали одинаковые:
3. Металлические жернова (продается парой) - KW716353
Кухонная машина Kenwood: cправочник

4. Регулировка степени помола и закрепляющее кольцо (продается парой) - KW716354
Кухонная машина Kenwood: cправочник

5. Загрузочная чаша - KW716350
Кухонная машина Kenwood: cправочник
*Миранда
Крюки (Kenwood dough hook)
Кухонная машина Kenwood: cправочник
Кроме того, что крюки машин разделяются по размеру чаши (6,7л.; 4,6л.; kMix, Prospero/Multione), их еще можно разделить на три типа - спиральный из нержавеющей стали, простой из нержавеющей стали, и из силумина. Ими комплектуются машины разных классов.

Все крюки своих размеров - взаимозаменяемые!
Т. е. на все машины с чашами 6,7л. подходит любой крюк от любой машины с чашей 6,7л. И т. д. Таким образом, можно повысить класс машины, докупив крюк/венчик/к-образную от машины с таким же размером чаши, но классом выше.

1. Профессиональный крюк - KW711659
Кухонная машина Kenwood: cправочник
Самым лучшим крюком для машин с чашей 6,7л. считается спиральный крюк, которым комплектовали индукционные машины первого поколения (70я, 80я, 90я серии) и еще машину KMP05 PRO (под спойлером).

Кухонная машина Kenwood: cправочник

2. Спиральный крюк из нержавейки
Кухонная машина Kenwood: cправочник
Внешне они похожи, но размер разный, смотрите внимательно на код! На фото слева направо.
6,7л. - KW716555
4,6л. - KW716547
kMix - KW716718

3. Простой из нержавейки
Кухонная машина Kenwood: cправочник
Обратите внимание, что крюк для большой чаши выглядит таким же, только у него увеличенная нога. На фото слева направо.
6,7л. - KW712203
4,6л. - KW712209

Встречается еще такой крюк для чаш 6,7л. Но поисковик его выдал под тем же кодом, что неверно. Но когда-то такой крюк тоже был.

Кухонная машина Kenwood: cправочник

4. Силуминовый крюк
Кухонная машина Kenwood: cправочник
Похож на простой железный, только материал другой. Слева направо.
6,7л. - KW712204
4,6л. - KW712210

5. Крюки для Prospero/Multione
Кухонная машина Kenwood: cправочник
Слева Prospero - KW706771
Справа Multione - KW715922

Несколько фотографий сравнений крюков 6,7л.

- спиральные крюки индукции первого поколения (справа) и второго поколения (слева). Сравнение по весу от LudMila - Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками #5115
Кухонная машина Kenwood: cправочник
- профессиональный крюк и простой железный
Кухонная машина Kenwood: cправочник
- профессиональный крюк и силуминовый
Кухонная машина Kenwood: cправочник

*Миранда
Венчики (Kenwood Balloon Whisk)

Кухонная машина Kenwood: cправочник

Кроме того, что венчики разделяются по размеру чаши (6,7л.; 4,6л.; kMix, Prospero/Multione), их еще можно разделить на три типа - облегченный венчик (пушистый с юбочкой), пушистый венчик, усиленный венчик. Ими комплектуются машины разных классов.

Все венчики своих размеров - взаимозаменяемые!

Необходимые пояснения:
1. Прутик венчика имеет два крепления на базе U.
Т. е. крепится один конец, прутик загибается, и крепится другой конец. Если указано, что прутьев 12, то креплений на кружочке будет 24.

2. Новый и старый код.
Конструкция венчика (как и геометрия дежи) не меняется десятилетиями. Но меняется цена его производства - себестоимость венчика в 2010 и в 2018 году отличается. Выпуская новую машину, Kenwood перемаркировывает комплектующие элементы, давая им новые коды. Но сами венчики абсолютно одинаковые. Тут указаны не все коды, а только новый код и предыдущий. Совсем старые коды нет смысла указывать, т. к. их уже нет в продаже. А вот предыдущий код попадается довольно часто, и может быть дешевле нового (зависит от честности магазина).

1. Венчики для чаш 6,7 литров.

Кухонная машина Kenwood: cправочник

Слева направо:
- пушистый с юбочкой (12 прутьев) - KW712208
- пушистый (12 прутьев) - новый KW716840, старый KW712207
- усиленный (8 прутьев) - новый KW716842, старый KW711661

Сравнение по весу пушистого и усиленного венчика - Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками #5115

2. Венчики для чаш 4,6 литров.

Кухонная машина Kenwood: cправочник

Слева направо:
- пушистый с юбочкой (9 прутьев) - KW712212
- пушистый (5 прутьев) - новый KW716839, старый KW712211
- усиленный (4 прута) - новый KW716841, старый KW711660

3. Венчик kMix

Кухонная машина Kenwood: cправочник

- венчик kMix (8 прутьев) - KW710654

4. Венчики Prospero/Multione

Кухонная машина Kenwood: cправочник

- слева Prospero (10 прутьев) - KW706783
- справа Multione (10 прутьев)- KW715920
*Миранда
К-образная насадка (Kenwood K-beater)

Битер для замешивания/перемешивания/вымешивания густых смесей - от песочного теста, до вымешивания фарша для ветчины. Многие кулинары используют ее для тяжелого ржаного теста, или для теста на пасту.

Все К-образные насадки своих размеров - взаимозаменяемые!
Можно заменить силуминовую на нержавейку, тем самым повысив класс машины.

К-образная насадка для чаш 6,7л.

Кухонная машина Kenwood: cправочник

- силуминовая (слева) - KW714148 (старый - KW712206)
- нержавеющая сталь (справа) - KW712205

К-образная насадка для чаш 4,6л.

Кухонная машина Kenwood: cправочник

- силуминовая (слева) - KW712214
- нержавеющая сталь (справа) - KW712213

К-образная насадка для kMix

Кухонная машина Kenwood: cправочник

- старый код - KW710653
- новый код - KW716717

К-образная насадка для Prospero/Multione

Кухонная машина Kenwood: cправочник
- слева Prospero - KW706903
- справа Multione - KW715921
*Миранда
Насадка для деликатного смешивания и аэрации (Kenwood Folding Tool, Delicat mix)

Кухонная машина Kenwood: cправочник

Unique folding motion - уникальное складывающее движение. Чтобы вмешать муку во взбитые белки (яйца) так, чтобы они не осели, нужно вручную лопаткой аккуратными движениями снизу вверх по чуть-чуть вмешивать муку. Форма данной насадки повторяет эти движения. Вмешивать муку надо постепенно на самой минимальной скорости.

Keeps air in mixture - сохраняет воздух (кислород) в смесях. Поэтому подходит для таких блюд, как суфле, и прочих, где требуется деликатное смешивание / вмешивание ингредиентов. Например, взбитые белки в смесь для суфле, или, наоборот, аккуратно влить жидкое во взбитые белки. Из-за этого в русскоязычном интернете получила сокращенное название - суфлейка.

Кухонная машина Kenwood: cправочник

Для основной линейки машин (с чашами 4,6л., 6,7л.) продается с запасным ключом и штырем.

Kenwood AT512 и AT511

Кухонная машина Kenwood: cправочник

AT512 - для любой машины с чашей 6,7л.
AT511 - для любой машины с чашей 4,6л.

Для kMix

Кухонная машина Kenwood: cправочник

Насадка «суфлейка» для kMix официально называется AX511.
Но так же ее можно найти по коду - KW716428 или артикулу AW20000005

***
Для машин Prospero и Multione такой насадки на данный момент нет.





Пароварка (Kenwood Steamer Basket)
Только для индукционных машин!

Кухонная машина Kenwood: cправочник

Пароварка имеет код - KW714715.
Состоит из трех деталей.

1. Пластиковое кольцо - KW714716 (старый - KW712882)

Кухонная машина Kenwood: cправочник
2. Железное сито - KW712883

Кухонная машина Kenwood: cправочник
3. Ручки - KW712884

Кухонная машина Kenwood: cправочник

*Миранда
Насадка для помешивания (Kenwood Stirring Tool)
Только для индукционных машин!

В индукционных машинах можно готовить различные сладкие и несладкие блюда. В процессе готовки многие рецепты требуют помешивания. Например, при пассерование лука, или во время приготовление варенья. И т.д.

Насадка для помешивания первого поколения

Кухонная машина Kenwood: cправочник

Новый код - KW713836.
Старый код - KW712869

В индукционных машинах первого поколения (серии 70, 80, 90 - KM070, KM080/KM084, KM094/KM096) насадка для помешивания была из нержавеющей стали и раздвоенная - центральная часть крутится в одну сторону, изогнутая часть двигается по краю чаши в другую сторону.

Данную насадку можно поставить на индукционную машину второго поколения (KCC 9040S/KCC 9060S).

Насадка для помешивания второго поколения

Кухонная машина Kenwood: cправочник

Насадка для помешивания (слева) - KW716605
Зажим для помешивания (справа) - KW716575

Насадка для помешивания второго поколения двигается только в одну сторону по краю чаши. Отлично подходит для темперирования шоколада. Из-за формы пластикового конца, насадка получила прозвище - насадка-бабочка.

Для этой насадки разработали отдельное гнездо. Поэтому насадку для помешивания можно использовать не только для непосредственно помешивания во время готовки, но и одновременно подключить с венчиком или к-образной насадкой, для лучшего смешивания/взбивания. Одновременно с крюком насадку для помешивания ставить нельзя.

Зажим для помешивания можно дополнительно установить на край чаши. Он создает преграду, для поднимающихся при помешивании продуктов, отбрасывая их в центр чаши. Зажим можно устанавливать только вместе с насадкой для помешивания. С другими насадками (крюк, венчик, к-образная) - нельзя, т.к. будут цепляться и сломают.

Данную насадку нельзя поставить на индукционную машину первого поколения (серии 70, 80, 90 - KM070, KM080/KM084, KM094/KM096).





Классификация кухонных машин Kenwood (таблица актуальных моделей)
За почти 70 лет Kenwood выпустил множество моделей кухонных машин - разного класса, комплектации, и т.д. Машины с малой чашей любого класса назывались Chef, машины с большой чашей любого класса назывались Major. Сейчас эта концепция изменена - см. Общая информация (как не запутаться в названиях)

Название машин начиналось на KM, KMM, KMC, KMP, отличались только цифры, определяющие класс. Эта концепция тоже подверглась изменениям, призванных сделать классификацию более логичной.

Современная линейка основных машин (без индукции) состоит из 4 классов (каждый класс представлен моделью с большой чашей и моделью с малой чашей). Плюс индукционная кухонная машина, которая хоть и особенная, но также относится к основным машинам.

И есть две отдельные линейки:

Актуальная линейка основных кухонных машин Kenwood на 2018г.
Пояснение к таблице:
  • мощность: первая цифра относится к модели с чашей 4,6л., вторая к 6,7л.
  • технические характеристики указаны только основные, присущие данному классу машин
  • насадки: указана базовая комплектация венчиков (крышки, лопатки по умолчанию у всех моделей). В продаже может быть любая комплектация, подразумевающая базовая + дополнительные насадки. В разных странах дополнительные комплектации могут отличаться, базовая - везде одинаковая
  • Sense имеет две модификации - обычные (указаны в таблице) и цветные (не указаны)
  • в России официально не продаются (на сентябрь 2018г.): Elite любого размера, цветные Sense XL
  • цветные Sense с малой чашей имеют два отличия от обычной Sense с малой чашей: стеклянная чаша и мощность 1200w (против 1100w)

Под спойлером таблица одной картинкой, но оригинальный размер не получается добавить. Поэтому без спойлера разрезанная на три части (нажимайте на картинку, она увеличится).

Кухонная машина Kenwood: cправочник
Кухонная машина Kenwood: cправочник
Кухонная машина Kenwood: cправочник

Пояснение по названиям машин без индукции (буквенно-цифровым):
  • все новые линейки машин без индукции называются: с чашей 4,6л. - Chef <название серии>, а с чашами 6,7л. Chef <название серии> XL
  • буквенно-цифровое название у всех новых линеек машин без индукции начинаются одинаково: с чашами 6,7л. (XL) - KVL, с чашами 4,6л. - KVC
  • первая цифра после KVL/KVC показывает серию. В разных странах комплектации машин отличаются - может быть машина + блендер/мясорубка/соковыжималка и т.д., поэтому 2-3-4 цифры могут отличаться, но первая цифра везде одинаковая для своего класса
  • в одном классе первая цифра машины с большой чашей на единицу выше машины с малой чашей из этого же класса
  • у машин с большой чашей первая цифра всегда четная, с малой - нечетная
  • последняя буква в названии обозначает цвет (например S - стальной, B - голубой (от англ. blue), W - белый (white), T - у бело-серебристых Sense, и т.д.). В некоторых странах могут не писать эту букву вообще, или не написать ее к какой-то машине

Titanium - KVL8...S (большая чаша XL), KVC7...S (малая чаша)
Elite - KVL6...S (большая чаша XL), KVC5...S (малая чаша)
Chef - KVL4...S (большая чаша XL), KVC3...S (малая чаша)

Немного путаницы только вносит Sense, т.к. у них первая цифра как у Elite. Но у них определяющей еще является и вторая цифра. Для обычных - 0, для цветных - 1. Но тем не менее, в данном случае надо быть внимательным при выборе, в другой стране тут могут быть отличия.
- обычные Sense - KVL60... (большая чаша XL), KVC50... (малая чаша)
- цветные Sense - KVL61... (большая чаша XL), KVC51... (малая чаша)

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения