[1] 2 Вперед ►

Соложеники с яблоками

Sonadora
Воскресенье, 02 октября 2016 года, 17:38 | Соложеники с яблоками

Соложеники с яблоками

Категория: Кулинарные рецепты
Кухня: украинская

Соложеники с яблоками

Ингредиенты

Блины:
мука пшеничная высшего сорта 100 г
молоко 225 г
желтки 3 шт
сахарный песок 30 г
соль 1/2 ч.л
масло сливочное 50 г
Начинка:
яблоки 4 шт
сахар 50-70 г
масло сливочное 30 г
корица по вкусу
Меренга:
белки 2 шт
сахарный песок 50 г
Дополнительно:
сливочное масло для смазывания формы

Способ приготовления

  • Блины:
  • 1Соложеники с яблокамиЖелтки соединить с сахаром и солью.
  • 2Соложеники с яблокамиВзбить в светлую массу.
  • 3Соложеники с яблокамиДобавить половину муки, взбить.
  • 4Соложеники с яблокамиДобавить половину молока, взбить.
  • Затем добавить, попеременно, оставшиеся муку и молоко, каждый раз перемешивая тесто.
  • 5Соложеники с яблокамиДобавить растопленное и охлажденное сливочное масло, размешать.
  • 6Соложеники с яблоками
  • Соложеники с яблоками
  • Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
  • 7Соложеники с яблоками
  • Из данного количества теста у меня получилось 9 блинчиков диаметром 20 см.
  • Начинка:
  • 8Соложеники с яблокамиЯблоки очистить от кожицы и семян. Нарезать небольшими кубиками.
  • 9Соложеники с яблокамиВ сковороде с толстым дном растопить сливочное масло.
  • Добавить измельченные яблоки, сахарный песок и корицу.
  • Готовить, помешивая, пока яблоки не станут мягкими.
  • Меренга:
  • 10Соложеники с яблокамиБелки взбить в устойчивую пену.
  • Добавить сахарный песок и взбить до глянца и твердых пиков.
  • Сборка и выпечка:
  • 11Соложеники с яблокамиНа каждый блинчик выложить начинку.
  • Свернуть в трубочку.
  • 12Соложеники с яблокамиУложить в форму (20х20см), смазанную сливочным маслом.
  • 13Соложеники с яблокамиСверху выложить взбитые белки.
  • 14Соложеники с яблокамиЗапекать в духовке, разогретой до 180С градусов около 20 минут.
  • Соложеники с яблоками
  • Соложеники с яблоками
  • Приятного аппетита!


Поддержи автора!
Bast1nda
Воскресенье, 02 октября 2016 года, 17:43 | Соложеники с яблоками

О боже, вроде такой простой набор продуктов, а как шикарно!
Можно я буду ходить на дегустации! Я прямо не могу на это смотреть - так вкусно мне!
Sonadora, у меня очень многие твои рецепты приживаются, спасибо!
Екатерина2
Воскресенье, 02 октября 2016 года, 17:47 | Соложеники с яблоками

Как это завлекательно выглядит! И наверняка очень вкусно!
gala10
Воскресенье, 02 октября 2016 года, 17:48 | Соложеники с яблоками

Очень интересный рецепт. Манечка, спасибо! Это должно быть очень вкусно.
Танюля
Воскресенье, 02 октября 2016 года, 17:49 | Соложеники с яблоками

Маняша, какая красота!!!!
Sonadora
Воскресенье, 02 октября 2016 года, 17:56 | Соложеники с яблоками

Наталья, Катерина, Галина, Танюша, спасибо большое. Получилось действительно вкусно. Вместо яблочной начинки можно использовать творожную или чередовать блинчики с разной начинкой.
Удобно, если блины и начинку приготовить накануне. Утром только останется уложить всё в форму и покрыть взбитыми белками.
Альбина
Воскресенье, 02 октября 2016 года, 18:15 | Соложеники с яблоками

Манечка, как вкусно Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Тришка
Воскресенье, 02 октября 2016 года, 18:33 | Соложеники с яблоками

Маняша, спасибо за очередной шедевр !
Это талант- из простых и известных вещей сотворить чудо !
Lerele
Воскресенье, 02 октября 2016 года, 18:35 | Соложеники с яблоками

Маня, я ваша навеки!!!!!!
У меня, елки, одно яблоко дома, и магазины до вторника не работают, праздник завтра
Olga VB
Воскресенье, 02 октября 2016 года, 18:38 | Соложеники с яблоками

Манюнь, можно, я тебя уматерю? А ты меня, соответственно, удочеришь
А то ж сил никаких нет смотреть на всё это и экран облизывать
Гюзель62
Воскресенье, 02 октября 2016 года, 20:55 | Соложеники с яблоками

Красота безумная и очередной кулинарный шедевр!В очередной раз поражаюсь,как человек может создать из обычных продуктов такое произведение питательного искусства?По теории такое по силам только Богу!
Шикарно!Браво!
Svetlenki
Воскресенье, 02 октября 2016 года, 22:47 | Соложеники с яблоками

Манька, твоими блинами я могу любоваться вечно, чес слово!

Вот правда - базовый набор "скучных" продуктов, а какой результат. Удивила и покорила. Спасибо тебе!
ларка
Понедельник, 03 октября 2016 года, 00:47 | Соложеники с яблоками

Манька, очень заманчиво.Фото достойно хорошего журнала.А идея только воплощения в жизнь.Браво.
Cirre
Понедельник, 03 октября 2016 года, 01:12 | Соложеники с яблоками

Мань, ну почему я его ночью увидела, теперь ж.....ть хочу и такое хочу, сделаю обязательно, яблок море
Sonadora
Понедельник, 03 октября 2016 года, 15:37 | Соложеники с яблоками

Альбина, Ксюша, Lerele, Ольга, гюзель, Света, Лариса, Галина, спасибо большое, девочки. Захвалили вы меня, а блюдо ведь на самом деле простецкое - блины, да яблоки.
Lerele
Понедельник, 03 октября 2016 года, 15:48 | Соложеники с яблоками

Sonadora, ну что ты думаешь?? Я ведь блинов напекла
Яблоко одно, зато слив полно. Дай , думаю , со сливами сделаю. Ну вынула косточки, порезала и в микроволновку. А они кааааак дали сок, смотрю я на них, печалюсь, ну что делать, добавила сахар, снова в микороволновку. Получилось что то жидкое, но я не будь дурой, скорее крахмал развела и получился шикарный кисель.
Не получилось блины начинить, но вприкуску так душевно!!! Спасибо тебе, дорогая, за вкусноту!!


Sonadora
Понедельник, 03 октября 2016 года, 15:55 | Соложеники с яблоками

Lerele, со сливовым киселем, даже без начинки, - это же как вкусно-то!!!
Кошатница
Понедельник, 03 октября 2016 года, 16:38 | Соложеники с яблоками

Sonadora, у меня уже соложенники в духовочке!
Sonadora
Понедельник, 03 октября 2016 года, 18:45 | Соложеники с яблоками

Кошатница, Лена, хорошо тебе, а мы уже всё съели.
Кошатница
Понедельник, 03 октября 2016 года, 18:47 | Соложеники с яблоками

Sonadora, а мы тоже! Вкуснятина неимоверная!
 [1] 2 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы