Утка, тушенная с репой

Категория: Мясные блюда
Кухня: русская
Утка, тушенная с репой

Ингредиенты

утка 1 шт
репа 4 шт
лук (белый ) 2шт
лавровый лист соль, черный перец

Способ приготовления

  • Сначала о репе:)
  • Всем известное выражение «проще пареной репы» возникло в народном фольклоре не случайно. Именно репа была одним из самых распространенных блюд на Руси, тогда она была основным продуктом питания и стоила дешево. К сожалению, сейчас этот корнеплод появляется на наших столах все реже и реже.
  • Так же особое место в русской кухне занимают блюда из птицы, частности, из утки.
  • И вот сегодня мы приготовим Утку с репой - они отлично сочетаются вместе!
  • Многие считают утку жирной птицей. На самом деле утиное мясо довольно постное, а жир легко удаляется при обработке.
  • Утку нарежьте на порционные куски. Я купила отдельно окорочка и филе.
  • Включить мультиварку, выставить режим "жарка/мясо" на 20 минут.
  • Репу и лук разрезаем на 4 части.
  • Срезаем лишний жир с мяса и небольшое количество растапливаем, примерно мин 5.
  • Положить овощи и обжарить с открытой крышкой мин 10
  • Утка, тушенная с репой
  • Убираем овощи на тарелку. В этом же масле обжариваем утку до золотистой корочки.
  • Утка, тушенная с репой
  • Мясо посолить и поперчить, добавить специи.
  • Положить на мясо лук, репу и влить 100мл горячей воды.
  • Утка, тушенная с репой
  • Выставляем режим "тушение /мясо" 2 часа
  • И вкусное сытное блюдо готово!!!
  • Утка, тушенная с репой

Примечание

Готовила в тефаль. В рамках тестирования мультиварки со сферической чашей Tefal RK812

*celfh
Очень аппетитно!
*Гала
Гульсинэ, супер!
*GruSha
Татьяна, Галина, спасибо большое!!! Уточка вкусная очень)))
*Ася Клячина
Гульсинэ, а репа как на вкус ? Я как то репу пробовала, не очень понравилась. А сейчас её стали часто продавать в Ашане. То , что уточка вкусная, даже по фото не вызывает сомнения.
*GruSha
Ася Клячина, нормально репа))) немного сладковатая была.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту