Кекс с тыквой

Категория: Выпечка
Кекс с тыквой

Ингредиенты

пюре тыквы 300 мл
сметана 3 ст. ложки
масло(маргарин) 140 грамм
сахар 250 грамм
яйцо 2 штуки
соль 0,5 ч. ложки
сода 0,5 ч. ложки
разрыхлитель полд нож 2 ч. ложки
яблоко 1 штука
вишня вяленая(изюм) 100 грамм
корица 1 ч. ложка
имбирь молотый 1 ч. ложка
ваниль по вкусу
мускатный орех 1/3 ч. ложки
мука в/сорт 450 грамм
сахарная пудра или глазурь опция

Способ приготовления

  • Мягкое масло взбиваем с сахаром.
  • Добавляем по одному яйца.
  • Выключаем миксер.
  • Яблоки режем мелким кубиком.
  • Добавляем пюре, сметану, вишню и яблоки.
  • Перемешиваем.
  • Пюре я готовлю в микроволновке. Режу тоненько тыкву, накрываю колпаком и держу на максимуме 4-5 минут. Пюрирую погружным блендером.
  • Муку смешиваем со специями, разрыхлителем, содой и солью.
  • Смешиваем с жидкими ингредиентами.
  • Муки может понадобиться и меньше, и больше. Все зависит от густоты пюре, размера яиц и влагоемкости муки.
  • Тесто выкладывается ложкой. Оно не льется.
  • Форму смазать маргарином или маслом.
  • Выложить тесто, разровнять. Ставим в разогретую духовку.
  • Выпекать при температуре 170 градусов 60-70 минут.
  • Вынимаем, даем остыть.
  • Посыпаем пудрой или смазываем глазурью.
  • Кекс с тыквой
  • Кекс с тыквой
  • Приятного чаепития!

Блюдо рассчитано на

семью или компанию

Время приготовления:

1,5 часа

Программа приготовления:

миксер, духовка

Примечание

Идея взята на сайте Поваренок. ру. Немного рецепт переделала под свои предпочтения. Невероятно вкусный. ароматный кекс. Влажный и нежный. Рекомендую!

*gala10
Как же красиво! Очень люблю выпечку с тыквой. Чувствую, что этот кекс станет моим любимым. Анжела, спасибо!
*ang-kay
Галочка,я тоже очень люблю выпечку с тыквой. Сезон пошел! Спасибо, что зашла и надеюсь, что кекс понравится. Мне очень.
*yudinel
Наверное ооочень вкусно! Так все по-осеннему! В этом году урожай тыквы. Будем печь. Спасибо за рецепт.
*ирис.ка
Цитата: ang-kay

я тоже очень люблю выпечку с тыквой. Сезон пошел!
А ведь и вправду пошёл. А я чего-то и ухом не веду. Надо напарить и заморозить. Я все оладушки с тыквой делала и очень они нам нравятся, но надо ж и другие рецепты опробовать.
*Туманчик
Ой хочу!!! В понедельник мне как раз тыкву обещали!!!! Обязательно испеку!
опять ты мне все планы по приготовлению блюд рушишь
*ang-kay
Девочки, спасибо! Это , правда. очень вкусно!
Цитата: ирис. ка
надо ж и другие рецепты опробовать
Здесь много кексов с тыквой, хлеба.
Цитата: Туманчик
опять ты мне все планы по приготовлению блюд рушишь
Да ты такая дама, что все сделаешь и по плану и вне.
*Anatolyevna
ang-kay, Анжел тыква то есть, нада печь :girl-q:Уж больно у тебя красивый кекс!
*Rada-dms
ang-kay, потрясающий вид, и рецепт, и разрез, и состав! тыкв у меня аж шесть штук, так что точно испеку!! Спасибо! Очень интересный вариант!
*Туманчик
Цитата: ang-kay
Да ты такая дама, что все сделаешь и по плану и вне.
ой Анжела теперь тяжело стало. детей вожу на занятия по всему Минску в разных местах. и тупо околачиваюсь в ожидании окончания занятий. хорошо сын старший свой телефон умный отдал - хоть в нете сижу. готовлю на бегу. но кекс все любят. и еще финики с изюмом завалялись, пора употребить
*ang-kay
Антонина, Оля,пеките на здоровье. Наслаждайтесь. В кусный кекс.
Цитата: Туманчик
но кекс все любят. и еще финики с изюмом завалялись, пора употребить
Видишь, повод есть.
*Туманчик
Цитата: ang-kay
Видишь, повод есть.
да, скорее бы. хочется!
*stanllee
Ясное солнце к чаю. Изумительно , как всегда.
*ang-kay
Марьяна, спасибо!
*Ava11
Анжелочка, какая прелесть, а фото какое чудное ну прямо натюрморт и как здорово переливается шелковистая ткань в таких нежных тонах совпадает с цветом кекса , а ягоды как цветовое дополнение, у вас очень хороший вкус! По вашему рецепту тоже намереваюсь открыть сезон тыковки, и с микроволновкой хорошая идея, я никогда не делала, пробовала в микроволновке на пару ,( в комплетке к моей микре шла посудина пароварка), а оказывается можно так просто! Спасибо за рецепт.
*ang-kay
Аллочка,спасибо. Такие слова приятные! Надеюсь рецепт кекса не разочарует!
*Михаська
Он очень, О-о-о-чень красивый, Анжелчик, твой кекс! Рада, что появилось немного времени сказать тебе это.
*ang-kay
Ирочка,спасибо! Что-то и впрямь пропала ты куда-то? Рада, что тебе кексик приглянулся.
*gala10
Анжелочка, принимай отчёт:
Кекс с тыквойКекс с тыквой
Пока пеклось, аромат стоял на весь подъезд!
Это что-то невероятное...
А вкус... словами передать невозможно!
Спасибо!!!
*ang-kay
Галочка,какой румяненький кексик ты принесла. Спасибо тебе огромное за такой прекрасный отчет! Так рада, что понравился кекс. Надеюсь будешь печь еще не раз.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту