🔎

Кекс с тыквой

Категория: Выпечка
Кекс с тыквой

Ингредиенты

пюре тыквы 300 мл
сметана 3 ст. ложки
масло (маргарин) 140 грамм
сахар 250 грамм
яйцо 2 штуки
соль 0,5 ч. ложки
сода 0,5 ч. ложки
разрыхлитель полд нож 2 ч. ложки
яблоко 1 штука
вишня вяленая (изюм) 100 грамм
корица 1 ч. ложка
имбирь молотый 1 ч. ложка
ваниль по вкусу
мускатный орех 1/3 ч. ложки
мука в/сорт 450 грамм
сахарная пудра или глазурь опция

Способ приготовления

  • Мягкое масло взбиваем с сахаром.
  • Добавляем по одному яйца.
  • Выключаем миксер.
  • Яблоки режем мелким кубиком.
  • Добавляем пюре, сметану, вишню и яблоки.
  • Перемешиваем.
  • Пюре я готовлю в микроволновке. Режу тоненько тыкву, накрываю колпаком и держу на максимуме 4-5 минут. Пюрирую погружным блендером.
  • Муку смешиваем со специями, разрыхлителем, содой и солью.
  • Смешиваем с жидкими ингредиентами.
  • Муки может понадобиться и меньше, и больше. Все зависит от густоты пюре, размера яиц и влагоемкости муки.
  • Тесто выкладывается ложкой. Оно не льется.
  • Форму смазать маргарином или маслом.
  • Выложить тесто, разровнять. Ставим в разогретую духовку.
  • Выпекать при температуре 170 градусов 60-70 минут.
  • Вынимаем, даем остыть.
  • Посыпаем пудрой или смазываем глазурью.
  • Кекс с тыквой
  • Кекс с тыквой
  • Приятного чаепития!

Блюдо рассчитано на

семью или компанию

Время приготовления:

1,5 часа

Программа приготовления:

миксер, духовка

Примечание

Идея взята на сайте Поваренок. ру. Немного рецепт переделала под свои предпочтения. Невероятно вкусный. ароматный кекс. Влажный и нежный. Рекомендую!

Поделиться…
*gala10
Как же красиво! Очень люблю выпечку с тыквой. Чувствую, что этот кекс станет моим любимым. Анжела, спасибо!
*ang-kay
Галочка,я тоже очень люблю выпечку с тыквой. Сезон пошел! Спасибо, что зашла и надеюсь, что кекс понравится. Мне очень.
*yudinel
Наверное ооочень вкусно! Так все по-осеннему! В этом году урожай тыквы. Будем печь. Спасибо за рецепт.
*ирис.ка
Цитата: ang-kay

я тоже очень люблю выпечку с тыквой. Сезон пошел!
А ведь и вправду пошёл. А я чего-то и ухом не веду. Надо напарить и заморозить. Я все оладушки с тыквой делала и очень они нам нравятся, но надо ж и другие рецепты опробовать.
*Туманчик
Ой хочу!!! В понедельник мне как раз тыкву обещали!!! Обязательно испеку!
опять ты мне все планы по приготовлению блюд рушишь
*ang-kay
Девочки, спасибо! Это, правда. очень вкусно!
Цитата: ирис. ка
надо ж и другие рецепты опробовать
Здесь много кексов с тыквой, хлеба.
Цитата: Туманчик
опять ты мне все планы по приготовлению блюд рушишь
Да ты такая дама, что все сделаешь и по плану и вне.
*Anatolyevna
ang-kay, Анжел тыква то есть, нада печь Уж больно у тебя красивый кекс!
*Rada-dms
ang-kay, потрясающий вид, и рецепт, и разрез, и состав! тыкв у меня аж шесть штук, так что точно испеку!! Спасибо! Очень интересный вариант!
*Туманчик
Цитата: ang-kay
Да ты такая дама, что все сделаешь и по плану и вне.
ой Анжела теперь тяжело стало. детей вожу на занятия по всему Минску в разных местах. и тупо околачиваюсь в ожидании окончания занятий. хорошо сын старший свой телефон умный отдал - хоть в нете сижу. готовлю на бегу. но кекс все любят. и еще финики с изюмом завалялись, пора употребить
*ang-kay
Антонина, Оля,пеките на здоровье. Наслаждайтесь. Вкусный кекс.
Цитата: Туманчик
но кекс все любят. и еще финики с изюмом завалялись, пора употребить
Видишь, повод есть.
*Туманчик
Цитата: ang-kay
Видишь, повод есть.
да, скорее бы. хочется!
*stanllee
Ясное солнце к чаю. Изумительно, как всегда.
*ang-kay
Марьяна, спасибо!
*Ava11
Анжелочка, какая прелесть, а фото какое чудное ну прямо натюрморт и как здорово переливается шелковистая ткань в таких нежных тонах совпадает с цветом кекса, а ягоды как цветовое дополнение, у вас очень хороший вкус! По вашему рецепту тоже намереваюсь открыть сезон тыковки, и с микроволновкой хорошая идея, я никогда не делала, пробовала в микроволновке на пару,(в комплетке к моей микре шла посудина пароварка), а оказывается можно так просто! Спасибо за рецепт.
*ang-kay
Аллочка,спасибо. Такие слова приятные! Надеюсь рецепт кекса не разочарует!
*Михаська
Он очень, О-о-о-чень красивый, Анжелчик, твой кекс! Рада, что появилось немного времени сказать тебе это.
*ang-kay
Ирочка,спасибо! Что-то и впрямь пропала ты куда-то? Рада, что тебе кексик приглянулся.
*gala10
Анжелочка, принимай отчёт:
Кекс с тыквойКекс с тыквой
Пока пеклось, аромат стоял на весь подъезд!
Это что-то невероятное...
А вкус... словами передать невозможно!
Спасибо!!!
*ang-kay
Галочка,какой румяненький кексик ты принесла. Спасибо тебе огромное за такой прекрасный отчет! Так рада, что понравился кекс. Надеюсь будешь печь еще не раз.

Рецепты в разделе "Кексы"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями