Капустные блюда

Голубцы тушенные в молоке (в горшочке)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Капустные листья не очень крупные	9 шт
Фарш любой	250 гр
Лук репчатый	одна крупная (70 гр)
Морковь	1 средняя (70 гр)
Рис сухой (длиннозёрный)	50 гр
Соль	по вкусу
Лавровый лист, перец черный, белый, красный горошком	по 3 шт
Молоко	около 0,6 л.
Вода	1 л

Способ приготовления

• На "ленивых" голубцах капризы моего семейства не заканчиваются, муж ленивые не ест, с томатом тоже не ест, для него - отдельные, в молоке тушу. Расчет на три раза поесть (на три горшочка соответственно).
• Воду кипятим, обвариваем в ней капустные листья, обрезаем на них плотные части.
• Рис промываем, добавляем мелко нарезанный лук, тёртую на крупной тёрке морковь, фарш, хорошенько присаливаем (масса должна быть более солёной, чем вы любите). Заворачиваем неплотно нашу смесь в капустные листья, укладываем по три штучки в горшочек, присаливаем (буквально щепотку), закладываем специи (по 1 лавровому листочку, по 2 перчинки), заливаем молоком, чтобы чуть не доходило до верхнего края голубцов, закрываем крышками горшочки и отправляем в духовку примерно на час.
• Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

3 порции

Время приготовления:

1,5 часа

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Диетический вариант голубцов, лично я предпочитаю в томатном соусе, но как вариант разнообразия - вкусно
Молока в горшочки лучше недолить, чем перелить, так как оно, естественно, выкипает

Похожие рецепты

Голубцы в беконе (скороварка-мультиварка Brand 6051) (MariV)

Голубцы с овощами заквашенные (Рома)

Голубцы из пекинской капусты с грибами и коричневым рисом в мультиварке Redmond RMC-M 4502 (Bianchi)

Интересный вариант протушить в молоке. Я всегда томат со сметаной мешаю. Так еще не пробовала никогда. Молодец, нашла выход.

[Анжелочка]

Анжелочка, спасибо в молоке тушить вкусно, но, конечно, получается довольно диетическое блюдо