☰
🔎
☰
🚩
Форум
Рецепты
Читают
Новые…
►
сообщения
►
темы
►
рецепты
►
публикации
🔎 Поиск
Войти
Бернский ореховый рулет
Ludmil_a
Кондитерские изделия
Десерты и сладости
Рулеты
Бернский ореховый рулет
Категория:
Кондитерские изделия
Кухня:
немецкая
Ингредиенты
Слоеное тесто
500 г
Яичные желтки
3 шт
Сахар
80 г
Молотые грецкие орехи
200 г
Печенье
100 г
Корица
1/2 ч. л
Цедра 1/2 лимона
Ром
2 ст. л
Изюм
50 г
Молоко
3-4 ст. л
Масло сливочное
50 г
Способ приготовления
Для начинки растереть 2 яичных желтка с сахаром.
Растопить масло, добавить в желтки. Затем добавить орехи, измельченное печенье (можно на терке), ром, корицу, лимонную цедру, изюм и молоко.
Тесто раскатать в прямоугольник, оставив небольшое количество для полосок.
Начинку положить на середину теста.
Свободные края смазать смешанным с небольшим количеством молока или сливок желтком и накрыть с обеих сторон начинку. Хорошо прижать
Оставленное тесто нарезать полосками и "приклеить" на рулет яичным желтком. Также хорошо прижать.
Сверху еще раз смазать желтком.
Выпекать рулет около 45 минут при температуре 200 градусов.
Дать рулету остыть, нарезать на кусочки и с удовольствием есть с чаем или кофе.
Примечание
Для рулета я взяла половину порции. И к грецким орехам добавила кешью. Рулет очень вкусный!
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
Merri
Людмила
, красивый рулет! Орехово-фруктовая начинка в выпечке - беспроигрышный вариант!
Ludmil_a
Ирина
, спасибо за отзыв! Я пожалела, что сделала пол порции - нам было мало.
Merri
Полпорции на одного!
Ludmil_a
Это точно!
Кондитерские изделия
Десерты и сладости
Рулеты
Рецепты в разделе "Рулеты"
Рулет белковый с шоколадом
Воздушный рулет "На...
Венский яблочный штрудель
Имбирно-тыквенный рулет с...
Венский штрудель
Рулет с курагой и джемом
Бисквитный рулет с медовой...
Рулет бисквитный шоколадный
Рулет с заварным лимонным...
✖
🏠
главная
🏰
форум
📄
новые сообщения
►
новые темы
►
новые рецепты
►
случайные рецепты
📖
читают сейчас
🍲
все рецепты
📁
все статьи
►
новые публикации
👤
зарегистрироваться
💻
войти
1 час
1 день
1 неделя
1 месяц
Навсегда
Регистрация
Забыли пароль?