Булочки-бриоши с шоколадом

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

500г

Молока

250г

Масло сливочное (растопленное)

80г

Сахар

80-100г

Яйцо

1шт.

Дрожжи сухие

1ч. л.

Ванильный сахар

10г

Цедра лимона

Шоколад (или дропсы)

Способ приготовления

 Все ингредиенты загрузить в чашу комбайна (хлебопечки) . Вымешивать пока тесто не станет однородным, мягким и не будет легко отделятся от чаши комбайна.
 Затем тесто переложить в емкость с крышкой и дать подняться в теплом месте, в течении 2 часов.
 Затем тесто разделить на кусочки, весом 50-60 г. Подкатываем эти кусочки в шарики, а из них уже формируем булочки.
     

 Оставить булочки на расстойке ещё в течении 30-40 минут.
 Перед выпечкой булочки смазать слегка взбитым белком и посыпать сахаром. Выпекать в разогретое до 180-200С духовке, 20-25 минут.
 

Программа: духовка

Время приготовления: 3 ч.

Порций: 18-20 шт.

Похожие рецепты

Шоколадные булочки с пьяной вишнейTwist

Булочки с шоколадной начинкой (постные)Sonadora

Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-ЖонгSonadora

Ой, Наташ, до чего же булочки красивые! Так бы и стянула одну... или две.

Маняшик, спасибо дорогая!

Так бы и стянула одну

Бери дорогая, мне для тебя ну ничегошеньки не жалко!

Ой, Наташ, до чего же булочки красивые! Так бы и стянула одну... или две.

Вот и я о том же. Так бы и еще испортила свою заплывшую фигуру. Боже мой, что же делать то? Испечь!

Ой, красота-то какая! А корочка Наташенька,

свою заплывшую фигуру

Нат, ты же знаешь, что хорошего человека должно быть много. А уже хорошую фигуру ничем не испортишь А значит -таки да, надо пробовать!

Маришка, спасибо моя хорошая!

Наталка, как же хороши твои булочки! Воздушные и чувствуется, какие вкусные!
 А какая корочка хрустящая м-ммм!
Фото такие соблазнительные...

Какие славные булочки!

Натусь, хороши нет слов! Когда же ты все успеваешь!

Мариш, Василиса, Татунь спасибо, что заглянули ко мне на булочки!
 

какая корочка хрустящая

Корочка и в самом деле очень хрустящая

Когда же ты все успеваешь

Ну дык, жаворонок я Сейчас снова думаю, чтобы спечь. А вчерашних уже нету

Сейчас снова думаю, чтобы спечь. А вчерашних уже нету

За табой и не успеть Но всегда слежу за твоими успехами. Только сладкими булками себя и своих, балую по выходным. Все острее и острее встает вопрос диеты. Ох уж эти булки, пирожки, торты...

Да я всего одну то и сьела Да мужу две оставила. Остальное на работу отнесла, там у меня ценитили, весь коллектив- мужской.

Какие булочки!!! Прям глаз не могу оторвать от монитора, представляю как вкусно! Обязательно попробую испечь.
Спасибо, что поделилась с нами!

Да я всего одну то и сьела

Вот это выдержка. А мне на выходные уже заказали пирогов со всевозможными начинками. Но твои булки в приоритете. Ну как тут на одной остановиться

Виталинка, спасибо дорогая! Буду очень рада, если тебе булки понравятся
(а ликерчик твой, я так и не попробовала весь отобрали )

Ну как тут на одной остановиться

Это да

Виталинка, спасибо дорогая! Буду очень рада, если тебе булки понравятся
(а ликерчик твой, я так и не попробовала весь отобрали )

Наташа, надеюсь хоть понравился ликерчик тому кто отобрал.
А ты не плакай! На следующий год ещё сделаем!

надеюсь хоть понравился ликерчик

А то! Как только угостила-остальное сразу и отобрал
 Бегала искала, думала хоть немножечко ещё мяты найду, а уже всё

Наташа, напекла я сегодня булочек. Тесто шикарное, очень приятно с ним работать. Правда булочки у меня не получились такими красивыми как у тебя. Но аромат и вкус выпечки не передать словами! Очень нежные воздушные булочки, да ещё с шоколадом!




Спасибо за такой чудесный рецепт!

булочки у меня не получились

Не наговаривай на себя А мне ооочень нравятся твои булочки! И разницы от моих я не вижу.
Ах да, самое главное, я очень рада, что рецепт тебе понравился!

Спасибо, за прекрасный рецепт))) правда мои булочки не так красивы как ваши, но это на вкус не влияет

jarav, пеките с удовольствием!

мои булочки не так красивы как ваши

Там ничего сложного. Просто заверните улиткой, а при расстойке они сами поднимутся в желаемую форму. Удачи! И со старым Новым годом!

Огромное спасибо за быстрый и вкуснючий рецепт))))). Сделала не с шоколадом а с повидлом. Получилось очень вкусно))), а главное просто и быстро.

Можно ли выдержать тесто на программе «Тесто» 2ч 20 минут в ХП? или обязательно после замеса достать и переложить в другую емкость для подъема теста?

Классные булочки, точно сделаю... раздумываю в каких панелях сделать, думаю пончики лучший вариант.