Салат "Нефритовый браслет"

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Грудка куриная

350 г

Картошка

2 шт.

Морковь

1 шт. крупная

Сыр копчёный-косичка или любой сыр твёрдых сортов

100 г

Яйца

2 шт.

Майонез или сметана с чесноком/горчицей

150-200 мл

Киви

2 шт.

Способ приготовления

 Куриную грудку сварить с солью, лавровым листом и перцем, а также другими специями - по желанию. Яйца, морковь и картошку тоже сварить. Всё охладить. Куриное мясо нарвать на волокна или мелко нарезать, яйца и овощи натереть на крупной тёрке - всё отдельно. Сыр-косичку расплести и мелко нарезать. Впрочем, сгодится и любой сыр твёрдых сортов, тогда его тоже натереть. Заготовки разделить каждую пополам. На блюдо поставить стакан, вокруг него укладывать продукты, каждый слой слегка присаливая и притаптывая ложкой: курица, картошка, морковь, яйцо, сыр. Промазать майонезом или смесью сметаны с горчицей. Затем остальное: курица, сыр, морковь, яйцо и картошка. Вынуть из салата стакан. Сверху тоже намазать и разложить тонко нарезанные киви - они придают симпатичную кислинку. Получается приятный лёгкий салатик с новым, неизбитым вкусом.
 

Время приготовления: 15 мин.

Порций: более 1 кг

Примечание

Начиталась Интернет-восторгов по поводу "Пьяной курицы" (т. е. курицы в пиве) и приготовила. До чего же она нам не понравилась... Но это другая история. Зато озаботилась, куда бы деть оставшуюся ровно половину этой самой курицы. И нашла на сайте "Лечебные диеты" этот салат. Автор не указан, но всё равно ему спасибо! Потому что салат-то как раз понравился.

Похожие рецепты

Салат "Сёмга на шубке" (порционный)Ксюшк

Японский новогодний салат с дайконом и морковьюВиталинка

Пирог триколор со шпинатом (Torta salata tricolore)Пулисян

Очень понравилось про «Пьяную курицу»!)))
А салат интересный, попробуем на Валентина!

В этот Новый год на праздничном столе моей семьи была «Нефритовая подкова» - вариация на тему... Мужу понравилось. Он любит мясные салаты. Мне - нет. Вроде оливье, но со сладко-кисло-фруктовой ноткой. В моей подкове был еще слой яблока. Справедливости ради отмечу: твердую 5-ку можно поставить этому салату за внешний вид. Выглядит он празднично и соблазнительно)