Летний салат с молодыми кабачками

Летний салат с молодыми кабачками

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Кабачок молодой	1шт.
Огурцы	3шт.
Помидоры	4шт.
Сок лимона	по вкусу
Горчица зерненая	1ст. л.
Соль	1\2ч. л.
Сахар	1ст. л.
Растительное масло для заправки

Способ приготовления

• Урааааа!!! Первый пошел.. кабачок!!!
• Кабачок разрезать вдоль на две половинки. Каждую тонко нарезать поперек (не чистить). Я натерла на слайсере Бернере (самый тонкий). Полить соком лимона (у меня 1ст. л.). Сверху соль, сахар. Тщательно перемешать, закрыть и оставить на 30 минут.
• Помидоры и огурцы нарезать тонкими дольками.
• Кабачок отжать от лишней жидкости и добавить к овощам.
• Заправить маслом. При необходимости досолить. Я не солила. Перемешать.
• 
• 
• Не ожидала такого эффекта. Ели ВСЕ.. даже ребенок!!! Обязательно буду делать еще.

Примечание

Рецепт с сайта Вегетарианство в мелочах.

Похожие рецепты

Салат овощной с сырыми кабачками (Рома)

Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом (Рома)

Салат из кабачков (мультиварка Panasonic SR-TMH 18 ) (Vilapo)

[Ксюху]

Ксюху узнала по цветку
Мел, уже свой кабачок?
Надо попробовать такой салатик.

[Мел]

Мел, уже свой кабачок?

Тань, а чо ты думаешь я так радуюсь!!! Свой!!! обязательно попробуй. Я на завтра еще один кабачок приметила.

[Тань]

Тань, а чо ты думаешь я так радуюсь!!! Свой!!! обязательно попробуй. Я на завтра еще один кабачок приметила.

Завидоваю у нас пока нетутииии

Ну, погоди, Урал как никак.

[Ксюня]

Свои кабачки они самые вкусные!
Замечательный салат! Я похожий готовила когда-то, но в твой салатик, Ксюня, с такой изысканной заправкой! Завтра же приготовлю!

Ксюш! Я сегодня тоже два первых кабачка сняла, нажарила, вкуснааа! На завтра еще парочку приметила, как раз твой салатик кстати пришелся, завтра его и попробую. Я сейчас на сайте все кабачковые рецепты выискиваю, у меня же их 20 кустов посажено.

Ой-ой, у мну тожа есть первый кабачок! Я все думаю, что б из него такое эдакое сделать Буит летний салат

[Лена, Люда, Манна,]

Лена, Люда, Манна, спасибо, девочки! Попробуйте для разнообразия. Нам вон мало оказалось даже.

у меня же их 20 кустов посажено.

Учитывая, что их надо через метр сажать... бАюс даже представить твой огород.

[Omelочка]

Omelочка! Возьму на заметку твой салатик, как раз летом разнообразить меню. (Я, конечно, не такая хозяюшка, как все девушки, огорода и тем более своих кабачков у меня нет. Когда же вы все успеваете??? ) Но салатик такой я обязательно сделаю!

[Женя]

Женя, огород - дело наживное! Как меня здесь старшие товарищи учили!! А салат попробуй, может и понравится.

[Женя]

Женя, огород - дело наживное!

Ой, нет, это не для меня У меня любимый огород - рынок Южный через дорогу от дома Там все-все растет!
Я делала «Кабачки маринованные мгновенного поедания» от Stеrn, очень понравились. И заливку в салат с зерненой горчицей тоже делаю иногда. Кстати, это которая французская горчица? Так что судя по всему, нам салатик понравится.

Ксюшик, я так и знала, что это твой рецептик ) Аппетитненький!

[Ксюш]

Ксюш, салат успела уже даже уговорить -! Но кабачки рыночные, даже слезы на срезе не было. А на даче у родителей кабаки в этом году пустоцветы - первый раз за много лет.

Да...... Огурцы у меня уже есть, а кабачки поздно посадила - пока нетути......... Ксюш, а ведь рядом почти живем...... Ты свои когдапосадила?

[Женя]

Кстати, это которая французская горчица?

Женя, у меня такая (фото из инета):

Ксюш, салат успела уже даже уговорить -!

И шо... и как???

А на даче у родителей кабаки в этом году пустоцветы -

Мариш. у меня тоже. Выдрала три куста.

Ты свои когдапосадила?

Оль, точно не помню.. Где-то 16-20 мая. Сажала под пленку и дуги, хотя все говорили, что она не нужна. Сняла только тогда, когда листья стали большие.

Сделала я сегодня на обед этот салатик, мнения семьи разделились. Маме и среднему сыну больше нравится классический вариант овощного салата (просто с маслом), а мне, старшему сыну и дочке понравилось очень. Такая приятная лимонная кислинка во вкусе, а сок от салата дочка весь хлебушком вымакала и тарелку вылизала. Сказали делать еще.

И шо... и как???

ответ см. ниже.

а сок от салата дочка весь хлебушком вымакала и тарелку вылизала.

Ты думаешь что я иначе поступила?

[Люда]

Люда, рада, что понравился!! А чтобы кислинку уменьшить, поменьше сока надо лить. Я прямо буквально чуть-чуть выжала из лимона!

Ты думаешь что я иначе поступила?

И я... и я!!!

Борьба с урожаем в разгаре