🔎

Летний салат с молодыми кабачками

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Летний салат с молодыми кабачками

Ингредиенты

Кабачок молодой 1шт.
Огурцы 3шт.
Помидоры 4шт.
Сок лимона по вкусу
Горчица зерненая 1ст. л.
Соль 1\2ч. л.
Сахар 1ст. л.
Растительное масло для заправки

Способ приготовления

  • Урааааа!!! Первый пошел.. кабачок!!!
  • Кабачок разрезать вдоль на две половинки. Каждую тонко нарезать поперек (не чистить). Я натерла на слайсере Бернере (самый тонкий). Полить соком лимона (у меня 1ст. л.). Сверху соль, сахар. Тщательно перемешать, закрыть и оставить на 30 минут.
  • Помидоры и огурцы нарезать тонкими дольками.
  • Кабачок отжать от лишней жидкости и добавить к овощам.
  • Заправить маслом. При необходимости досолить. Я не солила. Перемешать.
  • Летний салат с молодыми кабачками
  • Летний салат с молодыми кабачками
  • Не ожидала такого эффекта. Ели ВСЕ.. даже ребенок!!! Обязательно буду делать еще.

Примечание

Рецепт с сайта Вегетарианство в мелочах.

Поделиться…
*Танюля
Ксюху узнала по цветку
Мел, уже свой кабачок?
Надо попробовать такой салатик.
*Omela
Цитата: Танюля

Мел, уже свой кабачок?
Тань, а чо ты думаешь я так радуюсь!!! Свой!!! обязательно попробуй. Я на завтра еще один кабачок приметила.
*Танюля
Цитата: Omela

Тань, а чо ты думаешь я так радуюсь!!! Свой!!! обязательно попробуй. Я на завтра еще один кабачок приметила.
Завидоваю у нас пока нетутииии
*Omela
Ну, погоди, Урал как никак.
*Elenka
Свои кабачки они самые вкусные!
Замечательный салат! Я похожий готовила когда-то, но в твой салатик, Ксюня, с такой изысканной заправкой! Завтра же приготовлю!
*Пилигрим73
Ксюш! Я сегодня тоже два первых кабачка сняла, нажарила, вкуснааа! На завтра еще парочку приметила, как раз твой салатик кстати пришелся, завтра его и попробую. Я сейчас на сайте все кабачковые рецепты выискиваю, у меня же их 20 кустов посажено.
*Манна
Ой-ой, у мну тожа есть первый кабачок! Я все думаю, что б из него такое эдакое сделать Буит летний салат
*Omela
Лена, Люда, Манна, спасибо, девочки! Попробуйте для разнообразия. Нам вон мало оказалось даже.

Цитата: Пилигрим73

у меня же их 20 кустов посажено.

Учитывая, что их надо через метр сажать... бАюс даже представить твой огород.
*Рик
Omelочка! Возьму на заметку твой салатик, как раз летом разнообразить меню. (Я, конечно, не такая хозяюшка, как все девушки, огорода и тем более своих кабачков у меня нет. Когда же вы все успеваете??? ) Но салатик такой я обязательно сделаю!
*Omela
Женя, огород - дело наживное! Как меня здесь старшие товарищи учили!! А салат попробуй, может и понравится.
*Рик
Цитата: Omela

Женя, огород - дело наживное!
Ой, нет, это не для меня У меня любимый огород - рынок Южный через дорогу от дома Там все-все растет!
Я делала «Кабачки маринованные мгновенного поедания» от Stеrn, очень понравились. И заливку в салат с зерненой горчицей тоже делаю иногда. Кстати, это которая французская горчица? Так что судя по всему, нам салатик понравится.
*Илона
Ксюшик, я так и знала, что это твой рецептик ) Аппетитненький!
*Леська
Ксюш, салат успела уже даже уговорить -! Но кабачки рыночные, даже слезы на срезе не было. А на даче у родителей кабаки в этом году пустоцветы - первый раз за много лет.
*MariV
Да...... Огурцы у меня уже есть, а кабачки поздно посадила - пока нетути......... Ксюш, а ведь рядом почти живем...... Ты свои когдапосадила?
*Omela
Цитата: Рик

Кстати, это которая французская горчица?
Женя, у меня такая (фото из инета):

Летний салат с молодыми кабачками

Цитата: Леська

Ксюш, салат успела уже даже уговорить -!
И шо... и как???

Цитата: Леська

А на даче у родителей кабаки в этом году пустоцветы -
Мариш. у меня тоже. Выдрала три куста.

Цитата: MariV

Ты свои когдапосадила?
Оль, точно не помню.. Где-то 16-20 мая. Сажала под пленку и дуги, хотя все говорили, что она не нужна. Сняла только тогда, когда листья стали большие.
*Пилигрим73
Сделала я сегодня на обед этот салатик, мнения семьи разделились. Маме и среднему сыну больше нравится классический вариант овощного салата (просто с маслом), а мне, старшему сыну и дочке понравилось очень. Такая приятная лимонная кислинка во вкусе, а сок от салата дочка весь хлебушком вымакала и тарелку вылизала. Сказали делать еще.
*Леська
Цитата: Omela

И шо... и как???
ответ см. ниже.

Цитата: Пилигрим73

а сок от салата дочка весь хлебушком вымакала и тарелку вылизала.
Ты думаешь что я иначе поступила?
*Omela
Люда, рада, что понравился!! А чтобы кислинку уменьшить, поменьше сока надо лить. Я прямо буквально чуть-чуть выжала из лимона!

Цитата: Леська

Ты думаешь что я иначе поступила?
И я... и я!!!
*Дачница
Борьба с урожаем в разгаре

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения