🔎
*emosolova
А я делала наоборот. С вечера кипятила молоко, разбавляла КИПЯТКОМ (!!!) наполовину и вливала в кастрюльку. Только пропорции надо брать немного другие. Больше жидкости.
А утром каша готова и никогда не скисало молоко.
Крупа к утру только распаривается и каша более «размазнистая»
Вообще в эту аномальную жару мулька моя - палочка-выручалочка
Плиту включать при температуре +35 в квартире выше всяких сил.
Даже собаке стала каши в МВ варить.....
От неё нету такого жара, как от кастрюли на плите.
Поделиться…
*ТАНЯ0405
Здравствуйте девочки, вчера купила мультиварку Панасоник на 4,5 л подскажите а можно в ней кашку варить не на 2 чашки, а на одну, а то на две многовато. Если можно, то как?
*Irina_hel
Конечно можно! Я варю на одну чашку, а если из хлопьев (Овсяных, многозлаковых), то беру крупы даже чуть меньше стаканчика.
*льга
Цитата: ТАНЯ0405

Здравствуйте девочки, вчера купила мультиварку Панасоник на 4,5 л подскажите а можно в ней кашку варить не на 2 чашки, а на одну, а то на две многовато. Если можно, то как?
Вам уже ответили, но я хочу дать ссылку для новичков:
Первые дни с мультиваркой. Отзывы и первый опыт.
Новичкам. Помощь в освоении мультиварки
*Мумми-мама
Доброго дня! Никак не могу управиться с приготовлением молочных каш на большую семью... т. е. если делаю на 1 стаканчик крупы то все в порядке, а если увеличиваю пропорции до 2 стаканов то крупа вообще не приготавливается остается недоваренной.
В семье любят хорошо разваренную молочную рисовую кашу и вот с ней самые большие проблемы
в минимальном варианте кладу 1 мерный стакан на 5 стаканов молока- в увеличенном варианте 2 м. стакана на 10 стаканов молока

Вот сейчыас опять пришлось поставить еще в режим Тушение - не приготовилась:(
*Ольгушечка81
Цитата: Римма71

Вот какая у меня проблема: дважды ставила молочную кашу на таймер к утру - оба раза молоко сворачивалось. Молоко каждый раз свежее, во второй раз даже добавляла лед, результат тот же. Было это еще весной, жары не было! Почему так? С тех пор не решаюсь молочную на таймере варить!
А вы какое молоко использовали? Если пастерилизованное, то оно у меня тоже не много сворачивается крупинками, а если стерилизованное, то нет даже если ставлю на таймер.
*shade
мир вам хлебопёки!
Мумми-мама
кладу 1 мерный стакан на 5 стаканов молока- в увеличенном варианте 2 м. стакана на 10 стаканов молока

а попробуйте на мерный стакан 2 воды и 3 молока
*Мумми-мама
Пробовала Каша именно не готовится! Т. е. недоварена крупа и вся плавает в молоке.. т. е рис в молоке, а не каша
*Рома
Цитата: Мумми-мама

Пробовала Каша именно не готовится! Т. е. недоварена крупа и вся плавает в молоке.. т. е рис в молоке, а не каша
Большую порцию каши (семейную!) готовьте на режиме Тушение.
Выставляйте режим и время 2 часа!
При данном режиме можно открывать крышку, и всегда сможете проконтролировать готовность каши, и отключить кастрюлю при необходимости раньше срока.

Должна приготовиться!
*Luysia
Чувствую себя как «тупой и ещё тупее»

Анонсировала сегодня пирожки жаренные с гороховой начинкой.

Горох промыла несколько раз, намочила на 4 часа. Потом залила водой, довела до кипения на Выпечка, поставила на 2 часа на Тушение.

И.... почти сырой горох с небольшим количеством воды.

И как теперь его доваривать?

ЛЮДИ, КАК ВЫ ГОРОХ ВАРИТЕ!
*ИРР
Цитата: Luysia


ЛЮДИ, КАК ВЫ ГОРОХ ВАРИТЕ!
В медленноварке. Людочка! А ты половинки варила? Я обычно целый покупаю, он быстрее разваривается.
*Luysia
Половинки, Ирочка, половинки!

Вычитала на Хорошей кухне: пойду поставлю на Молочная каша...

*Rina
Luysia, я гороха в мульте не варила. Но вот, чему меня научил старший брат, когда нужно было сварить горох без длительного замачивания. Горох нужно засыпать в холодную воду и очень медленно довести до кипения. Поэтому он идеально получается в медленноварке
*sweeta
Никак не получается сварить настоящий рассыпчатый рис... Поделитесь секретами! Заранее всех благодарю!
*ИРР
Цитата: sweeta

Никак не получается сварить настоящий рассыпчатый рис... Поделитесь секретами! Заранее всех благодарю!
тема варим рис тут

Светочка! Я еще один способ знаю, в теме его ИМХО нет, может, будет тут интересно. Распостраняется на все виды кастрюль - рисоварки, мультиварки и просто кастрюли Берете стакан риса (условная единица) и тщательно помыв, оставляете в холодной воде. В это время кипятите чайник, холодную воду сливатете и заливаете в рис кипяток, чтобы покрыло пальца на 3-4(неважно). Стоит минут 15-20. Сливаете эту остывшую уже воду и наливаете воды уже любой 1 стакан (т. е. 1 к 1 - это важно). Соль, кусочек сливочного масла - всегда отличный результат, независимо от сорта риса.

Где-то вычитала на просторах нета. Теперь всегда пользуюсь. если пригодится, буду
*Luysia
ИРР, что-то много телодвижений как для мультиварки получается!

А вот для экстремальных условий (дачных, например) обязательно запомню!

*ИРР
Цитата: Luysia

ИРР, что-то много телодвижений как для мультиварки получается!
ага!

Люд, иногда разный рис по-разному в мультях варится, а тут всегда стабильно. А что стОит - замочить перед варкой порцию этого риса в кипяточке, а потом 1 к 1 налить воды? Разве ж это много телодвижений? Учитывая, что телодвижения - это жизнь! (это я писала, дольше... )
*sweeta
ИРРчик, спасибо за совет, буду обязательно пробовать!!! Конечно еще очень многое зависит от качества риса, но пропорции тоже ведь важны... Я просто все никак не могу забыть, какой отменный рис я попробовала у наших друзей-поляков... Все на столе было несложно приготовлено-закуски, салатики, нарезка... Но у нас как обычно-в центре стола-картошечка-пюрешка, а у них красовался, благоухал отменно сваренный рис, посыпанный меленько укропчиком... Я тоже хочу такой научится варить... Вот и я в поисках совершенства Лишние телодвижения меня не пугают!!!
*Тинка_тинка
Я «варил» сегодня каш для ленивый голубец «рис+гречка пополам».... и о жють.... отключили электроэнергию.... 4 часа не было..... а каша сварилась... видимо дошла без участия нашего комунэнерго... (на режиме гречка простояла минут 25)...

и уже ем их «ленивых» с удовольствием.....

Ирр, я обычно рис замачиваю тоже (но один раз), но вот телодвижений при отключении элек-ва у меня сегодня было более чем надо....... минут 10 металась по квартире....... пока не позвонила в соответствующую службу..... а потом успокоилась и все повытаскивав из розетки пошла по магазинам... УСПОКАВАТЬ ноги...
*Makjuliya
Здравствуйте! Помогите, пожалуйста!

Сегодня привезли мультиварку Панасоник, 18. Поставила варить перловку (4 стакана перловки, 9 стаканов воды), а у меня через клапан вода выскакивает! Так ведь не должно быть, что делать???

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения