🔎

Креветки для любимого.

Категория: Рыбные блюда
Креветки для любимого.

Ингредиенты

Крупные креветки 300 г
Белое сухое вино 0,5 стакана
Помидоры 3 шт.
Свежий перец чили 1 шт.
Чеснок 3 зубч.
Масло оливковое 1 ст. л.
Укроп, петрушка, базилик пучок
Соль, молотый перец по вкусу

Способ приготовления

  • Креветки очистить, оставив хвостик. Очищенный чеснок раздавить, крупно порубить и обжарить на масле. Добавить креветки, посолить, поперчить. Слегка обжарить. Влить вино, готовить почти до выпаривания, затем добавить нарезанные помидоры, чили и нарезанную зелень. Через 5 минут выключить огонь, выложить на блюдо, украсить лимоном. Подавать с поцелуем.

Время приготовления:

10-15 минут

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Гаша
Лорик!!! Мож Вам на пару с мужем кулинарную книгу написать? Любовную!!!
*Виталинка
Они такие, они смогут!
*TuXA
Прикольно!

А я несколько лет назад придумала немного другой рецепт:
Крупные креветки разморозить.
На растительном масле (2 ст. л.) на сковороде обжарить чеснок (мы конечно любим побольше чем 3 зубчика) и перец чили (закупаем килограммы свежего, потом развешиваем на веревочке, по мере высыхания активно используем: заодно и украшение, и еда).
На сковороду выложить креветки (25-30 шт.) Сразу хорошо перемешать и добавить сироп: раньше использовала мед, потом стала использовать сахар (1 ч. л. на 1/4 стакана воды). Влить на сковородку в креветки и выпаривать активно помешивая.
Минут через пять, когда выпарится большая часть жидкости, влить 2 ст. л. соевого соуса и перемешать. Снять с огня. Положить кусочек сливочного масла. Еще раз перемешать. Для этого рецепта идеально подходит «сковорода-вок»: очень хорошо все «припекает». Хотя я который год извожу обычную, алюминиевую....
Мы с мужем долго экспериментировали, добавляли специи, выжимали лимонный сок, но в итоге остановились именно на таком варианте. Главное контролировать остроту... чили - коварная штучка... попадется перец поострее и все блюдо в мусорку... конечно, можно «промыть» водой и попытаться «реанимировать» но будьте готовы к тому, что креветки станут резиновыми... термообработка более 10 минут их просто уничтожает...



*lunova-moskalenko
Доплета, ну вам обязаны вручить приз мультиварку. Это же какие блюда вы сейчас выдаете, а с мультиваркой мы тут слюной захлебнемся читая рецепты. У вас супер семья, вы готовите любовные блюда мужу, он вам готовит любовные блюда. Поддерживаю предыдущего оратора насчет выпуска книги рецептов любовных блюд от Доплеты и Доплетиногомужа!!! Ждем еще ваших любовных изысков!

Рецепты в разделе "Блюда с морепродуктами"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения