Оладьи из индейки с яблоком

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Филе грудки индейки

600г.

Картофель сырой

1шт.

Лук репчатый

1шт.

Яблоко

2шт.

Яйцо

2шт.

Сахар

1ч. л.

Соль, перец

по вкусу

Растителное масло для жарки

Способ приготовления

Лук очистить, меслко порубить. Обжарить.

Филе индейки измельчить в мясорубке. Смешать с луком, яблоком и картофелем очищенными и натертыми на мелкой терке.

Вбить яйца.

Посолить, поперчить, добавить сахар. Все тщательно перемешать.

Выкладывать столовой ложкой на сковороду с разогретым растителным маслом. Быстро обжарить на сильном огне с двух сторон до образования румяной корочки. Затем огонь уменьшить, закрыть крышкой протушить 5 минут до готовности.

Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце.

Получаются очень нежные и сочные оладики!!! Ребенок схомячил целую штуку (для нас это из области фантастики)!!! Рекомендую!

Omela, яблоки в котлетах чувствуются на вкус? Можно ли сделать так же котлеты из куриной грудки?

Ольга, конечно можно из куриной. Яблоки на мелкой терке, можно сказать, что не чувствуются. Но это, как говорится, все субъективно!

Спасибо! Тогда обязательно попробую. Мои детки любят рубленые котлетки из куриной грудки. Теперь сделаю по вашему рецепту

А если я и яблоки и картошку на мясорубке измельчу, думаю вкус не сильно изменится?

Z@y@ , вкус-то нет, главное, чтобы консистенция слишком жидкая не оказалась.

Ксюшка, на мелкой терке, это на какой? На картофельной, тоесть самой мелкой? Или немного покрупнее???

Танюш, самую мелкую я не люблю. Там каша получается. Я тру на берновском «Бэби-грейтере» со второй стороны, он как раз чуть больше, чем самая мелкая.

Omela , а яблоки какие лучше использовать?

Танюш, самую мелкую я не люблю. Там каша получается.

Ну вот... хорошо, что спросила.

А то меня смутило это сообщение.

главное, чтобы консистенция слишком жидкая не оказалась.

Придется грудку покупать.
А из-за яблока, мне кажется, что кАХлетки более пышные будут.

Наташ, да какие сча яблоки могут быть. Я использую те, которые едим. А едим мы не кислые.

Да, Танюш, они прям невесомые получаются. Учитывая, что индейка у нас не переводится, часто делаю. Кстати, они если толстые у меня получаются, то я водички добавляю и тушу минут 10.

Доброго дня! У меня грудки осталось совсем немножко, есть еще бедро и ножка. Как думаете, если я все это в оладушки положу, хорошо получится? Завтра у мужа ДР, гости придут, никак нельзя упасть в грязь лицом. Должно быть все идеально, а я индейку только варила для ребенка. Опыта с ней совсем нет. Никак не могу решиться, что с ней сделать. Рецептик очень понравился, а сомнения терзают)))

Оригинальная особа , в котлеты Вы можете положить и бедро, и ножку. Что касается гостей, то посоветовала бы для праздника приготовить проверенный Вами рецепт, чтобы не было неожиданностей и Вы не переживали.

Спасибо))) Согласна на счет проверенного рецепта, но все же рискну. Кто не рискует...

Удачи!

У меня все получилось!!!
Все гости были в восторге)) Говорили, что никогда ничего похожего не пробовали и просили рецептик))) Omela, огромная благодарность за рецепт!!

Оригинальная особа , уфффффф!!! УРА!!! Как я рада, что Вы рады!!!

Ксюшка, и я, и я несу спасибку!
Делала из обычной куриной грудки. Котлетки получились пышные и абсолютно не сухие.

Таньчик, рада, что тебе понравилось!!! Пышненькие такие получились!!!

Спасибо! Еще чем хороши твои котлетки, что их можно сделать только с яблоком (картошку не добавлять) и можно кушать диабетчикам. Я маме сделала в больницу, то ей очень понравились.

Спасибо, очень быстро и вкусно. Индейки было 400г. На глаз пересчитала и получила 2 сковородочки вкуснейших котлеток.

Инна, рада, что Вам понравилось.

Спасибо за рецепт! Сочные и вкусные оладушки. Холодные понравились даже больше. В горячих чувствовалась сладость яблока (семерик), хоть я одно добавила на 1 кг филе. Еще добавляла чеснок и лук не обжаривала - это уже личные предпочтения.

Светлана, спасибо! Рада, что Вам понравилось!

Просто замечательные котлетки, вкусны и ароматны и в горячем и в холодной виде. Для начала сделала полдозы, лук не обжаривала, все измельчала в блендере. Сделала из индейки, дороже, конечно, чем из куриного филе, но хотелось точно следовать рецепту. Спасибо, очень понравилось!