Креветки для любимого.

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Крупные креветки

300 г

Белое сухое вино

0,5 стакана

Помидоры

3 шт.

Свежий перец чили

1 шт.

Чеснок

3 зубч.

Масло оливковое

1 ст. л.

Укроп, петрушка, базилик пучок

Соль, молотый перец

по вкусу

Способ приготовления

 Креветки очистить, оставив хвостик. Очищенный чеснок раздавить, крупно порубить и обжарить на масле. Добавить креветки, посолить, поперчить. Слегка обжарить. Влить вино, готовить почти до выпаривания, затем добавить нарезанные помидоры, чили и нарезанную зелень. Через 5 минут выключить огонь, выложить на блюдо, украсить лимоном. Подавать с поцелуем.

Время приготовления: 15 мин.

Лорик!!! Мож Вам на пару с мужем кулинарную книгу написать? Любовную!!!

Они такие, они смогут!

Прикольно!

А я несколько лет назад придумала немного другой рецепт:
Крупные креветки разморозить.
На растительном масле (2 ст. л.) на сковороде обжарить чеснок (мы конечно любим побольше чем 3 зубчика) и перец чили (закупаем килограммы свежего, потом развешиваем на веревочке, по мере высыхания активно используем: заодно и украшение, и еда).
На сковороду выложить креветки (25-30 шт.) Сразу хорошо перемешать и добавить сироп: раньше использовала мед, потом стала использовать сахар (1 ч. л. на 1/4 стакана воды). Влить на сковородку в креветки и выпаривать активно помешивая.
Минут через пять, когда выпарится большая часть жидкости, влить 2 ст. л. соевого соуса и перемешать. Снять с огня. Положить кусочек сливочного масла. Еще раз перемешать. Для этого рецепта идеально подходит «сковорода-вок»: очень хорошо все «припекает». Хотя я который год извожу обычную, алюминиевую....
Мы с мужем долго экспериментировали, добавляли специи, выжимали лимонный сок, но в итоге остановились именно на таком варианте. Главное контролировать остроту... чили - коварная штучка... попадется перец поострее и все блюдо в мусорку... конечно, можно «промыть» водой и попытаться «реанимировать» но будьте готовы к тому, что креветки станут резиновыми... термообработка более 10 минут их просто уничтожает...

 

Доплета, ну вам обязаны вручить приз мультиварку. Это же какие блюда вы сейчас выдаете, а с мультиваркой мы тут слюной захлебнемся читая рецепты. У вас супер семья, вы готовите любовные блюда мужу, он вам готовит любовные блюда. Поддерживаю предыдущего оратора насчет выпуска книги рецептов любовных блюд от Доплеты и Доплетиногомужа!!! Ждем еще ваших любовных изысков!