Холодные блюда и закуски

Салат с красным салатом, грушей, авокадо, брынзой

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты
Красный салат «Редиччо»	1 кочан, небольшой
Груша твердая	1/2 шт.
Авокадо	1/2 шт.
Цикорий	1 шт.
Брынза	50-70 грамм
Орехи грецкие	6-8 половинок
Петрушка свежая резаная	1-2 ст. л.
Сок лимона (лайма)	по вкусу
Соль, перец	по вкусу
Масло растительное для заправки

Способ приготовления

• Цикорий можно и не класть, если его нет в наличии
  
• 
  
• Грушу, авокадо почистить, порезать тонкими пластиками, сбрызнуть соком лимона или лайма, чтобы фрукты не потемнели, и приобрели вкус.
  
• 
  
• Салат красный «Редиччо» почистить, и порвать руками на небольшие кусочки
  
• 
  
• Цикорий порезать тонкими пластинками.
  
• 
  
• Сложить грушу, авокадо, салат, цикорий, добавить петрушку, соль, перец в салатную миску.
  
• 
  
• Перемешать салат руками аккуратно, чтобы сохранить воздушность листьев и овощей.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Разложить салат в порционные салатники, сверху посыпать брынзой порезанной небольшими кусочками, орехами грецкими крупно порубленными.
  
• 
  
• Полить сверху немного оливковым или растительным маслом по вкусу.
  
• Можно подавать к столу.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

 

Блюдо рассчитано на

2 порции

Примечание

Салат из серии «что есть под рукой в холодильнике»

Все сочетается, всего в меру – и небольшая горчинка салата «Редиччо», и сладость груши, и соленая брынза, и орехи!

Получился нежный, легкий салат!

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!