Запеканки овощные

Запеканка с брюссельской капустой

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Мороженая брюссельская капуста	500 гр
Шампиньоны	500гр
Помидоры	3 шт.
Картофель	1 шт.
Лук репч.	1 шт.
Чеснок	1 зубчик
Соль,	по вкусу
Кедровые орешки очищенные	50 гр
Уксус	1 ч. л.

Способ приготовления

• Капусту и грибы бланшировать 3 минуты в 0,5 л подсоленной воды с добавлением 1 ч. л. уксуса. Помидоры нарезать тонкими кружочками и удалить семена. Капусту, грибы и помидоры уложить в форму и залить соусом. Соус готовится из 1 стакана отвара из-под капусты и грибов с добавлением мелко-мелко натертого картофеля и лука, измельченного чеснока и удаленной из помидоров сердцевины. Посыпать кедровыми орешками и запекать в разогретой духовке при 180* в течение 20 минут. Можно запекать в аэрогриле.

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

40 мин

Программа приготовления:

духовка, АГ

Похожие рецепты

Запеканка, а-ля \"Ленивые голубцы\" (Медленноварка Kenwood CP 706) (rusja)

Запеканка картофельная с мясным фаршем и цветной капустой (trada)

Пирог-запеканка из цветной капусты и брокколи (Redmond RMC-01) (NikSV)